تفصیل
CATA کے نوٹ
بصری مرحلہ
چیری سرخ رنگ اور بنفشی عکاسی کے ساتھ درمیانی اونچی تہہ.
قدیم مرحلہ
درمیانے درجے کی شدت جہاں سرخ چیری جیسا پھل نمایاں ہوتا ہے۔, چیری, بیر اور پھولوں کے نوٹ, وایلیٹ کی. اس میں بھنی ہوئی اور معدنی نوٹوں کے ساتھ ونیلا کا مسالہ دار پس منظر ہے۔.
مرحلہ چکھنا
فریسکو, لفافہ اور منہ میں اچھی ساخت کے ساتھ. Retronasal میں پھل کے نوٹ نمایاں ہوتے ہیں۔. گول اور متوازن.
تکنیکی شیٹ
- کیا.: بیئرزو
- شراب کی قسم: یہ منصوبہ بہترین انگور کے انتخاب پر مشتمل ہے۔
- مختلف: 100% Mencía
- کارکردگی: 40 hl/ha
- ابال: درجہ حرارت کنٹرول کے ساتھ سٹینلیس سٹیل کے ٹینک.
- افزائش نسل: 2-3 فرانسیسی اور امریکی بلوط بیرل میں مہینوں
- معدے: بھنا ہوا گوشت, چھوٹا کھیل, کارپاسیو, چنے کے آٹے کی پائی, پاستا, پیٹس, بھیڑ پنیر… سلفائٹس پر مشتمل ہے.
- سروس کا درجہ حرارت: 18.C
- الکحل گریجویشن: 13.5%
جائزہ
ابھی تک کوئی جائزہ نہیں ہے.