לקנות יין
-
קופסא של 6 בקבוקים וינו סן קלודיו ריביירו 2016 – בודגאס סן קלודיו
9€ / החוצה
סן קלודיו הוא יין ריביירו המיוצר איתו "יוֹשֶׁר, ידע וטעם טוב", בהגדרת בעל היקב, יוצר הסרטים חוסה לואיס קוארדה. "מהקטיף הראשון שבוצע ב 2005, קריטריונים יושמו בהכנתו על מנת להבטיח את איכותו מעבר לרווחיותו.". התוצאה היא יין מצוין, מלא ניואנסים שהוא תענוג אמיתי לריח ולחיך.
שִׁכלוּל לבן מהתירוץ החופשי של הכבישה הרכה של ענבי Treixadura (70,50%), גודלו (8,60%), טורונטס (7,50%), לוריירה (5%) ואלבאריניו (4,70%) ולוריירה (8,60%), מיוצר בחוותינו בקובילדו , קהילת גומריז, בעיריית ליירו, אורנס.
קאטה בעוצמה בינונית צהוב זהוב. פירותי ומורכב, מבטא את תווי הטרייקסדורה המאפיינים אותה. הוא צפוי להתפתח לטובה בשנים הראשונות לחייו. בפה הוא יבש אך רך, מלא, גליצריק, שופע ובלתי נקי עם נגיעה אחרונה מרה ותווי ירקות מסוימים. -
יין כרם החוף Mencía 2015 – בודגאס קוסטיירה
Mencía Viña Costeira החדש הוא יין העשוי מענבי מנסיה, סוסון וגרנצ'ה מגפנים ישנות, שנעשו על גדות נהרות הסיל והביבי. הטעם של ההר של ואלדוראס, באדום אצילי ורבגוני.
הוא עשוי ממבחר הענבים, הקציר מתבצע באופן ידני בקופסאות, מבחר החבורות על השולחן, מוחץ וגוזל במהירות נמוכה. התסיסה שלו מכוונת ל 27 מעלות צלזיוס ולחיצה מוקדמת בלחצים רכים מאוד..
אדום דובדבן עם השתקפויות סגולות. חלוק בינוני-גבוה ודמעות בשפע. אף אלגנטי ומורכב, תווים של פירות יער אדומים ואוכמניות בשלות עם נימות חריפות. לא משתנה בפה, גליצריק, מובנה טוב, עם תחושות מינרליות המעוררות את הנופים האצילים של ולדוראס. טעם לוואי ארוך ועמוק של פירות אדומים.
-
מבחר מיוחד ובעבודת יד של חומר גלם 2016 – בודגאס וילאנובה
מנסיה, מבחר מיוחד ובעבודת יד של חומר גלם, מבחר מיוחד ובעבודת יד של חומר גלם, מבחר מיוחד ובעבודת יד של חומר גלם. -
מבחר מיוחד ובעבודת יד של חומר גלם 2016 – בודגאס וילאנובה
מבחר מיוחד ובעבודת יד של חומר גלם, מגע עשבוני וניחוח פרחוני קליל. בפה זה חזק, גליצרי ועם חומציות רעננה. מאוזן ומובנה היטב. למראה יש לו גוון ירקרק-צהוב.. -
יין קרלוס וילאנובה ריביירו 2016 – בודגאס וילאנובה
היין הלבן קרלוס וילאנובה עם D.O. Ribeiro מיוצר עם זני הענבים Treixadura ו- Torrontés. צבעו צהוב קש עם השתקפויות ירקרקות והבזקים בהירים. גליצריק. בעל ניחוחות בעוצמה בינונית עד פירות אבן קטנים כמו שזיף לבן או אפרסק, ופרחי בר. בפה זה טעים, פרֶסקוֹ, ומובנה. מתוק עם תחושות של פירות אקזוטיים ונגיעות הדרים. חומציות משולבת ונעימה מאוד. -
יין פזו דו מאר ריביירו טינטו 2016 – קבוצת פזו דו מאר
יין אדום מותסס במיכלים קטנים בטמפרטורה מבוקרת, מרק זה הוא תוצאה של מבחר קפדני של הענבים הטובים ביותר של ריביירו. תתפלאו מאישיותה ומגופה הנהדר. -
יין Pazo do Mar Ribeiro Blanco 2015 – קבוצת פזו דו מאר
יין לבן משפחתי העשוי מענבים מובחרים מנקודת המוצא של ריביירו. שילוב עדין של זני Treixadura, טורונטס וגודלו, פרי של חוכמה מצטברת ביותר מ 30 שנים של ניסיון. יין קל, חלק עם טעם וגוף בפה המיוצר עם הזנים הטובים ביותר ומשלב את הטעם היבש והשקוף של ריביירו עם הטעם הפירותי והמתוק של אלבאריניו.. -
יין עלמה דה טינטו מנסיה 2018
יין אדום עלמה עם שם המקורי מונטריי עם זן מנשה, עם ענבים מכרמים על אדמות צפחה בעמק מונטריי (גליציה), הגבלת הייצור לכל זן. צבע אדום עז, מאוד נקי ומואר. ארומה מאוד גלויה ועזה של פירות אדומים. בפה זה טרי, טעים מאוד, עם טעם לוואי אלגנטי. צבע אדום עז, מאוד נקי ומואר. היין האדום הטוב ביותר בגליציה Unión de Sumillers de Euskadi יוני 2007 -
קופסא של 6 בקבוקי Wine G del Galir, גודלו באריקה 2015 – Bodegas Virxe de Galir
בהתאם להנחיות Pagos del Galir, גודלו קרא, Bodegas Virxe de Galir מייצרת ייצור מוגבל של בקבוקי יין זה 100% מגוון גודלו, מגידול סלקטיבי של 6 חודשים בעץ אלון צרפתי ואמריקאי שבו פוריות משולבת עם הטוסטים האצילים של החביות. צהוב זהוב, עם דגשים ירוקים. מגוון מאוד באף, טרי ופרחוני, עם תווים של פירות לבנים ומגע קל של צימוקים ולימון. ניואנסים קלויים עקב מגע מעץ אלון. צפוף מאוד, ארוך ורענן בפה, עם טעם פרי חוזר ותווים פרחוניים. דמות חזקה ומורכבת. -
קופסא של 6 בקבוקי יין Pagos de Galir Rosa Rivero Mencía 2013 – Bodegas Virxe de Galir
ראשון ויחיד יין שהוכשר כ-Crianza בגזרת המקור של Valdeorras ובגליציה. זהו יין בייצור מוגבל מאוד המהווה את הגאווה הגדולה ביותר שלנו, שהענבים שלו נבחרו בקפדנות בכרמים בני מאות שנים. מיושן בחביות עץ אלון צרפתי במהלך 12 חודשים ואחרים 12 חודשים בין ייצור לבקבוק, השגת איזון מושלם שבו הפרי משתלב עם תחתיות עץ האלון הקלוי. אדום דובדבן עם קצוות נופך. ארומה עזה, עשיר בביטוי פירות ומינרלים, רקע עץ קלוי ופירות בשלים. פה טעים, טאנינים בשלים מאוד וחמיצות נאותה, מְרוּכָּז, זיכרונות של צרורות בשלות, עור. ארוך ואלגנטי. -
קופסא של 12 בקבוקי יין Pagos de Galir Roble Mencía 2014 – Bodegas Virxe de Galir
זהו היין המסמל ביותר של היקב. התיישן בחביות עץ אלון אמריקאי בין ארבעה לחמישה חודשים, לפי טעימה ומנוחה של שלושה חודשים בבקבוק לפני היציאה לשוק. הטיפול בהכנתו, יישון ועידון בבקבוק הופכים את מנסיה נתפס במלוא הדרו. גליר רובל מנסיה תשלומים 2013 קיבל 89 פנין. אדום דובדבן עם שוליים אודם. עוצמה ארומטית טובה, מורכב, מלא ניואנסים. עם ביטוי פרי נאות (פרי אדום בשל, אתה חייב,…), עם תווים בלסמי וחריף בשל שהותו ביערות אצילים. טָעִים, בַּשׂרָנִי, טאנינים טובים, עם טאנינים בשלים, מובנה טוב, רחב וחם. -
יין גוויטיאן על קריש 2015 גודלו
גודלו מצוין של יקב A Tapada, מותסס על נזיריו במיכלי פלדה במהלך 8 חודשים והתבגר בבקבוק. הענב שנקצר בנקודת הבגרות שלו; יין מוערך על חומציותו הטובה, חוסר אונים ורוחב ניחוחות וטעמים מסוימים. יין פירותי-צהבהב ירקרק, עם נפח גדול בפה, שיתפתח בצורה חיובית עוד כמה שנים. על האף הוא מראה ניחוחות של פרי בשל (מִשׁמֵשׁ) ופרחים לבנים. בחיך הוא חלק ומעט לא סוער, עגול ועם חומציות טובה. סוף ארוך. -
וינו ואל דו תופת D.O.. ריביירו
ריביירו מאוזן מאוד, תוצאה קלילה ורעננה של התערובת האלגנטית של ענבים לבנים. קריומזרציה מרוסקת וטרום תסיסה ב 16 ºC. דימום מהווארט הטוב ביותר. מסתפקים להסרת החלקיקים הגסים ביותר. מתלים. תסיסה בטמפרטורה נמוכה למניעת אידוי ניחוחות. התסיסה הסתיימה, הוא צנטריפוגה, מקבל את הברק האופייני. לפני הבקבוק מתבצעת סינון מיקרו (קרום של 0,65 מיקרון) על מנת לחסל מיקרואורגניזמים קיימים, ובכך להשיג עיקור מושלם. צהוב חיוור עם השתקפויות זהוב. נקי ובהיר. פרנק ואף עז. עשיר בניחוחות של פירות לבנים ורקע הדרים. עם תווים של דשא יבש ופרח לבן. בפה זה שמח, אינטנסיבי ומתוק. טרי ומאוזן. גימור ארוך ונעים. -
תיבת 6Btlls. יין פלביה מנסיה – רואנדי
FLAVIA מ- Roandi הוא יין טרי, ויוו, צָעִיר. זה בא מהכרמים שלנו, של מטעים חדשים, שם שולט ענב MENCÍA (85%) ושילוב של זנים מקומיים. FLAVIA לוקח את שמו ממקום סמוך, שם עובר מסלול דרך החורף של קמינו דה סנטיאגו בחלק מכרמיו. המטעים חדשים, פחות מ 10 שנים, על אדמה שבה לוחות צפחה וקסיסטו שולטים. לאחר בחירה ידנית של הענבים, הייצור מתבצע במיכלי נירוסטה, בהמשך עבר ליישון בחבית של אלון אמריקאי של 5 חודשים. לאחר תקופת מנוחה בבקבוק, יוצא לשוק כדי להראות את טריותו ו חַיוּת. נקי ובהיר, שכבה אמצעית, גוונים של נוער. יש לו עוצמה ארומטית בינונית, הדגשת הפירות האדומים, אתה חייב, דומדמניות; מגע חלבי קל וצימוקים מפירות (תאנים). עץ אלון אמריקאי רך. כניסה חלקה לפה, עם פירות מסוכרים. טרי מאוד ועם תחושת ייבוש מסוימת בסוף, הבעלים של הטאנין של העץ. פרסים- מדריך יין מדליות זהב וכסף, רוחות Bodegas de Galicia 2015, 2016, 2017
- 4 כוכבי מדריך פנין 2016, יינות עם תמורה טובה יותר לכסף
- 88 נקודות מדריך פנין 2015, 2016, 2017
- יין רשמי "פסטה דו בוטלו" 2017
- אזכור מכובד פרסי MONO VINO 2017
- מדליית כסף תחרות TOPWINE 2017
- פרס ראשון ב XVII WINES RED GALICIAN RED WINS שנערך על ידי התאחדות הסומלייה הבאסקית.
-
תיבת 6Btlls. יין אלנטו גודלו – רואנדי
גודלו דה קאסה וויאז'ס על קריש. מיושן ותוסס בחביות על נקבים במהלך 6 חודשים. נשימה של רונדי, זהו יין זני ואקספרסיבי. זה בא מכרמים משלהם, גפנים ישנות שמטופלות בזהירות, על אדמה שבה לוחות צפחה וקסיסטו שולטים. לאחר בחירה ידנית של ענבי ה- GODELLO הטובים ביותר, התירוש שלה מתסיס בבריקה ונשמר במשך שישה חודשים על נזלים עדינים, לאחר מכן הוא נשאר בבקבוק במשך שלושה חודשים לפני שיצא לשוק צבע זהב קש, נוצץ, מְטוּהָר. ניחוחות פרי, תפוח ופרחים. נגיעות אניס שמרעננות את האף, בשילוב מגע עדין ומתוק של עץ. חומציות טובה, מרווח מאוד. משקל הפרי וטעם לוואי בהרמוניה מושלמת. סיום עדין מר, משל מגוון גודלו.- מדליית כסף של מדריך היין, רוחות Bodegas de Galicia 2015
- מדליית כסף ביריד האוכל והיין התיכון 2013
- אזכור מיוחד "יינות מבצורות אחרות" ביריד היין ואלדוראס 2012
-
תיבת 6Btlls. יין רוזה דונה דלפינה – רואנדי
דונה דלפינה רוזאדו, הוא יין הרוזה הדומם של רואנדי. מיוצר מענבים מובחרים של MENCÍA ו- ALBARELLO, טשטוש עור מתבצע בטמפרטורה נמוכה ולחיצה קלה מתבצעת כדי להשיג את הצבע הבהיר האופייני ליין זה. התסיסה מתבצעת במיכלי נירוסטה בטמפרטורה של 16 מעלות צלזיוס., מקבל יין טרי ארומטי ומלא חיים. צבע פטל נעים, עם גוונים ורודים, גלים ובהירים. עז על האף, עם רמזים לפירות אדומים כמו דומדמניות, דובדבנים, תותים או פטל. מזכרת פרחים של ורדים. בפה, זה רך, רענן ומאוזן. -
תיבת 6Btlls. יינות דונה דלפינה גודלו – רואנדי
מיוצר עם מגוון GODELLO, אחד הזנים הוותיקים בעולם. היינות מזן זה הם יינות מובנים מאוד, רחב וארוך בטעם לוואי. הכרמים ממוקמים על אדמה הנשלטת על ידי לוחות צפחה וקסיסטו. אוריינטציה דרום, וגובה בין 500-600 מטר. אשת דולפין, הוא מיוצר על ידי בחירה קפדנית של הענב, בעבר התאימה את הפקות המניות ליותר מ 3 ק"ג / ספה, עם לחצים נאותים להשגת חלמון באיכות גבוהה. הייצור מתבצע במיכלי נירוסטה ולאחר תקופת מנוחה בבקבוק, יוצא לשוק כדי להראות את הרעננות והחיות שלו. צבע צהוב קש, נוצץ. ניחוחות של פרחים לבנים ופירות אבן, על רקע עשבי תיבול ארומטיים. מְרַעֲנֵן. תחושות אף חוזרות על עצמן בפה, כניסה רחבה, מאוד פירותי ורענן. מתמיד בפה, עם סוף מר, אופייני לזן GODELLO. המיקום הראשון בטעימה חוצה גבולות של יינות לבנים דוממים איבריים שכונס על ידי HG&ט 2015 מדליית כסף בהבחנות של מדריך היין, תזקיקים מגליציה 2016 -
Viña Portotide Wine
עשוי עם מגוון Mencía, בעל עוצמה ארומטית גדולה וניחוחות נקיים של פרי אדום טרי עם רמזים מינרליים. מאוד אקספרסיבי בחיך עם חמיצות מאוזנת וטאנינים מתוקים המעניקים עגולות.. -
קופסא של 6 בקבוקים של יקב האלים Mencía Wine
אופי פירות יער מסומן וטעם מתמשך ואלגנטי, עם הרבה אישיות. פרטים חריפים ומינרלים נותנים תוצאה מעניינת. מגע אדיב, עם מגע מתוק שמזכיר פירות בשלים ורמזים פרחוניים בסוף.