EspañolEnglishDeutschFrançaisGalego한국어РусскийاردوNederlandsעבריתItaliano
Website in onderhoudb
Bestellingen worden niet geaccepteerd
Excuses voor het ongemak

Tábula rode wijn

Productie
25.000 flessen

Uitwerking

Selectietabel voor trossen, destemming en daaropvolgende selectie van granen. Maceratie bij gecontroleerde temperatuur, alcoholische gisting in houten vaten 50 hl y 100 hl. Malolactische gisting in Franse eiken vaten.

Foster

hij bleef 16 maanden in nieuwe Franse eiken vaten en 6 maanden in houten kuipen.

Artikelnummer: EB1000000247 Categorie:

Beschrijving

Proefnotities: WIJNEN EN WIJNGAARDEN TABEL – TÁBULA TINTO 2014

  • Vergezicht: Intense kersenrode kleur, con ribete morado. Capa cubierta, profunda. Lágrima glicérica y lenta.
  • Neus: Krachtig, intensa, con fruta muy nítida, schoon, mezclada con aromas procedentes de la crianza en roble francés. Zarzamora y frambuesa se entrelazan con tonos balsámicos, especiados y algún

    torrefacto.

  • Boca: Evenwichtige, carnoso destacando un importante tanino suave.

De wijnmakerij

Een goede uitdrukking van de wijngaard.

Gelegen in Olivares del Duero, heeft 24 hectares wijngaarden en de natuurlijke en technische ingrediënten die nodig zijn om kwaliteitswijnen en moderne stukken te produceren waarin een goede expressie van de wijngaard is gezocht.

Extra informatie

gewicht1.5 kg
Type

wijnsoort

Toevoegen

raadplegen

Kwalificatie van het jaar

zeer goed

Uva

Temperatuur van de dienst

Pairing

Bodegas

D.O.

ouders

Fles of per doos:

verbruik voorkeur

Behoud

Graduatie

Regio

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “Tábula rode wijn” te beoordelen

Je e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Deze site gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.

Gerelateerde producten

  • Vino tinto ambassadeurs – Crianza Legaris

    De totale verouderingstijd in vaten Crianza Legaris is geweest 12 maanden en dit is gedaan in verschillende Coopers, eiken half Frans en half Amerikaanse eik, met een 25% nieuw vat. Het bijzondere van de wijn Legaris rode wijn komt van de wijngaard en de moderne wijnmaken technieken die de hulp van de uitstekende verzorging van de druif het vermijden van onnodige behandelingen.
    ONTWIKKELING (Wijnbereiding)
    Grape beweegt snel naar de wijnmakerij om zijn kwaliteiten te behouden. Na het maken van de despalillado, druif bereikt nagenoeg de gehele roestvrijstalen tanks, het apart bereiden van de verschillende herkomst van de druif. We voeren een koude maceratie (10 ºC) gedurende 3-4 dagen om extract smaak en kleur, waarna men het geleidelijk verhogen van de temperatuur. Tear wijnen alcoholische gisting van nature en de typische kenmerken van onze verschillende terroirs van Do Kyung-soo uitdrukken. Ribera de Duero is met hun eigen inheemse gisten uitgevoerd. Fermentatie variëren van 26 y 28 graden. Vatting neemt halverwege 14-16 dagen vanaf de encubado. De gemiddelde houtrijping is 12 maanden in Bordeaux vaten geselecteerd in een verhouding van 50% Frans eiken fijnkorrelige 50% Amerikaanse eik, in beide gevallen een 20% nieuwe vaten. Met het oog op de complexiteit van onze Legaris Crianza verhogen, een T mix einde van dit gewas hebben in totaal tussenbeide 22 kuiperijen. Deze rode wijn niet is koud gestabiliseerd, dus om zijn natuurlijke ontwikkeling zou sedimenten presenteren. Om de wijn te verfijnen een glad verduidelijking wordt gemaakt met eiwitten en begon bottelen in augustus 2016.
    VINEYARD (WIJNGAARDEN)
    Druivensoorten waarmee we deze wijn hebben geproduceerd zijn Tinto Fino geweest (Tempranillo) 90% en Cabernet Sauvignon 10%.In onze Legaris Crianza willen we het unieke karakter en de complexiteit van de Ribera de Duero te uiten, waarvoor wij verschillende wijngaarden geselecteerd in verschillende geografische gebieden:- Pesquera de Duero, Valbuena de Duero, Manzanillo, Mélida en Peñafiel in de provincie Valladolid, met hoogtes tussen u 750 en 880 meter, overheersende lichtere grondsoorten die resulteren in meer aromatische wijnen.- Roa, La Horra, Hontoria van Valdearados, Valdeande, Villalbilla de Gumiel, Fuentenebro, Boada de Roa, Moradillo de Roa, Olmedillo de Roa in de provincie Burgos, met hoogtes tussen u 810 en 970 meter, waar de grond kalkhoudende klei en zorgen voor structuur en de kracht om onze wijnen.We hebben ook wijngaarden (93 heeft) op boerderijen Curiel de Duero (Valladolid) en San Martin de Rubiales (Burgos), waarvan de wijnstokken begon aanplant in 1999 en op dit moment volg een kweeksysteem dubbel cordon Royal, waar we een duurzame wijnbouw met vegetatie. In deze vintage 2014 vendimiar begon Tinto Fino de 27 September en eindigde de 8 Oktober. Cabernet Sauvignon wat we oogsten de 20 Oktober.De eerste vorst kwam in oktober, aan het einde van de cyclus. Over temperaturen, we kunnen spreken van een zachte winter. In de vroege lente, temperaturen waren opmerkelijk hoog, deze versnelde 10 dagen kiemen wijngaard. Het duurde tot de tweede helft van augustus, zodat de maximale temperaturen waren de kenmerken van deze tijd. Hoewel het echt merkbaar als de temperatuur van deze cyclus zich tijdens de maanden september en oktober, waar de temperatuur aanmerkelijk hoger dan normaal, Het is de constante zonnige en warme dagen, die uiteindelijk is hij verzekerd van de rijping van het fruit. Regenval in deze vintage is lager dan verwacht.
    KOPPELING
    Legaris Crianza Mariza perfect met lam, stoofschotels, vleesstoofschotels, halfharde kazen.
    AWARDS
    GOUDEN MEDAILLE Fine Wine - 2017
    GOUDEN MEDAILLE TEMPRANILLOS AAN DE WERELD - 2016

  • Viñas del Jaro - Jaros rode wijn

    Dit is onze Finca-wijn, omdat deze afkomstig is van de druif van verschillende betalingen en het algemene karakter van allemaal laat zien. De verschillende wijnen worden na rijping geassembleerd in nieuwe en tweedejaars vaten, die meestal de 15 maanden. De belangrijkste variëteit die wordt gebruikt, is Tempranillo, met kleine bijdragen van Cabernet Sauvignon en Merlot. In de neus ontwikkelt het aroma's van bessen uit het bos op balsamico- en mentholnuances, met kruidige en fijne houttonen. De smaak is breed, Evenwichtig en met een aanhoudende zeer fruitige afdronk en een minerale afdronk..

    Foster

    17 maanden in nieuwe vaten en een jaar Franse eik 300 l.

    Gisting

    gedurende 12 dagen temperatuur van 26.

    weektijd

    14 dagen met de skins.

  • Vino tinto ambassadeurs – Ancient ambassadeurs

    Ancient ambassadeurs Het is de standaardwijn van de wijnmakerij en de meest bekroonde. Het karakter van Legaris Reserva wordt duidelijk gemarkeerd door zowel de wijngaard als door de meesterlijke mix van verschillende wijnen gemaakt met de Tempranillo-variëteit en gerijpt in verschillende soorten vat.
    ONTWIKKELING (Wijnbereiding)
    De druiven worden handmatig geoogst in dozen van 15 kilo; bij aankomst in het wijnhuis wordt het 's nachts in een koelcel bewaard bij 6 ° C en de volgende ochtend wordt het grondig geïnspecteerd aan de keuzetafel. Eenmaal gesteeld en vervoerd door tapes, bereikt vrijwel geheel de kleine afgeknotte kegelvormige roestvrijstalen tanks van 5.200 l, waar we afzonderlijk de verschillende oorsprong van de druif uitwerken. We beginnen met een maceratie van voor de fermentatie van meerdere dagen op lage temperatuur voordat de alcoholische fermentatie plaatsvindt, die is gemaakt met hun inheemse gisten 28-30 ºC, om de kenmerken van de verschillende terroirs uit te drukken, met respect voor het unieke karakter van elke vintage. Tijdens de fermentatie wordt regelmatig handmatig ponsen uitgevoerd en de 3 weken bedekken van de druiven waarbij alleen de bloemenwijn wordt verkregen en zonder de toevoeging van de perswijn.Vervolgens werd de malolactische fermentatie uitgevoerd in nieuwe Franse eikenhouten vaten.. Later blijft de wijn over 20 maanden in Frans eikenhouten vaten, half nieuwe en halve wijn, vandaan 10 andere onzin. Na een zachte klaring met eiwit, werd gebotteld in mei 2015. Deze rode wijn is tijdens het verblijf in een flessenrek fijn getuned 24 maanden voordat het op de markt komt.Deze oogst bestaat uit 86.037 Bordeaux flessen.
    VINEYARD (WIJNGAARDEN)
    Deze wijn is uitsluitend gemaakt met de druivensoort Tinto Fino (Tempranillo) 100%. De druiven komen uit een uitgebreide selectie van kleine majuelos in een glas, tussen 50 en 90 jaar oud, afkomstig uit verschillende termen in de provincie Burgos: Peñaranda de Duero, Olmedillo de Roa, Roa en Hontoria de Valdearados, van D.O. Ribera del Duero. De gemiddelde hoogte van deze wijngaarden varieert van 850 en 1.000 meter. Deze oude wijnstokken bevinden zich in bodems met weinig vruchtbaar karakter, fijn zanderig type, zanderig met grind of kleikalksteen. Vroeger bevond zich hier de wijngaard "arme gronden" die niet voor andere gewassen werden gebruikt, alleen voor de wijnstok. De vintage 2012 verliep vlot tussen de 6 en de 17 Oktober. Gezien de rijpheid van de druiven die we nodig hebben om deze uitzonderlijke wijn te maken, we kunnen het aanbieden 7 in 8 oogsten in elk decennium.
    KOPPELING
    Legaris Reserva past perfect bij Castiliaans lamsvlees, geroosterd of gegrild rood vlees, wildstoofschotels en gerijpte kazen.
    AWARDS
    95 ITEMS Gourmet Guide 2016
    90 ITEMS Penin GUIDE 2017
    GOUDEN MEDAILLE CINV - 2016
    Zilveren medaille INTERNATIONAL WINE & Spirit Competition - 2016

  • Trus Roble Wine 2017

    Trus Roble WineWijn gemaakt met de druivensoort TINTO FINO uit onze wijngaarden in Piñel. Na fermentatie in eiken vaten rijpt de wijn voor 4 maanden barrel.
    • Selectie van de meest verse wijngaarden, met noordwestelijke oriëntatie. uitgekozen, met optimale rijping voor jonge en volwassen wijn.
    • Traditionele uitwerking in eiken vaten. Incuberen tijdens 10 dagen bij 24 ° C, evenwicht zoeken tussen extractie en zuurgraad.
    • Natuurlijke malolactica in eiken vaten. verheffing 4 maanden in Frans eiken.

  • Viñas del Jaro rode wijn – Sed van Cana

    Enkele wijnen uit bepaalde sectoren van onze oudste wijngaarden in Pago de Chafandin, gedurende het hele kweekproces, in bepaalde jaargangen, ze brengen meer elegantie en persoonlijkheid over in de opeenvolgende proeverijen, bestaat als een "Heart Beat". Die vaten, Ze worden in de eerste zes maanden na elke oogst geselecteerd en gescheiden voor gepersonaliseerde monitoring.. Het jaar waarin dit evenement plaatsvindt, wordt gebotteld onder het merk Sed de Caná en geeft aanleiding tot de meest karakteristieke wijn van het wijnhuis.

    Foster

    Malolática in Franse eiken vaten 300 liter veroudering 26 maanden in vaten

    Gisting

    gedurende 21 dagen bij temperaturen van 14-16 ° C.

    weektijd

    20 dagen in deposito's van 3.000 l