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Codorníu Organic Zero ist ein köstlicher alkoholfreier Sekt von desalcoholización erhalten, entwickelt mit autochthonen sorten stammen aus natürlichem anbau, die besten biologischen weinbergen des Penedès. ENTWICKLUNG (WEINBEREITUNG) Um zu vermeiden jeden kontakt mit den trauben und dem most, bio-mit dem rest unserer produktion, wir beschlossen, sammeln die trauben, an verschiedenen tagen der rest unserer ernte. Basierend auf ausgewählte weine, der geist von Codorníu Ökologische Zero gelöscht wird sorgfältig mit einem innovativen system der destillation im vakuum und bei niedriger temperatur achtet, wein und minimiert den verlust ihrer eigenschaften. Das verwendete material im keller war getrennt vom rest und die fässer zur gärung waren besonders ausgeschildert. Sowohl die önologische produkte verwendet werden, während des prozesses der verarbeitung, als auch die verschiedenen phasen durchgeführt werden, garantieren die bezeichnung "biologisch". WEINBERG (WEINBAU) Alle weinberge geboren wird Codorníu Öko-Zero haben ein ÖKO-zertifikat (Europäische Vorschriften) und NOP (National Organic Program, USA) und liegen im Alt Penedès (Parellada und Macabeo) und im Penedès Central (Xarel lo). Die niedrigen erträge pro hektar garantieren die höchste qualität der trauben (8.500-9.000 Kg/ha, das zulässige maximum beträgt 12.000 kg/ha). MARIDAJE Codorníu Ecológica Zero no es solo un brindis perfecto, sondern auch eine tolle begleitung für snacks, Meeresfrüchte, salate mit obst oder blumen, fisch und gemüse, rohkost oder desserts.