تفصیل
CATA کے نوٹ: BODEGAS BAIGORRI – BAIGORRI GARNACHA TINTO 2013
- ناک: Intensas notas florales y frutas rojas, con gran complejidad y armonía de matices.
- بوکا: تیل والا, خوبصورت, envolvente y tiene una gran expresión con un final largo y mineral persistente al paladar.
وائنری
La gravedad adquiere todo el protagonismo en nuestra bodega,permitiendo que la uva llegue entera a la fermentación desarrollando todo el proceso de manera vertical, siendo todos los movimientos de uva o de vino por gravedad, evitando cualquier tipo de remonte mecánico.
No existe tolva de recepción y no se utilizan bombas para el traslado de la uva ni para el remontado de los depósitos que puedan dañarla, desde as mesas de selección hasta el embotellado a lo largo de las diferentes plantas subterráneas de la Bodega, optimizando así todas las fases del proceso.
Las barricas nuevas de roble francés son las encargadas de realizar la crianza y dar a los vinos de esta bodega su punto equilibrado de madera y fruta.
جائزہ
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