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Rotwein Mencia 4 Schritte von D.O. Bierzo

Beschreibung

Vier Bärenspuren, die in einem herrlichen Weinberg in den höchsten Gegenden von Bierzo entdeckt wurden, inspirierten den Namen dieses Weins..

Vier feste Schritte, die für Spitzenleistungen unerlässlich sind: Landauswahl, Weinpflege, ideales Klima und sorgfältige Vorbereitung.

Vier Schritte, 100% Mencia aus Trauben aus Weinreben, am meisten vorbei 60 Jahre alt, von Weinbergen in Hanglagen der besten Orte in Bierzo.

 

Artikelnummer: ESC000000 Kategorie: Schlagwörter: , , , , , , , , , , , ,

Beschreibung

Verkostung

FASE VISUAL

Mittelhohe Schicht mit kirschroter Farbe und violetten Reflexen.

Geruchsphase

Mittlere bis hohe Intensität, bei der rote Kirschfrüchte hervorstechen, kirsche, Pflaumen- und Blumennoten, von Veilchen. Verfügt über eine würzige Vanillebasis mit gerösteten und mineralischen Noten.

Gaumen

Cool, einhüllend und mit guter Struktur im Mund. Im Retronasal fallen die Fruchtnoten auf. Rund und ausgewogen.

DATENBLATT

  • OD: Bierzo
  • WEIN: Rotwein
  • VIELFALT: 100% Mencía
  • LEISTUNG: 40 hl / ha
  • FERMENTATION: Edelstahltanks mit Temperaturregelung.
  • ERZIEHUNG: 2-3 Monate in französischen und amerikanischen Eichenfässern
  • GASTRONOMIE: Roastbeef, kleines Spiel, Carpaccio, cecina, Pasta, pasteten, schafskäse… ENTHÄLT SULFITE.
  • SERVICE-TEMPERATUR: 18ºC
  • ALKOHOLISCHER ABSCHLUSS: 13.5%

Zusätzliche Informationen

Gewicht 1.2 kg
Art

Wein art

Wein nach alter

Sulfite

Bodegas

OD-.

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