Описание
ДЕГУСТАЦИОННЫЕ ЗАМЕТКИ
FASE ВИДЕО
Средний слой с вишнево-красным цветом и фиолетовыми отблесками.
Обонятельный фазы
Средняя интенсивность, где выделяются красные вишни, Вишня, сливовые и цветочные ноты, фиалок. Имеет пряную ванильную основу с жареными и минеральными нотками.
Небо
Свежие, обволакивающий и с хорошей структурой во рту. В ретроназе выделяются фруктовые ноты. Круглый и сбалансированный.
ТЕХНИЧЕСКИЙ ПАСПОРТ
- ДЕЛАТЬ.: Бьерсо
- ТИП ВИНА: Красное
- РАЗНООБРАЗИЕ: 100% Mencía
- ПРОИЗВОДИТЕЛЬНОСТЬ: 40 гл / га
- ФЕРМЕНТАЦИЯ: Емкости из нержавеющей стали с контролем температуры.
- Crianza: 2-3 месяцы во французских и американских дубовых бочках
- ГАСТРОНОМИЯ: обжиг, маленькая игра, Карпаччо, вяленое мясо, пасты, паштеты, овечий сыр… СОДЕРЖИТ СУЛЬФИТЫ.
- ТЕМПЕРАТУРА ОБСЛУЖИВАНИЯ: 18ºC
- СОДЕРЖАНИЕ АЛКОГОЛЯ: 13.5%
Отзывы
Отзывов пока нет.