Elaboración Viticultura ecológica y biodinámica. שיטה מסורתית. נשחט מ 15 חודשי התיישנות במרתף. כרמים של אחוזת קאן מאיול, ממוקם 250 מ' מעל פני הים. Maridaje Por su carácter simpático y desenfadado marida muy bien con aperitivos y para acompañar toda una comida. במיוחד אורז, דג לבן, צדפות ו, בכללי, מנות דיאטה ים תיכוניות.