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Formaggio O Brexeo D.O Arzúa – Ulloa. 500grs

Stagionatura grassa molto versatile, naturale e / o come ingrediente gastronomico.

CARATTERISTICHE: Forma lenticolare
Corteccia: Trasparente. Adatto al consumo una volta lavato.
Pasta: Bianco avorio. Presenta un discreto numero di occhi.
Consistenza e sapore: Unctuous e flusso. Sapore intenso di lattico e burro.

Cura minima: 9 giorni
Protetto dal Consiglio Regolatorio del D.O.P Arzúa Ulloa

Scheda dati

brexeo

COD: QB2017533 Categoria:

Descrizione

Situato nella parte sud-orientale della provincia di A Coruña, nel municipio. di Sobrado dos Monxes, regione di "Terras de Melide".

Eredi di una tradizione casearia che si perde nella nebbia del tempo. I nostri prodotti sono stati molto apprezzati nel corso della storia da varie culture che si stabilirono nella regione. (Tribù celtiche, Legioni romane, Monaci cistercensi,...)

Oggi, manteniamo la tradizione e l'arte del buon lavoro, elaborando con metodi sicuri del XXI secolo, formaggi di qualità e sapore unici, come la terra che li vede nascere.

Antica terra di Galizia,... Fertile, Verde scuro.

Informazioni aggiuntive

Peso 0.5 kg
D. O.

Ingredienti

Conservazione

Bodegas

consumo preferito

Peso sgocciolato

Bottiglia o in scatola:

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