تفصیل
CATA کے نوٹ: PESQUERA RED (الیجینڈرو فرنانڈیز) – TINTO PESQUERA RESERVA
- وسٹا: De color rojo picota muy bien cubierto.
- ناک: ناک پر پیچیدہ, expresivo y profundo, con aromas de noble reducción (cuero y almizcle), fruta roja en sazón, especias dulces y punto balsámico.
- بوکا: Amplio en boca, مزیدار, لفافہ, ایک بہترین توازن کے ساتھ, نرم, con taninos suaves y maduros y un final de gran longitud. Complejo por vía retronasal.
وائنری
ریڈ پیسویرا – ایک لیجنڈ کی اصل
اگرچہ شروع کرنا آسان نہیں تھا, سالوں میں 70 پچھلی صدی, وقت نے نوجوان الیجینڈرو فرنانڈیز کے عزم اور پختگی کی وجہ بتاتے ہوئے ختم کیا. سے زیادہ کے بعد 10 برسوں کی محنت, 16 ویں صدی کا پتھر کا چھوٹا پریس اسپین میں ایک بہت ہی مشہور وائنری کا بیج تھا. فی الحال, اس طرح کی بڑی کوشش کے نتائج کو پوری دنیا میں سراہا گیا ہے.
ٹیمپرینیلو کے داھ کی باری, la “انگور کی ملکہ”, نازک قسم جس میں الیجینڈرو ایک ماسٹر ہے, انہوں نے دریائے ڈوئور کے ذریعہ پانی پلایا ہوا یہ کیسلین زمینیں عبور کیں. داھلتاں, ہمیشہ کم ٹریلوں پر اہتمام کیا جاتا ہے, "زمین سے گرمی کو بہتر طور پر جمع کرنا", وہ احساس اور خوشیوں کی فیکٹریاں ہیں جو شراب کے ذریعے آتی ہیں. وہ ناقص مٹی میں اگتے ہیں, لیکن اچھی طرح سے سوھا ہوا, چونا پتھر اور مٹی کے نیچے ریت اور بجری, جو تناؤ کے لئے مثالی ہے, ہوا کی مدد سے, بارش اور سورج, باریکوں کے ساتھ خوشبو اور ذائقوں کو مقرر کریں اور انگور میں ان کا خزانہ بنائیں. اس سے زیادہ 200 ہیکٹر پر خوبصورت داھ کی باری بنائی گئی ہے جس میں لکڑی کو پھلوں کا بہت احترام ہے; الکحل, برسوں بعد, انہوں نے اپنے اصلی کردار کو کھونے کے بغیر پیچیدگی اور باریکیوں میں فائدہ اٹھایا ہے اور اس نے ٹنٹو پیسکرا کو بہترین ربیرا ڈیل ڈوئرو شراب کا مترادف بنا دیا ہے۔.
جائزہ
ابھی تک کوئی جائزہ نہیں ہے.