Beschrijving
Proefnotities: INTRAMURS DE POBLET TINTO
- PROEVEN OPMERKINGUITZICHT Intense kersenkleur met paarse tinten, hoge dekking, schoon en helder.NEUS Op de neus is het complex, goede intensiteit, met aroma's van rijp rood fruit, jam en kruiden.BOCA In de mond is hij genereus en met zeer aangename fruitige sensaties, fris en van goede persistentie. Het einde van de mond is lang, met een aangename herinnering aan rijp fruit.
De wijnmakerij
Abdij van Poblet, de enige wijnmakerij in Catalonië die zich in een historisch monument bevindt, verenigt de wijntraditie van de monniken van de Orde van de Císter, van bordeaux, met de kennis van de Conca de Barberà, een uniek gebied dat de teelt van inheemse variëteiten heeft weten te behouden. De filosofie van de nieuwe kloosterwijnen, die lokale variëteiten herstellen (trepat, vooral garrut en grenache) is dat ze de kenmerken doorgeven van de druiven waarmee ze zijn gemaakt en het terroir waarin ze zijn geteeld. Dit is bereikt, niet-invasief werken en technieken voor wijnmaken herstellen van de monniken van de Orde van de Císter.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.