양고기

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샴페인 페리에 주엣 블라 종 로제 에스 투 차도

BLASON ROSÉ 박스형 병쿠베에서 가장 아름다운 컬렉션."에서 페리-주에 Blason 로즈 와인 요리 컬렉션 호, 로 어셈블리는 명백한을 부여하는 관대함과 자연스러움입니다." 하브 Deschamps, 요리사 드굴.요리사 드을 찾기 위해 동굴 크기와 구조를 이 쿠베 욕망을 만들 샴페인 음식을 유지 하는 특정 신선함. 페어링이 필요합정밀의 진정한 주인을 추출물의 우아함과 스타일의 특징 에서 페리-주에. 선택의 다리와 맞 mimo 기능의 수확. 의 추가 사 12 고 15% 예비의 와인을 제공합성하는 데 필요한 균형이 스타일의 에서 페리-주에 효과의 기후학의 올해. 내장의 모델에 ll PerrierJouët 그랜드 Brut, 는 어셈블리는 주인공의 강도의 Chardonnay, 에서 페리-주에 Blason 로즈 되었습 풍부한 추가하여 레드 와인. 우아함과 기교의 Chardonnay (25%) 결합의 구조와 함께 피노 누아 (50%, 을 포함하여 추가 reds) 과 과일 문의 피노 누아 뮤니어 (25%), 포도 다양한에서는 페리-주에 취득한 특정 전문성.링 페리-에 주 블라 로즈의 풍만 신선도 연어 맛, 도미나 초밥, 는 동안 그녀의 육감을 완벽하게 맞는 오리 가슴이나 어린 양으로 붉은 과일—블루베리, 예를 들어—. 그것은 또한 짝과 함께 디저트는 빨간색 결합한 과일의 맛과 백색 초콜릿과 바닐라.메달 길버트 ET 가일 라드 - 샴페인 로즈의 범주에 금메달, 2016에서 금메달을 획득하는 카테고리의 샴페인–국, 2016
샴페인 페리에 주엣 블라 종 로제 매그넘

로제 문장 매그넘쿠베에서 가장 아름다운 컬렉션."에서 페리-주에 Blason 로즈 와인 요리 컬렉션 호, 로 어셈블리는 명백한을 부여하는 관대함과 자연스러움입니다." 하브 Deschamps, 요리사 드굴.요리사 드을 찾기 위해 동굴 크기와 구조를 이 쿠베 욕망을 만들 샴페인 음식을 유지 하는 특정 신선함. 페어링이 필요합정밀의 진정한 주인을 추출물의 우아함과 스타일의 특징 에서 페리-주에. 선택의 다리와 맞 mimo 기능의 수확. 의 추가 사 12 고 15% 예비의 와인을 제공합성하는 데 필요한 균형이 스타일의 에서 페리-주에 효과의 기후학의 올해. 내장의 모델에 ll PerrierJouët 그랜드 Brut, 는 어셈블리는 주인공의 강도의 Chardonnay, 에서 페리-주에 Blason 로즈 되었습 풍부한 추가하여 레드 와인. 우아함과 기교의 Chardonnay (25%) 결합의 구조와 함께 피노 누아 (50%, 을 포함하여 추가 reds) 과 과일 문의 피노 누아 뮤니어 (25%), 포도 다양한에서는 페리-주에 취득한 특정 전문성.링 페리-에 주 블라 로즈의 풍만 신선도 연어 맛, 도미나 초밥, 는 동안 그녀의 육감을 완벽하게 맞는 오리 가슴이나 어린 양으로 붉은 과일—블루베리, 예를 들어—. 그것은 또한 짝과 함께 디저트는 빨간색 결합한 과일의 맛과 백색 초콜릿과 바닐라.메달 길버트 ET 가일 라드 - 샴페인 로즈의 범주에 금메달, 2016에서 금메달을 획득하는 카테고리의 샴페인–국, 2016
레드 와인 오자 보르 RB 선택

포도원
로부터 Tempranillo 포도원에서 만든 3 하위 지역의 Rioja 다양한 종류의 토양: 리오하 Alta, 북쪽에 직면 시에라 드 라 Demanda의 경사면에 오자 Alavesa 및 오하 동양.
개발
포도 이전에 despalillada, 평균 온도에서 피부와 접촉 발효 22 ºC. 발효되면, 와인은 피부와 접촉 유지 (포도 스킨) 동 7 일. maloláctia의 탈산 새로운 미국 오크 배럴 매체 토스트 발생.촉진와인은 중간 토스트 동안 새로운 미국 참나무 통에서 숙성됩니다 12 중단 각각 개월 4 건 드리는에 대한 개월. 와인은 안정과 병에 진화를 계속.링풍성한 야채, 흰색 고기 박제, 쇠고기, 양고기, 돼지 고기, 송아지, 양 치즈, 가공 반죽.
샴페인의 Deutz 단맛 로제

샴페인 로즈 Brut 표시하는 색상으로 많은 음영, 의 긍정 분홍색 반사하고 정밀한 비등. 신선 냄새와"달콤한 이빨", 식으로 체리, 블랙베리, 석류와 건포도. 맛있는 신선한 주고 신선한 라즈베리를 화사하게 넓고 부드러운 입, 완벽한 조화를 함께 향기. 쾌적한 산 노트,최종을 강조한 기술이 균형 잡힌 와인 악센트 로맨틱.
링 그것이 동행을 완벽하게 연어 버섯과, "carpaccio"의 쇠고기, 오리와 블루베리, a brazuelo 의 양고기와 신선한 치즈.
샴페인 페리에 주에 블라 로즈

BLASON 로제쿠베에서 가장 아름다운 컬렉션."에서 페리-주에 Blason 로즈 와인 요리 컬렉션 호, 로 어셈블리는 명백한을 부여하는 관대함과 자연스러움입니다." 하브 Deschamps, 요리사 드굴.요리사 드을 찾기 위해 동굴 크기와 구조를 이 쿠베 욕망을 만들 샴페인 음식을 유지 하는 특정 신선함. 페어링이 필요합정밀의 진정한 주인을 추출물의 우아함과 스타일의 특징 에서 페리-주에. 선택의 다리와 맞 mimo 기능의 수확. 의 추가 사 12 고 15% 예비의 와인을 제공합성하는 데 필요한 균형이 스타일의 에서 페리-주에 효과의 기후학의 올해. 내장의 모델에 ll PerrierJouët 그랜드 Brut, 는 어셈블리는 주인공의 강도의 Chardonnay, 에서 페리-주에 Blason 로즈 되었습 풍부한 추가하여 레드 와인. 우아함과 기교의 Chardonnay (25%) 결합의 구조와 함께 피노 누아 (50%, 을 포함하여 추가 reds) 과 과일 문의 피노 누아 뮤니어 (25%), 포도 다양한에서는 페리-주에 취득한 특정 전문성.링 페리-에 주 블라 로즈의 풍만 신선도 연어 맛, 도미나 초밥, 는 동안 그녀의 육감을 완벽하게 맞는 오리 가슴이나 어린 양으로 붉은 과일—블루베리, 예를 들어—. 그것은 또한 짝과 함께 디저트는 빨간색 결합한 과일의 맛과 백색 초콜릿과 바닐라.메달 길버트 ET 가일 라드 - 샴페인 로즈의 범주에 금메달, 2016에서 금메달을 획득하는 카테고리의 샴페인–국, 2016
레드 와인 Tr3smano – Tr3smano 2016

포도 재배 리베라 드 두에 최고의 포도 재배 겸 포도주 양조업의 하위 영역의 세 가지에 위치한 대형 포도원. 다음은 몇 가지의 총 면적이 30 포도원의 헥타르, 모든 매우 낮은 생산하지만. 와이너리는 제 포도원에 둘러싸여 50 세: LAGAR의 포도원. 그, 무와 함께, 그것은 매우 가난 사양토 토양에 재배.Vinification 작은 상자 및 클러스터와 포도의 선택에서 빈티지 손으로. 5 ° C에서 일 durante5 콜드 침용. 작은 탱크 새로운 통의 DE225 리터의 젖산 발효 제어 된 온도에서 알코올 발효. 촉진: 18 새로운 배럴에 달 (75% 프랑스어 오크 25 % 미국).링 이베리아 햄, 치즈와 양고기. 초콜릿 블랙 디저트도 함께 그것은 또한 쌍.
레드 와인 마르케스 데 Tomares – 몬테레이바 크리안츠

링
송아지, 양고기, 우유-송아지 고기를 먹, 류.
레드 와인 Mas d’Blei – Liber

생산 제한 2.500 병.
포도 재배 포도의 해안 llicorella 의 finca Mas d'en Blei, 와 함께 남쪽-서쪽으로 방향. 컨트롤 수행을 위해 성숙을 진행해서 수확을 최적의점, 는 수동으로 수행에 상자의 10kg. 후 처음 수동선택, 은 desraspa 수행하고 두 번째 선택한 곡으로 곡물. 체 제제까지 coupage 에 의해 수행되는 분리 다양성과 플롯.
VINIFICATION 입구에서 지하실에서 이루어집 사전 단식 사전 냉각 기간 동안 포도 24 시간. 긴 발효 20 하기 24 일"pegeage"수동 저널, 를 사용하여 토착 효모. 육아 14 개월에서 오크 배럴 프랑스 (Q. Petrea) 의 225 터, 미립자 및 중소 토스트-light. 유지의 최소 18 개월에 병을 얻을 좋은 지점의 성숙도. 그것은 와인과 캐릭터의 사육 때문에 그것의 복잡성. 이것은 와인 기술자 저항하는 시간이 많이 병에 사용될 수 있습에서 우수한 상태에서 다음 5 세.
승인
메달 결제 에 경사기 월드 와인 어워드 2015.
93 포인트 Peñin 가이드 2017
레드 와인 페레가 Catasús – Cap de Trons

"나는 청소년들, 내가 미친 것처럼 보일 수 있습니, 미친 성급, 하지만 배경에서 나는 걱정, 나는 왕좌의 머리입니다.”왕좌의 머리, 그것은 하나의 개성을 중 가장 유명한 페레가 Catasús, 개발과 함께 첫 번째 프레스 최고의 곡물의 카베르네 소비뇽, 메를로와 Syrah, 고서 2016, eco 친절한.개발: 빈티지 박 기계를 보존해 모든 관능 특성의 포도. 면에서 와이너리, 그것은 24-26ºC의 통제 된 온도에서 발효-발효가 이루어지는 스테인리스 탱크로 소개됩니다, 는 마지막 몇 일. 그 후,누르. 제품으로 만든 와인카탈로니아 유기 농업 생산위원회의 승인 (CCPAE).링:을 위한 이상에서 공유 회의, 성숙한 치즈와 강한 경화 육과 결합, 어린 양 또는 야생의 게임과 같은 사슴, 멧돼지와 새들은 또한 좋은 이유를 막힌 캡 de Trons 의 페레가 Catasús.