תיאור
הערות CATA: BODEGAS BAIGORRI – BAIGORRI GARNACHA TINTO 2013
- אף: תווים פרחוניים עזים ופירות אדומים, עם מורכבות רבה והרמוניה של ניואנסים.
- בוקה: שַמנוּנִי, אֵלֶגַנטִי, עוטף ובעל הבעה נהדרת עם גימור ארוך ומינרלי המתמשך בחיך.
היקב
כוח הכבידה תופס את מרכז הבמה ביקב שלנו,המאפשר לענב להגיע כולו לתסיסה, לפתח את התהליך כולו בצורה אנכית, להיות כל ענבי הענבים או היין על ידי כוח הכבידה, הימנעות מכל סוג של מעלית מכנית.
אין הופר קבלה ולא משתמשים במשאבות להעברת הענבים או לשאיבת המיכלים העלולים לפגוע בהם., משולחנות הבחירה לביקבוק ברחבי הקומות התת קרקעיות השונות של היקב, ובכך מייעל את כל שלבי התהליך.
חביות האלון הצרפתיות החדשות מופקדות על יישון ומעניקות ליינות היקב הזה את נקודת העץ והפירות המאוזנים..
ביקורות
אין עדיין ביקורות.