30% 핑크-2019
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레드 와인 Josep Grau – 견적에서 오래 된 포도 매그넘 2016
포도밭과 포도 재배: 농장의 사 50 고 70 년의 마을의 Marçà, Falset 및 Capçanes. 토양의 다양한 작곡, 대부분 stony, 진흙 및 calcareous. 유기농 재배. 모든 작업을 수동으로 수행. 빈티지 박스 10 kg. VINIFICATION: 주 효모와 발효 탱크에서의 시멘트. 에이징 foudres 의 2.000 리터 용량의 기간 동안 9 개월. -
레드 와인 Josep Grau – Vespres Vinyes Velles
포도밭과 포도 재배: 농장의 사 50 고 70 년의 마을의 Marçà, Falset 및 Capçanes. 토양의 다양한 작곡, 대부분 stony, 진흙 및 calcareous. 유기농 재배. 모든 작업을 수동으로 수행. 빈티지 박스 10 kg. VINIFICATION: 주 효모와 발효 탱크에서의 시멘트. 에이징 foudres 의 2.000 리터 용량의 기간 동안 9 개월. -
레드 와인 Mim del Celler de l’ Era
개발: 우리 와인은 우리 포도원에서 자란 포도로 만들어집니다., 상자에 손으로 수확 10 하기 15 Kg. 포도는 진동 테이블에서 손으로 선택됩니다.. 각 품종은 스테인리스 스틸 통에서 개별적으로 발효되며 이후 프랑스 산 오크통에서 숙성됩니다. 225 리터의 미세한 곡물과 가벼운 로스트.
링: 붉은 고기와 게임, 쌀 (산악, 버섯과 산) 그리고 스튜.
