הַצָגָה: חלקים של +/- 400 gr Características: חלצי פורקו סלטה דה קמפו,100% קלטי גזעי, במרינדה עם פפריקה טבעית, מלח ושום . אנו מרפאים אותו עד שהוא מגיע לנקודה האופטימלית שבה כל איכויותיו האורגנולפטיות בולטות. מרקם יציב, הסתננות בינונית וטעם עז, חלצית חרסינה היא אחת החלקים המעודנים ביותר של פורקו סלטה. בריאות ובריאות: בשל הגזע ורבייתו, פורטו צ'לטה של צ’לקה של Porco מכיל תכולת חלבון גבוהה המועילה לבריאות. צִמוּד: שילוב מושלם כאפריטיף של ארוחה טובה.
מהעיירה לוגו סרריה, עריסת חזיר קלטית, החלמתו של זן Porco Celta מתחילה. Una de las empresas pioneras en esta recuperación comienza a trabajar en la elaboración de productos de alta calidad en Porco Celta. כך קרניקאס טייג'ירו, עסק משפחתי עם מסורת רבה בייצור מלוחים ונקניקיות גליציאניות, מתחיל בשנה 2003 un proyecto para devolver al Porco Celta a su lugar natural en la alta charcutería y gastronomía gallega.
| מִשׁקָל | 0.5 ק"ג |
|---|---|
| מִשׁקָל | 267grs, 304 grs, 344 grs, 368 grs, 387 grs, 430 grs, 453 grs, 480 grs, 497 grs, 507grs, 520 grs, 547 grs, 567grs |
ביקורות
אין עדיין ביקורות.