Galicische wijnen klassen

Uitwerking: Intense werken aan het sorteren tafels en de overdracht van de druiven aan de pers, waar bloeden levert een 40% wort . Na fermentatie wordt gecontroleerd bij 15 ° C. Hij staat op zorg in de rest van het proces: trasiegos, embotellados etc., handhaving meeste van hun aromatische rijkdom en intensiteit van de nuances.2Nd gisting en veroudering12-13ºC fles gisting en veroudering op de moer totdat degorgering waar de lees uitgeworpen en gevuld met dezelfde sprankelende.Cata: Lemony geel goud. In de neus is het prima, complexe en expressieve. Eerst manifesteerde kenmerken van veroudering in de fles en zeewater achtergrond, eucalyptus en wit fruit van diepe geheugen Albariño. Fonds toast en amandel schelpen. De smaak is breed, smakelijk, romige en vers. Opnieuw is de variëteit eigen notities verschijnen met het einde van de mond zoete en frisse.