Formaggio O Brexeo D.O Arzúa – Ulloa. 500grs

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  Formaggio Galiziano O Brexeo

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  Formaggio Galiziano Bama

  Con D.O.P. Arzúa-Ulloa Pezzo di: +/- 1 Kg di latte vaccino pastorizzato. Periodo di maturazione: minimo sette giorni.Aroma: soave, leggermente acido e nel complesso ricorda il latte da cui proviene.Gusto: latticini, burroso, leggermente acido e leggermente salato.Grasso: minimo 45%, su estratto secco.Estratto secco: massimo 52%