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  • 레드 와인 Legaris – Legaris 정

    Legaris 정 그것은 레드 와인 Gran Reserva 매우 광범위한, 강력하고 우아, 그 결과의 프로젝트의 연구는 지역의 선택의 포도원을 찾을 수 있는 최고의 리베라 델 두에. 이 와인 눈물 nocturno 가blend 에서 전례가 없는 매년 구성됩 2 소: 와인에서 오래 된 포도 수확한 손으로, 그들은 가져 우아함과 와인의 눈물 밤, 는 힘을 가져오 믹스.
    개발 (VINIFICATION)
    이 와인 Gran Reserva 은 틴토 blend 에서 전례가 없는 매년 구성됩 2 소: -포도주에 포도원을 세계에 유리, 에 Tubilla 호수 (Burgos), 을 930mm 고도, 수확 아주 잘 익은 손. 그것은 시작과 함께 찬 pre-발효 침용의 1 주. 알코올 발효가 수행 원주민 효모에서 작은 탱크 troncocónico, 하 bazuqueos 매뉴얼을 자주. 한 끝나면 알코올 발효 후에 결정한 맛으로 끝 침용, 을 수행 누르면 후면 수동으로 눌러 스핀들. 이 와인에 가장 우아한 일부 와인의 끝. -와인에서 눈물로 밤. 각각의 끝에서 수확 당일, 에서 최고의 예금의 각 작물 된 descubados 그 날에,그리고 수행하기 전에 누르면 다음 날, 보자 작은 포도주에 남아 있던 저장, 소모에 의한 중력을 통해 파스타. 이 열려 수도꼭지 모든 밤, 수집하는 결과 와인에서 컨테이너. 을 떠나기 전에는 와이너리, 리는 모든 것이 잘, 우리가 불을 끄고 닫힐 와이너리. 다음날 아침 와인을 얻은 도입으로 배럴, 식별 예금의 원본. 포도주에 남아있을 것이 동일 배럴이 끝날 때까지 귀하의 육아. 이러한 와인은 매우 높은 농도, 제공하는 전원을 믹스. 이 malolactic 의 발효 이러한 와인은 별도로 수행에 새로운 배럴 프랑스크 3 tonelerías 다른. 이후의 노화에서는 배럴 지속 24 개월. 한 번 노화, 수행 blend 최종 7 배럴, 에 대한 최고의 표현의 샤워에서 빈티지. 만을 명확히 부드럽게하기 전에 병에 넣. 지 않는 병에서 모든 빈티, 하지만 사람들로 간주됩 와인 끝이 뛰어난 품질의.
    VINEYARD (포도 재배)
    포도밭을 시작했다 사이클이 올해 신속하게, 는 현기증 사이클에 의해 도움이 좋은 물 상태의 땅으로 인해 충분한 겨울 비와 높은 온도 봄에는 리베라 델 두에. 발전 기후학었을 복구하여 포도나무에 도달 마지막 순간의 veraison 날짜에 덜 개발, 는 동안 수확졌다에서 앞으로 더 큰 범위로 인해 강렬한 열 등록하는 동안 성숙. 우리가 말할 수 있는 첫 번째 수확의 구성 포도 성숙에 강한, 에 대한 후대에 있어서 성숙의 전반적인 지역의 점진적인 형태로 시간에 당신은 당사의 컬렉션, 올해,평소보다 더 많은 휴식으로 인해 좋은 날씨,그리고 특히 부재의 비 또는 서리. 그 결과 와인이 함께 알코올 농도보다 약간 높은 평소, 산도보다 더 균형상과 관련하여 온도 기록, 높은 축적 색상의 모든 위의 풍부 페놀, 또한,탄닌의 좋은 품질, 세이 숙성에 대한 오랜 기간.
    양 스페인, 붉은 고기 구이거나 볶은, 게임 스튜 치즈 및 치료 짝을 완벽하게 Legaris 정.
    수상
    94 포인트 GUÍA 미식가 2018
    92 포인트 앨범의 와인 (국가) 2018
    92 점 맛 안드레아스 라르손 2017
    91 포인트 안내 PEÑÍN 2018
    91 포인트 와인 관객 2016
    한 금메달 BACCHUS - 2017
    금메달 경사계 와인 어워드 - 2017
    은메달 CINVE - 2017
    은메달 - 2017
    은메달 MUNDUS VINI - 201
  • 레드 와인 Legaris – Legaris Reserva

    Legaris Reserva 포도주가 벤치마크의 와이너리와 수상 경력. 문의 Legaris Reserva 명확하게 표시되는 모두에 대한 포도원의 혼합으로 마스터의 와인을 만들과 샤워 포도 다양성과에 세 다른 종류의 배럴.
    개발 (VINIFICATION)
    포도 수확되는 수동으로서의 상자 15 킬로그램; 에 도착하면 당신은 와이너리에 저장된 제한을 6º C 고,다음 날 아침 우리가 철저하게 검사하에서 선택한 테이블. 한 destemmed 로 이송하여 벨트, 에 도달한 사실상 전체의 작은 저수지,원추형 스테인리스 스틸 5.200 터, 우리는 별도의 다른 기원의 포도. 우리가 시작으로 미리 발효 침용의 몇 일에서 낮은 온도 전에 알코올 발효, 는 이루어졌으로 그 원주민 효모 28-30 ºC, 를 익스프레스의 특성을 다른 terroirs, 존중하는 각 개인의 고유성 빈티지. 는 동안 발효주 bazuqueos 매뉴얼 및 descuba 을 3 주 해치는 포도의 와인 꽃,그리고없이 나중에의 와인 프레스를. 그런 다음을 수행 malolactic 발효에서 새로운 배럴 프랑스크. 나중에는 와인 남 20 개월 동안 보르도에서의 배럴 프랑스크의 곡물, 반 새롭고의 절반인, 서 10 tonelerías 다른. 후 부드러운 설명을 가진 계란 흰자, 었 생 월 2015. 이 와인을 정밀 조정에서 머무는 동안 와인을 위한 선반 24 개월을 시작하기 전에 시장에 내놓아. 이 수확성 86.037 병 bordeaux.
    VINEYARD (포도 재배)
    이 와인 정교되었습만으로 포도 다양한 틴토 피노 (샤워) 100%. 포도에서 오는 포괄적인 선택의 작은 호손에 유리, 세 사이의 50 고 90 세, 에서는 다양한 측면에 위치하고 있는 지방의 부르고스: 페나란다 de 두에, Olmedillo de Roa, Roa Hontoria 부품, 의 D. 나. 리베라 델 두에. 평균 상승의 이 포도원 사이의 범위 850 고 1.000 미터. 이러한 오래 된 포도에 설립 토양 문자로 매우 비옥, 론 모래 유형, 샌디는 자갈이나 진흙-calcareous. 포도원 이전에 서서 이러한 "가난한 토양" 사용되지 않습니다 작물 기타, 만을 위해 포도나무. 빈티지 2012 그것은 순조롭게 사 6 고 17 월. 주어진 레벨의 성숙도의 포도는 우리를 해야 될 것을 생산할 수 있는 이 특징, 우리가 무엇을 할 수 있습 제공 7 나 8 수확에서 각 년.
    Legaris Reserva 쌍으로 완벽하게 어린 양,스페인어, 붉은 고기 구이거나 볶은, 게임 스튜 치즈 및 치료.
    수상
    95 포인트 GUÍA 미식가 2016
    90 포인트 안내 PEÑÍN 2017
    금메달 CINVE - 2016
    은메달 국제 와인 & 정신 경쟁 - 2016