EspañolEnglishDeutschFrançaisGalego한국어РусскийاردوNederlandsעבריתItaliano
Sito in manutenzioneb
Non si accettano ordini
Ci dispiace per l'inconvenienza

Formaggio O Brexeo D.O Arzúa – Ulloa. 500grs

Stagionatura grassa molto versatile, naturale e / o come ingrediente gastronomico.

CARATTERISTICHE: Forma lenticolare
Corteccia: Trasparente. Adatto al consumo una volta lavato.
Pasta: Bianco avorio. Presenta un discreto numero di occhi.
Consistenza e sapore: Unctuous e flusso. Sapore intenso di lattico e burro.

Cura minima: 9 giorni
Protetto dal Consiglio Regolatorio del D.O.P Arzúa Ulloa

Scheda dati

brexeo

COD: QB2017533 Categoria:

Descrizione

Situato nella parte sud-orientale della provincia di A Coruña, nel municipio. di Sobrado dos Monxes, regione di "Terras de Melide".

Eredi di una tradizione casearia che si perde nella nebbia del tempo. I nostri prodotti sono stati molto apprezzati nel corso della storia da varie culture che si stabilirono nella regione. (Tribù celtiche, Legioni romane, Monaci cistercensi,...)

Oggi, manteniamo la tradizione e l'arte del buon lavoro, elaborando con metodi sicuri del XXI secolo, formaggi di qualità e sapore unici, come la terra che li vede nascere.

Antica terra di Galizia,... Fertile, Verde scuro.

Informazioni aggiuntive

Peso0.5 kg
D. O.

Ingredienti

Conservazione

Bodegas

consumo preferito

Peso sgocciolato

Bottiglia o in scatola:

Recensioni

Ancora non ci sono recensioni.

Recensisci per primo “Formaggio O Brexeo D.O Arzúa – Ulloa. 500grs”

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

Questo sito usa Akismet per ridurre lo spam. Scopri come i tuoi dati vengono elaborati.

Prodotti correlati

  • Formaggio Galiziano O Brexeo

    O formaggio Brexeo con D.O.P Arzúa-Ulloa, Pezzo di +/- 500grsÈ fatto con latte vaccino intero fresco, pastorizzato, delle razze frisone, Marrone alpino e biondo galiziano, da allevamenti sani situati nella zona geografica della Denominazione di Origine, che soddisfa i parametri stabiliti. Questo latte non può contenere colostro, conservanti inibitori o medicinali che possono influenzare la produzione, stagionatura o conservazione del formaggio.È un formaggio a pasta molle dalla crosta pulita, con forma lenticolare e una maturazione minima di 6 giorni. Crosta sottile ed elastica, colore dal giallo medio al giallo scuro, luminoso, pulito e liscio. Pasta di colore uniforme tra il bianco avorio e il giallo paglierino, pochi occhi piccoli e distribuiti in modo irregolare. Il suo aroma di latticini ricorda il burro e lo yogurt, con sentori di vaniglia, crema molto morbida e noci, sapore leggermente salato e acidità media o bassa.* Si prega di notare che gli articoli per la consegna internazionale non sono disponibili

  • Formaggio Galiziano Bama

    Con D.O.P. Arzúa-Ulloa Pezzo di: +/- 1 Kg di latte vaccino pastorizzato. Periodo di maturazione: minimo sette giorni.Aroma: soave, leggermente acido e nel complesso ricorda il latte da cui proviene.Gusto: latticini, burroso, leggermente acido e leggermente salato.Grasso: minimo 45%, su estratto secco.Estratto secco: massimo 52%

  • Queinaga formaggio galiziano ( Arzúa-Ulloa )

    Formaggio Queinaga con D.O.P Arzúa-Ulloa, Pezzo di +/- 1000grsÈ fatto con latte vaccino intero fresco, pastorizzato, delle razze frisone, Marrone alpino e biondo galiziano, da allevamenti sani situati nella zona geografica della Denominazione di Origine, che soddisfa i parametri stabiliti. Questo latte non può contenere colostro, conservanti inibitori o medicinali che possono influenzare la produzione, stagionatura o conservazione del formaggio.È un formaggio a pasta molle dalla crosta pulita, con forma lenticolare e una maturazione minima di 6 giorni. Crosta sottile ed elastica, colore dal giallo medio al giallo scuro, luminoso, pulito e liscio. Pasta di colore uniforme tra il bianco avorio e il giallo paglierino, pochi occhi piccoli e distribuiti in modo irregolare. Il suo aroma di latticini ricorda il burro e lo yogurt, con sentori di vaniglia, crema molto morbida e noci, sapore leggermente salato e acidità media o bassa.Si prega di notare che gli articoli per la consegna internazionale non sono disponibili