تفصیل
CATA کے نوٹ: JAVIER SANZ VITICULTOR – پاکیزگی خالص وردیجو وائٹ 2017
- وسٹا: اونچی چمک کے ساتھ پیلے رنگ کا بھرا.
- ناک: ویرئٹل مہک جس میں سیب اور ناشپاتیاں ایک ہی وقت میں اراوانی پھلوں جیسے انناس اور چونے کو دکھائے جاتے ہیں. کچھ معدنی میموری بھی ظاہر ہوتی ہے.
- بوکا: Tras una entrada suave tenemos un paso por boca fresco, جڑی بوٹیوں اور معدنی رابطے کے ساتھ. کناروں کے بغیر تیزابیت کے ساتھ, ایک اچھی استقامت کے منہ کے آخر.
وائنری
La filosofía de esta bodega se basa en la conservación de viñedos prefiloxéricos (اس سے زیادہ 150 سال), de variedades autóctonas y en la recuperación de variedades casi extinguidas. Cinco generaciones de viticultores que durante más de 150 سال روایت کو جاری رکھا ہے. بہترین معیار کا انگور حاصل کرنے کے لئے میدان میں ایک پیچیدہ اور سخت کام, جیویر سانز وٹیکلورٹر کے فلسفے کا وفادار: پیداوار کے عمل میں ہر ممکن حد تک مداخلت کریں.
جیویر سنز وٹیکلورٹر کے پاس ہے 104 داھ کی باریوں کی ہیکٹر ملکیت, جو پودوں کی تمام ترقی کو کنٹرول کرنے کی اجازت دیتا ہے. ان داھ کی باریوں میں ہمیں وٹیکلچر کے حقیقی خزانے ملتے ہیں جیسے ایل پاگو ڈی سالٹامونٹیس کا پری فائیلوکسرا داھ کی باری.
جائزہ
ابھی تک کوئی جائزہ نہیں ہے.