וינו ריביירו בלאנקו : קאסל דה ארמן ( 2016 )

נעשה באמצעות בחירת כרמים. חירוף של ענבים שלמים לפני תסיסה קרה. כבישה פניאומטית עם הפרדת תיירים. מפולת בוץ סטטית. תסיסה מבוקרת טמפרטורה בנירוסטה. מנוחה בפיקדון במהלך 9 חודשים. מבוקבק יוני-יולי.

קאטה:צהוב קש ובהיר מאוד, עם השתקפויות ירקרקות, של עקביות גליצרית, ניחוחות בעוצמה בינונית של חציר, פרחים לבנים, שׁוּמָר, פירות אבן קטנים בעונה, ליצ'יות, הערות אפרסק, בלסמי ומי מעיינות. טָעִים, פרֶסקוֹ, מעורפל ומובנה. מתוק עם תחושות של פרי אקזוטי, פּוֹמֶלוֹ, עשבוני טרי, מנטול ועם חומציות משולבת מושלמת וסיומת מלוחה ארוכה.

תיאור

סוּג: לבן צעיר
יַצרָן: יקב קאסל דה ארמן
עדה D.O.: ריביירו
ענבים: טרייקסדורה 90%, גודלו 5%, אלבאריניו 5%.
מומלץ ל: מְתַאֲבנִים, פירות ים ודגים
סיום לימודים: 13,5º
טמפרטורת הגשה אופטימלית: 8 א 10 º