DOCa Rioja

Resultaat 1–42 van de 70 resultaten wordt getoond

Bekijk Alle

Filters:

Aanbieding!

Witte wijn Luis Alegre Viura Sobre Lías 2018

Selectie van Viura-druiven van wijngaardpercelen uit 40 en 60 jaar oud. Zacht persen om breuk van zaden te voorkomen. Gisting op temperatuur (7-9 dagen). Later werk aan de droesem (inactieve gisten): tik er zachtjes op om hun celwanden te breken zodat de suikers en eiwitten die ze bevatten in de wijn kunnen stromen. Objectief: genereer een meer gestructureerde en aromatisch complexe wijn. Verduidelijking en lichte filtering.
Viña Tondonia Reserva Red 2008

Oogstkarakteristieken: Jaar beoordeeld UITSTEKEND door de Rioja Regulatory Council. De afwezigheid van vorst in het voorjaar en de goede omgevingsomstandigheden - die de bemesting en de vruchtzetting van de druiven ten goede kwamen en de schadelijke effecten van ongedierte dat de knoppen aantastte tijdens het ontspruiten en overlopen tegengingen -, veroorzaakte een overvloedige oogst. Ondanks een onstabiele en stormachtige zomer, deze grote hoeveelheid oogst bereikte een hoog kwaliteitsniveau dankzij de optimale klimatologische omstandigheden van een frisse en heldere oktober, daardoor konden we de oogsttaken op een comfortabele en gespreide manier uitvoeren, incubeer elk van de variëteiten op hun seizoen, rijp en uitgebalanceerd zonder de perfecte gezondheid van de druiven op elk moment in gevaar te brengen. Het oogstwerk begon de dag in Viña Tondonia 11 Oktober. Vat veroudering: 6 jaar oud, onderworpen aan 2 stellingen per jaar. Verduidelijkt met vers eiwit. Beperkte productie: 35.000 flessen. Pairing: Gekookte vis, gebakken of gegrild, gekruid. Gegrilde zeevruchten. Wit vlees met consistente sauzen.
Rode wijn Casa Rojo – De onzichtbare man

Met de vintage 2016 we hebben de maximale expressie van de Rioja Alta uitgewerkt. De oude wijnstokken waarmee we in Fonzaleche werken, samen met het werk in het veld en de selectie en behandeling van de druiven tijdens de oogst, hebben geresulteerd in een unieke wijn.. Oogst tijdens de eerste twee weken van oktober, door optimale volwassenheidsstadia, handmatig. Fermentatie in roestvrijstalen tanks bij een gecontroleerde temperatuur van 28 ° C om dat evenwicht tussen extractie en het aromatische gehalte van de variëteit te bereiken. Na malolactische gisting in de tank wordt de wijn voor het tweede jaar gerijpt in Franse eiken vaten 225 en 500 liter voor 12 maanden. Zeer goede vintage met een goede balans tussen zuurgraad en alcoholgraad. Uitstekende fenolische rijpheid. Gunstige evolutie gedurende de hele vegetatieve cyclus.
Rode wijn – Luis Alegre Crianza Magnum

Luis Alegre Crianza wordt geboren uit druiven van wijngaarden die typisch zijn voor een gemiddelde leeftijd van 30 jaar oud. Deze zijn te vinden op boerderijen met kleiachtige en kalkrijke grond eromheen 500 meter. Na een handmatig oogstproces, de bonen macereren en fermenteren voor een paar 15 dagen. Zodra de malolactische fermentatie is uitgevoerd, Luis Alegre Crianza het wordt overgebracht naar Amerikaanse en Franse eikenhouten vaten. Daarin vindt de veroudering plaats, die een paar duurt 14 maanden. De vaten zijn nieuw en tweede, derde en vierde jaar. De 80% hiervan zijn Amerikaanse eik en de 20% resterende Franse eik. Luis Alegre Crianza rust eindelijk een jaar in de fles voordat hij in de uitverkoop gaat.
Rode wijn – Muga Crianza 2016

Uitwerking Vergisting met inheemse gist in eikenhouten tanks. aging tijdens 24 maanden in vaten gemaakt met geselecteerde eiken in onze kuiperij. Voor het bottelen wordt er een klaring gemaakt met vers eiwit. Eenmaal in de fles, zal het in onze wijnmakerij gedurende twaalf maanden een raffinageproces ondergaan, Als minimum. Pairing Het is een wijn die we kunnen combineren met wit kalfsvlees, Iberisch en een soort gekookt.
2.000 flessen.
Bodegas emotie rode wijn – Emotie Passie
beperkte productie 2.000 flessen. Uitwerking Vino Passion Het is gemaakt in de garage en is volledig met de hand gemaakt. Alle bewegingen zijn gemaakt in de wijnmakerij door zwaartekracht en het voelen van de druif door erop te stappen, zodat de wijn nergens last van heeft en dus al zijn aroma's behoudt totdat hij wordt gebotteld. Het is gemaakt met druiven van de variëteit Tempranillo, van de wijngaarden van Baños de Ebro (& Aacute; lava), grenzend aan Elciego (in de uitlopers van de Sierra de Cantabria) en ook een kleine Laguardia. De oogst is handmatig uitgevoerd in dozen van 12 kg druiven, trossen alleen in twee rijen stapelen, om de natuurlijke omstandigheden van de druif niet te veranderen. Eerder gesnoeid voor een resultaat van 2 De 3 trossen per wijnstok. In de kelder worden dagelijks punch-downs uitgevoerd, en een dagelijkse comeback. Na afronding van de uitwerking, met het beste van het beste, slechts een beperkte productie van 2.000 flessen. Er zijn twee selectietabellen gemaakt om de druiven goed te inspecteren, dat was op het juiste punt van rijping. Er is voor gefermenteerd 23 dagen bij 24-25 ° C temperatuur in roestvrijstalen tanks en een ander deel in 1.000l vaten / vaten. Malolactische gisting in vat: De rijping in vaten is al een jaar in vaten 500 en 225 l. Het heeft 13,9 ° alcohol. Pairing Emotion Passion kan de ideale metgezel zijn voor evenementen en ceremonies of speciale bijeenkomsten. Carnes, vis, pasta... Michelin-sterren
Deze wijn is te vinden in sommige Michelin-sterrenrestaurants. Onder andere, in de volgende restaurants:
*** Arzak. San Sebastian (Gipuzkoa)

*** Azurmendi. Larrabetzu (Bizkaia)

*** Martín Berasategui. Lasarte-Oria. (Gipuzkoa)

*** Akelarre Pedro Subijana. San Sebastian (Gipuzkoa)

*** Mugaritz. Renteria (Gipuzkoa)

** "De vuurtoren van de haven". De haven van Santa Maria (Cádiz)

*** Etxebarri. Atxondo (Bizkaia)

** Echaurren. Ezcaray (Rioja)

* Andra Mari. Galdakao. (BIzkaia)

* Etxanobe. (Bilbao)

* Albora. (Madrid)

** Ramón Freixá. (Madrid)

** Boroa (Amorebieta. (Bizkaia)

** Nerúa Guggenheim. (Bilbao) Elkano (Getaria)

** Lasarte de Berasategi. (BCN)

* Aizian. (Bilbao)

* El Bohío. (Toledo)

* La Solana. Ampuero (Cantabria)

* Gazebo van Amos. (Villaverde de Pontones (Cantabria)

** AbaC door Jordi Cruz. (BCN)

* Kan Bosch. Cambrils (Tarragona)

* Tatau Bistro. Huesca (Huesca)

* Hoffman (BCN)

* Arbore da Veira (Coruña)
Luis Alegre rode wijn – Finca La Reñana Magnum Special Selection 2014

GROTE WIJNEN UIT KLEINE BOERDERIJEN

Druif van de wijngaard Finca La Reñana. De kalkstenen vloeren voegen elegantie toe, hoge mineraliteit en diepte met een hoog verouderingspotentieel. Vintage handmatige dozen 15 kg. Selectietabel. Gemaakt tijdens 16 maanden in nieuwe eikenhouten vaten uit de beste bossen van Frankrijk met een vleugje Amerikaans eiken, dat bijdraagt aan structuur en aromatische complexiteit. Een minimum van 18 maanden. Dankwoord

Gourmets Wine Guide 2019: 95 punten

Peñín 91

Tim Atkin 90

Wine Advocate / Parker 90

Jancis Robinson 16.5

fijnproevers gids 95
Luis Alegre rode wijn – Pontac de Portiles 2010 / 2012

GROTE WIJNEN UIT KLEINE BOERDERIJEN

Druif uit de wijngaard van Finca Pago de Portiles, bijna honderdjarig en 1,5 Hij heeft. Soorten geplant op een lichte helling, dat ze in de beste jaren maximaal geven 4 vaten. Geplukt in dozen 15 kg en strikte selectietabellen. Gisting in 8 Franse eiken bocoyes uit 600 kg capaciteit, met individuele temperatuurregeling om de intense aroma's van deze wijngaard in te stellen. Van deze acht worden de beste twee per jaartal geselecteerd en komt de wijn tot stilstand.. Dankwoord

Proensa 96

Tim Atkin 92

Wine Advocate / Parker 93

Jancis Robinson 17

Guía Gourmet 97
Luis Alegre rode wijn – Pontac 2014

GROTE WIJNEN UIT KLEINE BOERDERIJEN

Druif van Finca Portiles, geplant 1920. Kalksteengrond met ijzerinvloed, ongebruikelijk in de omgeving, dat brengt kleur, structuur, diepe en atypische aroma's. Vintage handmatige dozen 15 kg. Selectietabel. Vergisting in een vat met kleine capaciteit. Gemaakt tijdens 21 maanden in nieuwe hoogwaardige Franse vaten, "à la carte" gemaakt voor onze wijnmakerij. Lichte verduidelijking en rust in flessenrek tot het zijn volheid bereikt. Dankwoord

Proensa-gids 2019 : 97 punten

Peñín 92

Proensa 98

Wijnliefhebber 91

Jancis Robinson 17

Guía Gourmet 94
Finca La Reñana Special Selection Rode wijn uit Luis Alegre 2014/2015

GROTE WIJNEN UIT KLEINE BOERDERIJEN

Druif van de wijngaard Finca La Reñana. De kalkstenen vloeren voegen elegantie toe, hoge mineraliteit en diepte met een hoog verouderingspotentieel. Vintage handmatige dozen 15 kg. Selectietabel. Gemaakt tijdens 16 maanden in nieuwe eikenhouten vaten uit de beste bossen van Frankrijk met een vleugje Amerikaans eiken, dat bijdraagt aan structuur en aromatische complexiteit. Een minimum van 18 maanden. Dankwoord

Gourmets Wine Guide 2019: 95 punten

Peñín 91

Tim Atkin 90

Wine Advocate / Parker 90

Jancis Robinson 16.5

fijnproevers gids 95
Luis Alegre rode wijn – Plot nº5 2016

GROTE WIJNEN UIT KLEINE BOERDERIJEN

Druif van de Finca Parcela Nº5, gelegen naast een zoute lagune, het heeft dus een bodem en microklimaat dat druiven met een grote persoonlijkheid voortbrengt. Wijngaard ouder dan 45 jaar en rendement beperkt tot 4.500 kg / ha. Geplukt in dozen 15 kg. Selectietabel. De druiven fermenteren en macereren in afgeknotte kegelvormige roestvrijstalen tanks met een lage capaciteit (7.000kg) gedurende 20 dagen. Opgegroeid in nieuwe vaten (Frans en Amerikaans) gedurende 14 maanden. Het blijft in het flessenrek tot zijn perfecte rijpheid. Dankwoord

Guía Gourmet 2018 94

Stephen danst 91

Wijnliefhebber 92
Witte wijn Luis Alegre – Finca La Reñana

GROTE WIJNEN UIT KLEINE BOERDERIJEN

Gemaakt met druiven van Finca La Reñana Vineyard, van 85 jaar oud, gelegen in de uitlopers van Sierra Cantabrië, een 650 m. met laag rendement (3.500 kg / ha) die langzame en langzame rijping mogelijk maakt. Finca La Reñana-wijngaard, van 85 jaar oud, gelegen in de uitlopers van Sierra Cantabrië, een 650 m. met laag rendement (3.500 kg / ha) die langzame en langzame rijping mogelijk maakt.
Vintage handmatige dozen 15 kg. Selectietabel. gefermenteerd in vaten 7-8 maanden op zijn eigen fijne droesem. Periodieke battonage om eiwitten en suikers te extraheren en in de wijn te laten vloeien. Bijzondere en atypische eik uit het bos van Bertranges. Dankwoord

Peñín: 91

Tim Atkin 94

Wine Advocate / Parker 91

Stephen Tanzer 94
Rode wijn – Luis Alegre Reserve 2015

Gemaakt met druiven van wijngaarden met een gemiddelde leeftijd van 40 jaren behorend tot de wijnmakerij en exclusief gecontroleerd door het Luis Alegre Winery Technical Team.
Vergist en macereer met de huid tijdens 25 dagen in roestvrijstalen tanks met lage capaciteit (12.000 Kg.). Gaat naar Franse en Amerikaanse eikenhouten vaten (50% aprox). In deze wijn wordt het evenwicht gezocht tussen de zachtheid en elegantie van de Crianza en de kracht en structuur van de "Selected Harvest" wijn van dit wijnhuis.
Luis Alegre Crianza, rode wijn 2016

Luis Alegre Crianza wordt geboren uit druiven van wijngaarden die typisch zijn voor een gemiddelde leeftijd van 30 jaar oud. Deze zijn te vinden op boerderijen met kleiachtige en kalkrijke grond eromheen 500 meter. Na een handmatig oogstproces, de bonen macereren en fermenteren voor een paar 15 dagen. Zodra de malolactische fermentatie is uitgevoerd, Luis Alegre Crianza het wordt overgebracht naar Amerikaanse en Franse eikenhouten vaten. Daarin vindt de veroudering plaats, die een paar duurt 14 maanden. De vaten zijn nieuw en tweede, derde en vierde jaar. De 80% hiervan zijn Amerikaanse eik en de 20% resterende Franse eik. Luis Alegre Crianza rust eindelijk een jaar in de fles voordat hij in de uitverkoop gaat.
Luis Alegre rode wijn – CODE 2018

Concept: high-end technieken voor het maken van wijn van druiven uit jonge wijngaarden. Wijngaarden van 20-25 jaar oud. verheffing 9 maanden in nieuwe eikenhouten vaten Dankwoord Peñín 90
Rode wijn Luis Alegre Ruwe koolzuur Maceratie 2018

Met een beperkte productie van 3.000 flessen, Luis Alegre Rough 2017 Het is gemaakt met druiven uit wijngaarden van 60 jaar oud. Eenmaal handmatig geoogst, hele trossen zijn bedekt en ze worden onderworpen aan de carbonic maceration-techniek. Na het drukken op, om de must-wijn te verkrijgen, gecontroleerde fermentatie vindt plaats tussen 16 en 17 graden Celsius tijdens 4 De 5 extra dagen. Na een stabilisatieproces tussen 4 en 5 weken, de wijn rust een dag in Franse eiken vaten tot, hieronder, ga verder met voorbewerken en bottelen.
Rode wijn Luis Alegre Carbonic Maceration

Selectie van Viura druiven uit wijngaarden van 35 jaar oud. uitgekozen. Incubatie van de trossen met schraapsel in roestvrijstalen tanks en een "bed" van witte wijn zodat de eerste trossen niet "barsten". 4-5 koolzuur maceratiedagen, persen en einde van fermentatie. Dankwoord

Guía Gourmet 92

Altijd een van de beste in Spanje in de twee meest prestigieuze jonge wijncompetities

Succes: gezonde en rijpe druif omdat er geen veroudering is om defecten te "bedekken".
Pink wijn Luis Alegre – Luis Alegre Rosé 2019

Geproduceerd door directe persing van de druiven Tempranillo en Viura. Door gecontroleerde druk bloemuittreksel. Voor het optimaliseren primaire en hoge prestaties geuren offer expressiviteit laag (most van 60%). Fermentatie bij een constante temperatuur van 16.
Rode wijn Yesteryear

Tempranillo Tinto Yesteryear Weleer Reserve is uitgewerkt in ons wijnhuis is gelegen in Labastida, historische dorp Rioja Alavesa, beschut door de Sierra de Cantabria, aan de oevers van de rivier de Ebro, een 4 km de Haro. Het wijnhuis heeft een oppervlakte van 35.000 m2 (15.000 m2 gebouwd) met een capaciteit van verwerking en bottelen 50 miljoen flessen per jaar. Op dit moment beschikbaar 20.000 Bordeaux vaten van Amerikaans en Frans eiken waar de wijnen rusten stilte voor het bottelen en de rijping op fles. De fles Marqués de Carrión heeft een capaciteit van 1 miljoen flessen gewijd aan reserva en gran reserva. Cosecha Tinto is een Rioja bij de caps, Italiaanse gerechten zoals pasta, groenten, ingelegd, vlees en gegrild vlees. Red Cosecha ook beschikbaar voor geschenken, evenementen en feesten fles formaat 375 ml.
Rode wijn El Coto Tinto Crianza 2015

ELABORACIÓN Todo el proceso se lleva a cabo con un riguroso control de la temperatura de fermentación y maceración. Zo wordt een adequate balans tussen structuur en balans bereikt.. CRIANZA Mínimo 12 meses en barricas de roble americano de 225 liter en 6 maanden in de fles minstens.
Pink wijn Muga

Aro, Torre Muga Prado Enea of behoren tot de beste rode wijnen uit dit land. Minder bekend bij het publiek is het uitstekende werk van de familie Muga uitgevoerd bij het opstellen van haar roze, een van de beste die gevonden kunnen worden in D.O.Ca. Rioja: Flower Muga Rosé 2017, voornamelijk geproduceerd met druiven Grenache. terwijl de muga bodega gebruikt voor rode garnachas geteeld op de hellingen van de Obarenes bergen, met een goede vruchten rijpen door blootstelling aan de zon, voor roze clusters van Garnacha maakt gebruik van de tegenovergestelde helling, waarbij een lagere instraling van de zon zorgt voor een betere behoud van de versheid en de zure noten en vers fruit, kenmerken van de Muga Rosado. De wijn gefermenteerd in kleine houten tanks en bleef vier maanden met de fijne droesem opgroeien en uitbreiden van hun deugden. Uitwerking Na 12 uur maceratie, de wijn fermenten voor 15-20 dagen in kleine tanks hout tussen 16- 18ºC. gedurende 3 maanden blijven en werken prima lees dat vergroot en zal de organoleptische deugden verbeteren. Daarna stabiliseerde koud we, gefilterd en gebotteld. Pairing met vis tartare, ceviches, salades, pasta, rijst ...
Muga witte wijn 2017

De beheersing van Bodegas Muga als het gaat om het werken met eiken, is het niet alleen beperkt tot rood. Uw doel Muga 2017 is een uitstekend voorbeeld van dit goede werk dat school heeft gemaakt. Uitwerking Na ongeveer 8 uur maceratie in de pers, deze witte wijn fermenteert in nieuwe Franse eikenhouten vaten. Na de fermentatie blijft het bij zijn droesem 3 maanden voordat het wordt gebotteld. Pairing Perfecte combinatie voor groentegerechten, rijst, zeevruchten, tapas…
Rode wijn Muga – Aro 2009

Muga Aro 2009 Het is gemaakt met een 70% van Tempranillo en een 30% Graciano van geselecteerde wijngaarden Bodegas Muga. Oogst 2009 het werd gekenmerkt door zeer goed, omdat het koel was van het Atlantische klimaat, factor die de druiven hielp langzaam en progressief te rijpen. De naam wil hulde brengen aan de hoofdstad van Rioja-wijn, Haro. De oogst was geselecteerd en zorgvuldig om alleen de druiven binnen te gaan die in een perfecte staat van rijpheid waren. Eenmaal in de kelder, De druiven werden in houten tanks geplaatst waar ze gedurende drie weken op natuurlijke en spontane wijze macereerden en fermenteerden met inheemse gisten en zonder temperatuurregeling.. Later het rood Rioja Muga Aro groeide op in eikenhouten vaten, 18 maanden in nieuwe Franse eik en 6 maanden in eiken tanks, allemaal van eigen uitwerking. Voordat het werd gebotteld, werd een lichte verduidelijking gemaakt met natuurlijk eiwit. Jaar na jaar, internationale en nationale wijncritici geven het scores voor Muga Aro zeer goed. Awards 95 Parker wijst 95 wijst Penin Guide
Rode wijn Muga – Prado Enea Grand Reserve 2010

De grote reserves zijn wijnen die gemaakt zijn om lang mee te gaan en iconen van uitmuntendheid. Prado Enea Grand Reserve 2010 Het is gemaakt door Muga met de laatste druiven die de wijnmakerij binnenkomen om een perfecte rijping te garanderen, en is geboren uit een uitzonderlijke vintage: de van 2010 (beoordeeld als Uitstekend). Groot verouderingspotentieel. Uitwerking Naast de Torre Muga-druiven, Prado Enea-druiven zijn altijd de laatste die de wijnmakerij binnenkomen. Hiermee zorgen we voor een optimale rijping. De druiven fermenteren altijd in eiken vaten van 10.000 Kg. capaciteit zonder temperatuurregeling of gisttoevoeging. Maceratie is variabel, maar kan tot twintig dagen duren. De rijping van deze wijn is twaalf maanden in eiken tanks van 16.000 l, zesendertig maanden in eiken vaten (minimum), en zesendertig maanden (minimum) in fles. Na veroudering wordt een lichte klaring met eiwit uitgevoerd.. Pairing Het is een wijn die we kunnen combineren met stoofschotels, vlees en geniet er zelfs van als een drankje. Productie 90.000 flessen Awards 97 door Robert Parker (The Wine Advocate) 94 door Peñín Gids voor de wijnen van Spanje
Rode wijn Muga – Muga Crianza Magnum 2014

De Magnum van Muga Crianza 2014 Het is een wijn gemaakt met de Tempranillo-variëteiten (70%), Grenache (20%), Mazuelo en Graciano (10%). Ontwikkeling en veroudering Vergisting met inheemse gist in eikenhouten tanks. aging tijdens 24 maanden in vaten gemaakt met geselecteerde eiken in onze kuiperij. Voor het bottelen wordt er een klaring gemaakt met vers eiwit. Eenmaal in de fles, zal het in onze wijnmakerij gedurende twaalf maanden een raffinageproces ondergaan, Als minimum. Pairing Magnum Muga Crianza is een ideale wijn voor rood vleesgerechten, de jacht, geroosterd, gevogelte, wit vlees, Serranoham en worstjes, oude kazen en blauwe kazen.
Rode wijn Muga – Torremuga-reservaat

Torre Muga het is een wijn met een buitengewone persoonlijkheid, nauw verbonden met de werkfilosofie en in een familiale omgeving. Uitwerking Fermentatie gebeurt altijd natuurlijk en spontaan. De druif gist altijd in houten tanks zonder temperatuurregeling met inheemse gisten.. De maceratie is variabel, maar het kan tot twee of drie weken duren. Het totale verblijf van deze wijn in eikenhout is 24 waarvan maanden 18 Ze zitten in nieuwe Franse eiken vaten en de rest in eiken tanks. Na veroudering wordt een lichte klaring met vers eiwit uitgevoerd.. Awards 95 Parker wijst 94 wijst Penin Guide
Rode wijn Muga – Aeneas Carbonic Maceration

Bodegas Muga, die een van zijn beste wijnen in zijn assortiment heeft behaald met de Aeneas kwam, een jonge rode gemaakt met de oude methode van koolzuur maceratie. Jorge Muga, de wijnmaker van de familiesaga heeft de oude tradities van Rioja willen behouden bij de productie van de enige jonge rode wijn gemaakt door de wijnmakerij. In zijn vinificatie, koolzuur maceratie bestaat uit het geheel laten fermenteren van de Tempranillo-trossen, zonder strippen of persen. Ondanks dat het een heel oude techniek is in La Rioja, de vraag naar deze ambachtelijke wijnen groeit, op aarde bekend als vintage wijnen of wijnen van het jaar, dat het optimale verbruik wordt aanbevolen tussen het jaar en het jaar volgend op de oogst. Het zijn fruitige wijnen, met een frisheid en een zekere zuurgraad, zeer intense rode en violette kleur, lang in de mond door de aanwezigheid van zachte tannines en glycerine.
Rode wijn Muga – Muga Reserve

Muga Reserve 2012 Het is een geweldige Rioja-klassieker gemaakt met een veroudering van 6 maanden in Amerikaanse eiken vaten en voor 24 maanden in Amerikaanse en Franse eikenhouten vaten. Het eindigde met een rustpauze voor anderen 12 maanden. 3 jaren van zorgvuldige traditionele processen voor een referentiewijn in Rioja. Deze Muga is de beste belichaming van het concept van een wijn uit Riojano-reservaat, op een goede manier, moeilijk, met structuur en kracht en vlezigheid. Bij het openen van deze fles (en na het te laten bezinken) we zullen een uitgebalanceerde wijn ontdekken, vlezig en met fijne tannines. De aroma's zijn die welke kunnen worden genoten in een wijn die zo wordt gekenmerkt door de Riojaanse traditie: geroosterd, vanille, rode vruchten, leer en zwarte peper in anderen.
Rode wijn Muga – Muga Crianza 2014 3/8

Muga Crianza 2014 3/8 het is een perfecte Rioja om cadeau te doen, kleine details die groot worden door de kwaliteit van het product, buiten zijn formaat. Uitwerking: Vergisting met inheemse gist in eikenhouten tanks. aging tijdens 24 maanden in vaten gemaakt met geselecteerde eiken in onze kuiperij. Voor het bottelen wordt er een klaring gemaakt met vers eiwit. Eenmaal in de fles, zal het in onze wijnmakerij gedurende twaalf maanden een raffinageproces ondergaan, Als minimum.
Rode wijn Muga – Muga Reserveren geweldig

Muga Reserveren geweldig 2010 de bodegas Muga is een wijn rode met herkomstaanduiding DO Rioja op basis van een selectie van mazuelo, graciano, garnacha en tempranillo 2010 (vintage beoordeeld als uitstekend) en wiens alcoholische diploma 14º is. Pairing Varkensvlees, gekookt, lamsstoofschotels, rissotto's.
Flor de Muga Rosé

Aro, Torre Muga Prado Enea of behoren tot de beste rode wijnen uit dit land. Minder bekend bij het publiek is het uitstekende werk van de familie Muga uitgevoerd bij het opstellen van haar roze, een van de beste die gevonden kunnen worden in D.O.Ca. Rioja: Flower Muga Rosé 2017, voornamelijk geproduceerd met druiven Grenache. terwijl de muga bodega gebruikt voor rode garnachas geteeld op de hellingen van de Obarenes bergen, met een goede vruchten rijpen door blootstelling aan de zon, voor roze clusters van Garnacha maakt gebruik van de tegenovergestelde helling, waarbij een lagere instraling van de zon zorgt voor een betere behoud van de versheid en de zure noten en vers fruit, kenmerken van de Muga Rosado. De wijn gefermenteerd in kleine houten tanks en bleef vier maanden met de fijne droesem opgroeien en uitbreiden van hun deugden. Uitwerking Na 12 uur maceratie, de wijn fermenten voor 15-20 dagen in kleine tanks hout tussen 16- 18ºC. gedurende 3 maanden blijven en werken prima lees dat vergroot en zal de organoleptische deugden verbeteren. Daarna stabiliseerde koud we, gefilterd en gebotteld. Pairing met vis tartare, ceviches, salades, pasta, rijst ...
Viña Albina Reserva Wine

Viña Albina Reserva Wine Geselecteerde wijnen uit de beste jaargangen. Vertegenwoordiger van de klassieke wijnen van Rioja Alta. gemaakt met druiven 80% Tempranillo, 15% Mazuelo, 5% Graciano uit asbak, Sonsierra en Villalba de Rioja. Uitwerking Klassieke uitwerking van ontsteelde en geplette druiven met lange maceratie en fermentatieve controle. Foster verheffing 24 een 30 maanden in Amerikaanse eikenhouten vaten met bijbehorende stellingen. minimale wijnrek 12 maanden voor marketing.
Don Pio Crianza (cosechero Rioja)

Rode wijn geproduceerd in La Rioja door Opslag De Tinos. Smakelijk, fruitige en full-bodied.
Viña Herminia Crianza

Je opvoeding van 12 maanden geeft het een complex en fruitig karakter, levend en schoon. Het is een ronde en brede wijn, weerspiegeling van het goede werk en de traditie van Rioja.

Pairing

Ideaal bij rood vlees, wildgerechten of gezouten kazen.
Viña Herminia Crianza (Magnum)

Je opvoeding van 12 maanden geeft het een complex en fruitig karakter, levend en schoon. Het is een ronde en brede wijn, weerspiegeling van het goede werk en de traditie van Rioja.

Pairing

Ideaal bij rood vlees, wildgerechten of gezouten kazen.
Herminia Excelsus-wijngaard 2012

Gemaakt van Tempranillo en Garnacha. Intens en fruitig, elegant en evenwichtig, combineert zijn fruitige en minerale tonen met de klassieke toets van de beste Rioja, met lengte en volharding. Je opvoeding van 8 maanden in Franse eiken vaten consolideert zijn aroma en structuur en verkrijgt duidelijk onderscheidende nuances.

Pairing

Een ideale wijn bij rood vlees, gezouten kazen of kleine wildgerechten, sorprende con chocolate negro.
Viña Herminia Reserve 2010

De persoonlijkheid van deze wijn wordt gekenmerkt door de rijkdom van Tempranillo, de kracht van de Garnacha en de uitbundigheid van de Graciano. Een openhartige en zeer complexe wijn, met aroma's van rijp zwart fruit, romige tonen en tabaksachtergrond. Rond in de mond en zeer breed. Een wijn met een groot bewaarpotentieel.

Pairing

De perfecte metgezel voor braadstukken, stoofschotels van groot wild en rood vlees.
Rode wijn Marqués de Vitoria – Ecco Marqués de Vitoria

Grupo Faustino wijnmaker sluit zich aan bij de trend van de biologische landbouw met de lancering van Marqués de Vitoria ECCO. Gevinifieerd van tempranillo, van de wijngaarden van Sansol en Cañadilla, de Markies van Vitoria ECCO is geweekt voor 12 dagen. A "wijn elegant karakter, fris en zacht ', zoals beschreven door de eigen wijnmakerij bij de lancering.

Pairing

Gegrild vlees of gegrilde (steak, magret van eend), geroosterde fazant met druiven, vette kazen (Brie, cammenbert).
Markies van Vitoria Crianza 2014

Uitwerking / vinificatie

De druif wordt geoogst, geselecteerd, ontsteeld en gefermenteerd bij gecontroleerde temperatuur om later voor te kweken 12 maanden in Amerikaanse eiken vaten. Laatste raffinage in fles in de kelders.

Pairing

Het is gemakkelijk te combineren met elk type vlees. Gegrilde champignons. Enkele zeer smaakvolle of vette vis, zoals tonijn of kabeljauw. Emmental of Gruyère-kazen. Lekker bij rijst met champignons.
Markies van Vitoria Crianza 2015 (Magnum)

Uitwerking / vinificatie

De druif wordt geoogst, geselecteerd, ontsteeld en gefermenteerd bij gecontroleerde temperatuur om later voor te kweken 12 maanden in Amerikaanse eiken vaten. Laatste raffinage in fles in de kelders.

Pairing

Het is gemakkelijk te combineren met elk type vlees. Gegrilde champignons. Enkele zeer smaakvolle of vette vis, zoals tonijn of kabeljauw. Emmental of Gruyère-kazen. Lekker bij rijst met champignons.
Marqués de Vitoria Reserva 2011

Van spanningen tussen 25 en 30 jaar oud. Het blijft 24 maanden in nieuwe Franse eikenhouten vaten en daarna op fles gerijpt alvorens op de markt te komen.

Pairing

Het is gemakkelijk te combineren met elk soort vlees en gegrilde champignons. Enkele zeer smaakvolle of vette vis, zoals tonijn of kabeljauw. Middellange kazen; emmental en gruyere. Pasta met tomaat en / of kaas.

Awards

Bacchus de Oro, Bacchus-prijzen 2016 (Spanje)

Gouden Medaille, Mundus Vini 2016 (Duitsland)
Viña Cubillo Crianza 2012

Oogst

De oogst begon de dag 6 oktober in "Zaconia-wijngaard" met witte druivensoorten, de dag 9 oktober in "Viña Tondonia" met de rode variëteiten en eindigde de 30 Oktober na de oogst "Wijngaard Cubillas" en "Viña Bosconia".

veroudering

Rijping in vaten voor 3 jaar oud, onderworpen aan 2 rekken per jaar.

Gebotteld

Geklaard met eiwitten. Ongefilterde botteling.

Productie

93.000 flessen

Pairing

Het is de perfecte metgezel voor alle soorten peulvruchten, tapas en diverse hors d'oeuvres.