Ribeiro: Lagar do merens

Lagar do merens è stata fondata nell'anno 2001. È una vecchia cantina restaurata, in cui predominano pietra e legno, dotato delle ultime tecnologie in acciaio inossidabile e botti nobili.
È una cantina colleiteiro con produzione propria di 3.5 ha. vigneto. I terreni sono a base di granito con una struttura sabbiosa-terrosa e una profondità media di 70 – 100 centimetro.
Situato su pendii di un certo pendio salvato da socalcos, le varietà utilizzate sono autoctone di Ribeiro: Treixadura, Godello, Torrontes, Loureira e Lado. In cantina, viene data priorità al lavoro in vigna per ottenere la massima qualità. nelle loro uve.

Note di degustazione:
Colore giallo pallido con riflessi verdi e lemony. pulito, trasparente brillante. buona lacrima.
Naso complesso di buona intensità, di natura terpenica, frutti bianchi e capelli, pera, mela, peach… floreale, acacia, mirto, camomilla e leggere sfumature balsamiche, menta, Menta piperita e note tostate.
grande, leggermente oleoso, completa, avvolgente e glicerico, leggermente acido, ben strutturato e molto lungo, fruttato.

Descrizione

    • Varietà e percentuali di uva: Treixadura 70%, Lato 10%, Torrontes 10%, Loureira + Godello + Albariño 10%.
    • processo decisionale: Macerazione in pressa pneumatica con ghiaccio secco (4-6 h). Stabilirsi a 18-24 h. Fermentazione a 17,5 ° C durante 21 giorni in acciaio inox. resti 8 mesi sulle fecce fini.
    • Gradazione alcolica: 13 % vol.
    • Acidità totale: 6.3 g / L
    • Tipo di bottiglia: Bordeaux sam-pierre
    • Presentazione: Box 6 bottiglie

Informazioni aggiuntive

Peso1.3 kg
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diversi disponibili ( contatto )

D. O.

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