100% 피노 누아
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샴페인 볼린저 Pn Vz15
Bollinger PN VZ15는 에 설립된 역사적이고 권위 있는 샴페인 메종 드 샴페인의 최신 제품입니다. 1829. PN VZ15는 메종의 전형적인 품종인 피노 누아로 만든 블랑 드 누아르입니다.- 주로 Verzenay에서, Montagne de Reims에서 Grand Cru로 분류되는 마을. 빈티지 샴페인은 아니지만, 이 샴페인을 만드는 포도의 대부분은 빈티지에서 온 것입니다. 2015. 교단에서 요구하는 시간의 2배 이상 지하실에서의 숙성 -
샴페인 Laurent 에서 페리-쿠베 로제
이 쿠베 로제 그것에서 만들어졌 1968 로랑 - 페리의 집의 대담과 노하우에서. 생산의 각 단계에서 완성, 쿠베 로제는 일관성과 높은 품질을 인정 받고 있습니다. 그것은 잘 익은 붉은 과일의 향기가 특징입니다, 고강도이고 좋은 신선함. 혼합와 와인 만들기 품종의 포도: Pinot Noir 100% Cru: 10 다리는 다른 주에 위치하고 있는 지역을 남과 북의 Montagne 오스테를리츠 자르뎅 데 플랑트, 을 포함하여 유명한 코트 드 Bouzy, 특히 최고의 다리의 Ambonnay, Bouzy, 루브아 등이 있고 투어-sur-Marne . 포도는 신중하게 소포 분류 및 despalean 입금하기 전에하는 선택. 물에 담가서 부드럽게 함, 지속서 48 시간을 72h 에 따라 수확, 는 데 도움이의 추출 색상 및 개발의 풍요 로움의 방향족의 전체 Pinot Noir. Aging: 5 최소년. 병 쿠베 로제 로랑-에서 페리, 그들의 선의 관대한 곡선미, 그것은 독특: 자기 만족에 초대. 을 때 버나드 데 Nonancourt 시작했 쿠베 로즈 Laurent-페리에 1968, 그는 결정을 현재 자신의 생성이 병에서 유일하게 독특한을 확대하는 이 쿠베 매우 특별한. 그는 자신의 영감을 병에 꽤 두꺼운에서 시간의 왕 헨리 IV, 추가 shield-shaped 모노그램 "LP" 형상 시일. 포장, 그 순간에 그것은 매우 현대적인 것 같았, 진화에서 점차 1968. 에서 이러한 일, 쿠베 로제 로랑 - 페리는 와인과 피노 누아 포도의 섬세한 컬러를 연상 매우 우아한 프리젠 테이션의 경우 판매. 그것은 전 세계적으로 선물 수요가 매우 인기가 많이. 링 그것의 깊은 향상 페어링과 절인 생선, 구이 새우, 이국적인 요리, 파르마 햄과 붉은 과일 디저트. 더 대담한 그것을 증명과 함께 아시아 요리 또는 인도. -
로제 샴페인 포 메리 단맛 로얄
Pommery Brut 로얄 Ros다음과 같 스타일 Pommery 의해 개발되었 Thierry Gasco. 미세 과일, 이 샴페인 로즈에 의해 구별된 참고 더 살, 시간이 남아 있는 라이브, 신선하고 매우 미묘. 개발 (VINIFICATION) 로즈의 혼합에서 피노 누아 및 Bouzy Grand Cru. 색상에서 오는 피노 누아 포도 약간을 와인에서 그들의 오래된 병, 특별히 선택한 포도원에 대한 그들의 성숙도. 이 샴페인에서 지하실이 세 해을 개발하는 독특한 특성의 Pommery Brut 로얄 로제.링특별한 즐거움에 전채, Pommery Brut 로얄 로즈는 완벽한 흰색과 육류와 갑각류, 뿐만 아니라 첨부한 디저트와 함께 레드 과일. -
카바 Codorníu – Gran Codorniu 피노 누아
Gran Codorníu 피노 누아 그것은 진정한 반사의 포도, a terroir 과 빈티지. 최고의 표현의 피노 누아의 포도 우리의 포도원에 이전. Codorníu 개척의 재배 이 다양성,그리고 이 오랜 경험을 활용 앞으로 전진을 만듭 cava 독점, 을 향상시키는 독특한 뉘앙스의 이 다양하고 이 추가. 는 단맛이 로즈,강렬한 향기와의 붉은 과일과 감귤류, 전체의 신선도 생기. 다른, 아, 대담, 독특하고 정통. 개발 (VINIFICATION) 우리는 계획을 최적 순간의 수확, 을 찾고 있는 최적의 성숙 피노 누아 포도 우리를 제공하는 최고의 잠재적인 색깔의에서 피부를 외에도 좋은 산과 알코올 강도,. 후 despalillar 포도, 이 갈아, 을 떠나야에서 연락으로 포도 스킨에 대한 몇 가지 3 나 4 시간. 그런 다음 필터 워스, 때문에의 핑크색, 고 진행한 시작 발효 온도에서의 사 15 17C. 나중에 병에 든 와인과 함께 탐험하는 리큐어, 을 결정하는 당신의 용량 Brut. 병 만들어 두 번째 발효에 의해 다음의 기간 동안 노화에서 연락으로스의 효모에서 지하 저장고 일정 온도에서 (15-17ºC). 이것이 소위 전통적인 방법, 또한 생산에 사용되는 샴페인. 총, 의 와인을 보내는 것이 최소의 12 개월에서 지하실. VINEYARD (포도 재배) 포도 피노 누아에서 사용된 정교 Gran Codorniu 에서 올의 포도원 D. 나. Cava. 이 포도원에서 가장 오래된 스페인 (대부분의 25 세) 에 위치하고 있는 지역에 적합한 재배, Riudabella, 는 기후가 온화한 유럽대륙의 호의는 최적의 농도의 과일, 더체고 향기로운 강도. 토양 stony, 무엇을 방지하는 과도한 힘을에서 포도원. 르기 시스템에 따라 기준의 통합 생산하고 특히 적응하는 생산의 스파클링 와인. 빈티지의 피노 누아 포도에 월 중순하고 항상 수행하는 동안 밤, 유지하기 위해서는 포도처럼 멋진이 가능하고 유지하는 그들의 향기가 그대로.링 Gran Codorníu 피노 누아가는 우수한 동반자 간식으로 구성된 쌀의 물고기. 완벽한 연어와 푸른 물고기 원 (에회, 초밥, 카르파초 또는 타르타르) 구이나, 이후로 산성의 균형을 유지방 콘텐츠의 이러한 물고기.수상 (주의 추가 부족) -
카바 Codorníu – 안나 데 Codorníu Blanc de Noirs
안나는 옷을 입고 밤에는 우리를 놀라게 최대한의 세련미와 우아함. 안나 데 Codorníu Blanc de Noirs 그것은 단맛도 중요하고 표현하는 통합 안 첫 번째 행에서 선구자들에 정교 cavas 의 새로운 concepc온: 이 Blanc de Noirs. 을 발견 카바 흰색으로 독점적으로 만든 붉은 포도(Pinot Noir), 의 향기와 함께 보라빛과 붉은 과일. 때문에 역사, 귀하의blend 과 다양성, 안나이 된 카바의 가장 상징적인 상징 Codorníu. 개발 (VINIFICATION) 안나에 대한 데 Codorníu Blanc de Noirs 리 계획 수확의 최적의 순간, despalillamos 포도와 부드럽게 prensamos. 처리의 포도, 포도 스킨에 남아 약간의 시간과 접촉 풀, 고 우리가 사용하는 첫 번째 분수의 이에 대한 기본 포도주의 맥 단맛이 안나 Blanc de Noirs. 이러한 기초 와인 쇼 핑크의 그늘에서 부드러운 시작, 는 가라앉내 fermentations 에서 샴페인 컬러,더 강렬한 사람들보다 흰색에서 종류. 이 완료되면 발효작용과 안정화된 포도주, 추가 주류 순환. 병을 통해 지하에 저장고 (에 일정한 온도의 15 ºC) 어디에 일어 두 번째 발효에 의해 다음의 기간 동안 노화에서 연락으로스의 효모. 총, 인 패스 9 개월에서 지하실, 후에는 제거 (이동시키기의 병을 촉진하는 응집과 이후의 침전물 제거) 과 disgorgement. 이후에 추가된 양의 탐험,리큐어 마지막으로, 커버는 확실히 병으로 코르크 마개.VINEYARD (포도 재배)포도의 생산에 사용되는 안나 데 Codorníu Blanc de Noirs 에서 올의 포도원에 대륙성 기후의 토양에서 슬레이트의 D. 나. Cava. Thermal 의 진동이 낮과 밤은 매우 뚜렷; 이 호의 최적의 농도, 더 바디와 더 강도에서 포도. 르기 시스템에 따라 기준의 통합 생산하고 특히 적응하는 생산의 스파클링 와인. 수확하는 장소로 월 중순하고 항상 수행하는 동안 밤, 을 유지하는 포도처럼 멋진 가능하고,따라서 유지하는 그들의 향기가 그대로지스 프로세스의 산화와 자발적 fermentations. 이 제품, 항목의 포도 와이너리에서 매우 주의깊고, 결과적으로, 베이스 와인을 만들어에 대한 안나 카바 Blanc de Noirs 는 강렬한, 깨끗하에 코,입,그리고 서 밀도니다..링에 대한 표현하는 스타일과 취향을 맛이 cava brut, 는 것이 좋습을 함께 요리를 밝고 작은 매운 강조하는 원자재: 차가운 파스타와 과일, 물고기 찜하거나 소금, 대구 샐러드, 야채와 쌀, 고기를 덜, 요리 햄. 안나 데 Codorníu Blanc de Noirs 은 또한 좋은 회사를 위한 디저트: 케이크, 체증, 라이치, 을 처리, 마케도니아.수상금메달 CINVE - 2012금메달 CINVE - 2011은메달 경사계 와인 어워드 - 2014은메달 스파클링 세계 - 2011은메달 국제 와인 & 정신 경쟁 - 2014은메달 PREMIS VINARI - 2013 -
로즈 와인 포도원의 Anna
개발 (VINIFICATION)수확에서 수행되는 밤, 을 활용하의 낮은 온도르, 을 보존하는 품종의 향기와 산화 방지의 원. 와이너리에 도달하는, 수행 누른 후 즉시, 중 24-48 시간을 자연 저온에서 설명. 의 와인 결정에 기초하여 컬러 대상의 비율에 꽃해야 하는 의도를 이 와인, 더 깨지기 쉬운과 섬세하지만 동시에, 더 많은 우아, 신선하고 향기로운. 일단 깨끗하고,풀, 은 문제를 시작으로 스테인리스 탱크 냉각 시스템을 수행하기 위한 제어 발효 사 16-18 ºC. 후 알코올 발효, 의 와인 탱크에서 보존, 산화 피, 까지 시간의 병에 넣.링포도 나무의 안나 피노 누아 와인 등의 우수성, 결혼하는 큰 금액으로 요리를 완성. 완벽하게 보완 요리는 물고기를 포함 블루 (참치, 연어 또는 정어리), 쌀, 와 파스타. 또한 이상 페어링과 샐러드,과일, 야채, 의 새들과의 어두운 고기와 같은 메추라기 또는 꿩. 을 즐길 수있는 이상적인 유리의 모든 종류의 모자.
