Vin blanc Javier Sanz Viticulteur – Rey Santo Verdejo

Le vin blanc Javier Sanz Viticulteur Rey Santo Verdejo il appartient à la D. O. Roue. La culture se fait sur des sols pauvres avec des rochers sur la surface (ce qui facilite le drainage) et le sous-sol d'argile et de calcaire.

Description

Notes de dégustation: JAVIER SANZ VITICULTEUR – REY SANTO VERDEJO BLANC 2017

  • Vue: Jaune paille avec une haute luminosité.
  • Nez: Des Arômes variétaux dans lequel la pomme et la poire sont présentées en même temps que les fruits tropicaux comme l'ananas et de la chaux. Il semble aussi un peu de mémoire minérale.
  • Bouche: Après une douceur d'entrée, nous avons une étape pour une nouvelle bouche, herbacée avec une touche minérale. Avec un acide, sans bords, fin de bouche avec une bonne persistance.

La cave

La philosophie de cette cave est basé sur la conservation des vignobles prefiloxéricos (avec plus de 150 ans), de variétés indigènes et à la récupération des variétés presque éteinte. Cinq générations de vignerons depuis plus de 150 les années ont continué la tradition. Un travail minutieux et rigoureux travail dans le domaine pour obtenir des raisins de la meilleure qualité, fidèle à la philosophie de Javier Sanz Viticulteur: intervenir aussi peu que possible dans le processus de développement.
Javier Sanz Viticulteur compte avec 104 hectares de vignes sur la propriété, ce qui lui permet de contrôler le développement des plantes. Parmi ces vignes, on trouve de véritables trésors de la vigne, la vigne prefiloxérico du Paiement de Sauterelle.

 

Informations complémentaires

Poids 1.5 kg
Type

Type de vin

À rien

Consultar

Une note de vintage

Très Bon

Uva

Température de service

Jumelage

Caves

D.O..

parents

Bouteille ou par boîte:

Préférentiel de consommation

Conservation

Graduation

Région

Avis

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