Descrizione
RESPIRO di Roandi, Si tratta di un vitigno e vino espressiva. Proviene da vigneti, vecchi vigneti mantenuti con cura, in una zona dove lastre di ardesia e xistos dominate. Dopo una selezione manuale delle migliori uve provenienti da Godello, Barica i fermenti Wort e tenuto per sei mesi sulle fecce fini, successivamente rimane in bottiglia per tre mesi prima di essere immesso sul mercato. RESPIRO 2012 appartiene a un'edizione limitata a 4.000 Bottiglie GODELLO
(100%), alta espressione.
Vino molto intenso ed elegante. Colore oro paglierino, luminoso, pulito. Si esprime con franchezza, con aromi di frutta matura, mela e albicocca. Note erbacee, finocchio, Manzanilla. Balsamico con tocchi di anice che rinfrescano il naso, combinato con un legno molto sottile. buona acidità, molto ampio, con buona struttura. Peso e retrogusto del frutto in perfetta armonia. Sottile oltranza, proprio Godello.
Recensioni
Ancora non ci sono recensioni.