Web in onderhoud
Bestellingen worden niet geaccepteerd
Excuses voor het ongemak

EspañolEnglishDeutschFrançaisGalego한국어РусскийاردوNederlandsעבריתItaliano

Rode wijn Bodegas Baigorri – Baigorri Garnacha

Rode wijn gemaakt van zeer oude wijnstokken met weinig productie. Met de hand geselecteerde druiven van de variëteit Garnacha, korrel voor korrel, met behulp van het sorteren tafels en trillingen. Ontsteelde, niet-geplette druiven gemacereerd in speciale tanks met temperatuurregeling en lange intercellulaire fermentaties. De fase van hard veroudering 14 maanden in nieuwe Franse eikenhouten vaten.

Pairing

Wit vlees, gevogelte en kruiden. Gekookte zeevruchten en vis (heek, kabeljauw…). Kazen, vooral geit en blauw.

 

 

 

 

 

 

 

 

Artikelnummer: EB1000000231 Categorie:

Beschrijving

Proefnotities: BAIGORRI WINERIES – BAIGORRI GARNACHA TINTO 2013

  • Neus: Intense bloemige en rode fruitnoten, met grote complexiteit en harmonie van nuances.
  • Boca: Vettig, eleganter, omhullend en heeft een geweldige uitdrukking met een lange en aanhoudende minerale afdronk in de mond.

De wijnmakerij

Bodegas BAIGORRI ligt in de stad Samaniego en onder de Sierra de Cantabria. Een glazen doos die perfect is geïntegreerd in uw omgeving, die opduikt op een karakteristieke plek in de Rioja Alavesa.
Architectuur
Een gebouw dat zich aanpast aan de bestaande topografie en op harmonieuze wijze zijn volledige programma onder de oppervlakte ontwikkelt. Een plek waar je kunt zien hoe het hele proces van wijnmaken verloopt. BAIGORRI-wijnmakerijen zijn ontworpen en gebouwd door de architect Iñaki Aspiazu.
Uitwerking

Zwaartekracht staat centraal in onze wijnmakerij,waardoor de druiven de hele fermentatie bereiken, het hele proces verticaal ontwikkelen, alle bewegingen van druiven of wijn zijn door zwaartekracht, het vermijden van elk type mechanische lift.

Er is geen stortbunker en er worden geen pompen gebruikt om de druiven over te brengen of om de afzettingen opnieuw te monteren die deze zouden kunnen beschadigen, van de selectietabellen tot het bottelen langs de verschillende ondergrondse planten van de wijnmakerij, waardoor alle fasen van het proces worden geoptimaliseerd.

De nieuwe Franse eikenhouten vaten zijn verantwoordelijk voor de veroudering en geven de wijnen van deze wijnmakerij zijn uitgebalanceerde punt van hout en fruit..

 

Extra informatie

gewicht 1.5 kg
Type

wijnsoort

Toevoegen

raadplegen
Kwalificatie van het jaar

zeer goed
Uva

Temperatuur van de dienst

Pairing

, , , ,

Bodegas

D.O.

ouders

Fles of per doos:

verbruik voorkeur

Behoud

Graduatie

Regio

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “Rode wijn Bodegas Baigorri – Baigorri Garnacha” te beoordelen

Je e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Deze site gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.

Gerelateerde producten

  • Viña Albina Reserva Wine
    Viña Albina Reserva Wine Geselecteerde wijnen uit de beste jaargangen. Vertegenwoordiger van de klassieke wijnen van Rioja Alta. gemaakt met druiven 80% Tempranillo, 15% Mazuelo, 5% Graciano uit asbak, Sonsierra en Villalba de Rioja. Uitwerking Klassieke uitwerking van ontsteelde en geplette druiven met lange maceratie en fermentatieve controle. Foster verheffing 24 een 30 maanden in Amerikaanse eikenhouten vaten met bijbehorende stellingen. minimale wijnrek 12 maanden voor marketing.  

  • Puerta Vieja Crianza Selection Wine 2015

    Puerta Vieja Crianza Selection Wine

    Geweldige wijn gemaakt van druivenrassen: 100% Tempranillo. Van asbak en San Vicente de la Sonsierra. Uitwerking Uitwerking: Klassieke productie met gesteelde en geplette druiven met nieuwe fermentatiecontroletechnologieën en lange maceraties. Foster Foster: verheffing 18 maanden in nieuwe Amerikaanse eiken vaten met natuurlijke stabilisatie erin. Rijping op fles ongeveer zes maanden, voor marketing.
  • limited edition

    Wijn Monte Real 125 Reserve Anniversary Limited Edition
    Wijn Monte Real 125 Reserve Anniversary Limited Edition Uitwerking Zodra de vintage met grote zorg in dozen 10 kilo, Druif Winery vervoerd koelwagen 3 ° C, waar het bleef 5 dagen inerte atmosfeer, om maximale smaak en kleur extraheren. Na die tijd de druiven worden geoogst met de hand en maakte de alcoholische gisting 29 nieuwe eiken vaten. Na fermentatie bleven druiven geweekt voor 30 dagen, descubarlas en vervolgens blijft gedeponeerd tot eind malolactische gisting, om microbieel bederf te voorkomen. Foster 24 Maanden in nieuwe eiken vaten 50% Amerikaanse en 50% Frans adequaat getimede rackings om de perfecte touch. Natural stabilisatie. wijnrek 24 maanden.  
  • Plaatshouder

    Dus de wijn Crianza 2016
    Dus de wijn Crianza 2016 Er zijn twee concepten die inhoud geven aan de Proelio Crianza 2014: een is semantisch, gerelateerd aan merknaam (del latin "battle", wat zowel "strijd" als de "inspanning" of "vasthoudendheid" betekent waarmee elke taak wordt geconfronteerd), en de andere, veel interessanter, het is oenologisch, sinds de eerste jaargang, Jaar 2012, Het betekende een expliciete toewijding aan de meest moderne en geconjugeerde uitdrukking van traditionele "opvoeding" met die van het gebied dat sinds afgelopen zomer is omgedoopt tot "Rioja Oriental", in plaats van de ouderwetse naam "Rioja Baja. Van de twee wijnmakerijen van Nalda (Rioja) behorend tot de Palacio Vinoteca groep en gescheiden door slechts honderd meter, Proelio is exclusief gewijd aan de uitwerking van rode wijnen, terwijl ze in Nivarius wit vormen. Del Proelio Crianza is zo geïnteresseerd in de oude wijngaard (gemiddeld over veertig jaar) in de naburige gemeente Clavijo, zoals de voorgisting maceratie van de druiven (tussen 48 en 72 uur) voorafgaand aan fermentatie in roestvrijstalen tanks, de gemeten opvoeding van 12 maanden in nieuwe en tweedehands vaten, en de rest en de daaropvolgende homogenisatie van de wijn tot de botteling in augustus 2016. Intense roodachtige granaatkleur met roodachtige reflecties van enorme intensiteit, de Proelio Crianza 2014 het is krachtig op de neus, met een wilde vrucht (rood en zwart) van optimale rijpheid en versheid, fijne geroosterde tonen, delicate likeurnuances en jam die de zoete zoetheid bakken zonder er ooit in te vallen, kruidige en romige eiken tonen, een uitgesproken balsamico karakter (tijm, zwarte drop, geurige kruiden) en bloemen, en een buitengewoon mineraalfonds van buitengewone geografische aard, die ook de waarden van frisheid bevestigt en anticipeert op de sappigheid van uw smaakpapillen. In de mond is de vrucht vlezig (kranen, nieuwe pruim) zwaar geweven met kruidig ​​en romig eiken (cacao) en een bijzondere uitdrukking (bijna initieel) diep tellurisch en mineraal (grafiet, turbo, kreupelhout), enorme textuur, structuur en concentratie, kruiden en zoethout op het medium gehemelte, zure noten (aardbei, bittere sinaasappel), lekkere en stevige tannines, en een lange afdronk waarin de minerale waarden terugkomen samen met een zekere geurige en zoete bloemigheid (lavendel) wat de uitdrukking op een buitengewone manier verlengt. Oenoloog: Pablo Tascón 91 punten y 4 sterren Peñín gids 2017 "Krachtig, rijp fruit, pittig." 91 ptn James Suckling 24/07/2017 "Bloemen, gemakkelijk en delicaat." Meer dankbetuigingen 90 punten Gilbert & Gaillard 2016 "Een wijn met veel elegantie." (naar niets 2012) 90 Verema ptn - 13/02/2015 (naar niets 2012)

  • Monte Real Crianza-wijn 2016 Magnum
    Wijn Monte Real Familia Crianza Magnum 100% Tempranillo. Van asbak. Uitwerking Klassieke productie met gesteelde en geplette druiven met nieuwe fermentatiecontroletechnologieën en lange maceraties. Foster verheffing 18 maanden in Amerikaanse eiken vaten met de juiste stellingen en de natuurlijke stabilisatie. minimale wijnrek 6 maanden voor marketing.