18 - 20ºC
Mostrando todos 8 resultados
-
Viña Cubillo Crianza 2012
ColleitaA colleita comezou o día 6 dende outubro en "Viña Zaconia" con variedades de uva branca, o día 9 dende outubro en "Viña Tondonia" coas variedades tintas e rematou o 30 Outubro despois da colleita "Viña de Cubillas" e "Viña Bosconia".EnvellecementoCriado en barrica para 3 anos, baixo 2 transferencias por ano.EnvasadoAclarado con claras de ovo. Embotellado sen filtrar.Produción93.000 botellasO vinculaciónÉ o compañeiro perfecto para todo tipo de leguminosas, tapas e entremeses variados. -
Tondonia Vineyard Reserva 2002
Viño Viña Tondonia Reserva 2002 Tinto 75 Cl. Rioja El Tondonia Tinto es un vino fino, elegante con notas especiadas e de vainilla procedentes da crianza en barrica, sen darnos conta, a botella enteira esgótase, moi doado de levar, Acompaña as dúas ensaladas quentes con paspallás ou ave, masa de follado, foie con redución de marmelada de framboesa, coma un cordeiro asado, ou leitón. En xeral, practicamente con todo, é un viño moi versátil. -
Tondonia Vineyard Reserva 2005 (Magnum)
características culler: Ano clasificado EXCELENTE. Dos 170 ten. propiedade da nosa adega, distribuído no noso 4 fincas, este ano 2005 Tiñamos 154 ha en produción. A colleita de 2005 foi significativamente inferior ao de 2004, fundamentalmente porque a mostra de inflorescencias ao xermolar foi algo menor. O ciclo vexetativo produciuse correctamente, en boas condicións climáticas sen xeadas e sinistros accidentes meteorolóxicos, e só hai que ter en conta que o avance, uns dez días, co que se produciu o xerminamento mantívose ata a colleita que comezou o día 24 Setembro en “Viña Gravonia” coas variedades brancas, o día 27 do mesmo mes en "Viña Tondonia" para as variedades tintas e o día rematou 22 Outubro en "Viña Cubillas". Unha forte tormenta sorprendeunos o día 12 Outubro e produciu este atraso con respecto ao que podería determinar un comezo tan temperán. Ademais deste atraso, precipitación tan intensa - máis de 40 l / m2 en menos dunha hora: causou danos máis importantes no chan (arrastre terrestre, caída de ladeiras, inundación de fincas e adegas...) que nos acios que aínda estaban por colleitar, sobre a 20% da produción final, que poderiamos cualificar como moi boa calidade. A uva entrou sa, cun grao medio equilibrado e boa concentración de colorantes, características esenciais para elaborar viños con vocación de envellecemento. envellecemento barril: 6 anos, baixo 2 acumulou dúas veces ao ano. Multado con claras de ovos frescos. Produción: 250.000 botellas. O vinculación: Con notas especiadas e vainilla da crianza en barrica, sen darnos conta acabouse toda a botella, moi doado de levar, Acompaña as dúas ensaladas quentes con paspallás ou ave, masa de follado, foie con redución de marmelada de framboesa, coma un cordeiro asado, ou leitón. En xeral, practicamente con todo, é un viño moi versátil. -
Viño tinto – Reserva Bosconia Viña 2009
A vendima caracterizada pola ausencia de xeadas de primavera e boas condicións ambientais que favoreceron a fertilización e o conxunto de froitas da uva. Todo isto deu lugar a unha colleita abundante a pesar de sufrir un verán inestable e tormentoso que se equilibrou coas condicións climáticas óptimas dun outubro fresco e brillante. A vendima realizouse por etapas co perfecto estado sanitario da uva.EnvellecementoEnvellece en barricas para 5 anos, con 2 acumulou dúas veces ao ano.EnvasadoMultado con claras de ovos frescos. Embotellado sen filtrar.O vinculaciónEmbutidos, legumes e guisados, carne vermella e caza, pero tamén remata unha magnífica comida con queixos ou sobremesas de chocolate negro e froitas silvestres. -
Viña Tondonia Gran Reserva 2001 Tinto
Envellecemento de barril: 10 anos, con 2 acumulou dúas veces ao ano, feita a man. Multado con claras de ovos frescos. O vinculación Carne e peixe á prancha, sen temperado forte. Tamén como viño de sobremesa acompañado de canutillos recheos de crema pasteleira fina. -
viño tinto XIRO o Gorner Reserva 2012
Ao preparar este libro culleres viño tinto Cirerers uva do viñedo, Cabernet Sauvignon variedade de viña e Caixa, Merlot. madura Vintage e maceración lento, envellecemento sen présa en barrís de carballo.Elaboración:
A fermentación prosegue a temperatura controlada, 25/30ºC, con macerados con súas peles, a fin de favorecer a formación de aroma e cor en primeira fermentación.
Creación:
Parenting 12 meses en barricas de carballo, resto mínimo 2 anos en botella.
O vinculación:
Debido á súa complexidade, é perfecto para levar con todo tipo de carnes vermellas e de caza. Compañeiro de cuarto en pratos de arroz e ensopados, e levar queixos fortes.
-
Viño Mencía Viña Costeira 2015
O novo mencía Viña Costeira é un viño de uva Mencía, Sousón e Garnacha de viñas vellas, desenvolvido nas marxes dos ríos Sil e Bibei. O sabor das highlands de Valdeorras, en vermello viño nobre e polivalente.
Ela é feita desde a selección da uva, a colleita está feito a man en caixas, a selección de clusters na táboa, esmagamento e desengace a unha baixa velocidade. A súa fermentación é dirixido para 27º C e urxente cedo con presións moi suave.
Cor vermella cereixa con reflexións vermello. Un medio-alto capa e bágoas abundantes. No nariz, elegante e complexo, notas de froitas vermellas e bosque amoras maduras con fondos aderezada. Na boca o padal, glicérico, ben estruturado, con sensacións minerais que evocan as paisaxes nobres de Valdeorras. Final longo e profundo froitas vermellas.
-
Viño Mencía Viña Costeira 2015 – Adegas Costeira
O novo mencía Viña Costeira é un viño de uva Mencía, Sousón e Garnacha de viñas vellas, desenvolvido nas marxes dos ríos Sil e Bibei. O sabor das highlands de Valdeorras, en vermello viño nobre e polivalente.
Ela é feita desde a selección da uva, a colleita está feito a man en caixas, a selección de clusters na táboa, esmagamento e desengace a unha baixa velocidade. A súa fermentación é dirixido para 27º C e urxente cedo con presións moi suave.
Cor vermella cereixa con reflexións vermello. Un medio-alto capa e bágoas abundantes. No nariz, elegante e complexo, notas de froitas vermellas e bosque amoras maduras con fondos aderezada. Na boca o padal, glicérico, ben estruturado, con sensacións minerais que evocan as paisaxes nobres de Valdeorras. Final longo e profundo froitas vermellas.
