Uitwerking: Intense werken aan het sorteren tafels en de overdracht van de druiven aan de pers, waar bloeden levert een 40% wort . Na fermentatie wordt gecontroleerd bij 15 ° C. Hij staat op zorg in de rest van het proces: trasiegos, embotellados etc., handhaving meeste van hun aromatische rijkdom en intensiteit van de nuances. 2ª gisting en veroudering Fermentatie op fles bij 12-13ºC en rijping met de droesem tot disgorgement, wanneer de droesem wordt verdreven en gevuld met dezelfde mousserende wijn.. Cata: Lemony geel goud. In de neus is het prima, complexe en expressieve. Eerst manifesteerde kenmerken van veroudering in de fles en zeewater achtergrond, eucalyptus en wit fruit van diepe geheugen Albariño. Fonds toast en amandel schelpen. De smaak is breed, smakelijk, romige en vers. Opnieuw is de variëteit eigen notities verschijnen met het einde van de mond zoete en frisse.
Type: Vino Blanco Espumoso Productor: Bodegas Mar de Frades Uvas: Albariño 100% Aanbevolen: Prachtig gecombineerd met eenvoudige witte visgerechten, kreeft en alle soorten zeevruchten. Bereidingswijze: Tradicional Champenoise Graduación: 13º Optimale gebruikstemperatuur: 8º - 10º
| gewicht | 2.5 kg |
|---|
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.