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Vin rouge – Oller del Mas Special Picapoll Negre (pain noir)

Oller del Mas Special Picapoll Negre (pain noir) 2016: MEILLEUR VIN DE LA CATALOGNE 2019

Production: 2.387 bouteilles

Vinification: La Fermentation de 16 jours à 23 ° C avec de la levure de la Ferme. Récolte manuelle, afin d'assurer le maximum de qualité du raisin. Macération de 15 une 20 jours avec deux remontages quotidiens.

Pas utilisé de presse.

Favoriser

Fûts en chêne de l'Allier 500 litres, oeuf de béton et de pots de poterie pour la période de neuf mois. Ultérieure de vieillissement en bouteille dans la cave pour un minimum de douze mois.Bouchon en liège naturel dans le pays.

UGS : EB1000000173 Catégories : , , Étiquettes : ,

Description

Note de l'œnologue: HERETAT OLLER DEL MAS – OLLER DEL MAS SPECIAL PICAPOLL NEGRE (PAIN NOIR)

Un vin complexe, où la variété picapoll noir exprime toute son essence, la typicité et l'authenticité.
Nez, les notes de délicat et subtil de fruits rouges combiner avec des touches épicées et florales du vieillissement en fûts de chêne français.
La bouche, nous trouvons un vin délicat avec la structure, marquée par une acidité équilibrée, avec une finale longue et amicale. L'harmonie de l'affichage et le long voyage dans la bouche de fournir une élégance exceptionnelle.
En résumé, un vin unique qui exprime le “terroir”, le climat et la noblesse de notre ferme.

La cave:

VIGNOBLES AVEC UNE HISTOIRE UNIQUE ET MILLÉNAIRE

Heretat Oller del Mas a plus de 1.000 ans d'histoire.

Situé à proximité du château médiéval, originaire du dixième siècle et entièrement restauré entre 1981 et 2008, l'espace de respirer l'histoire captivante de la Oller: les chevaliers de la, noble, religieux, les enseignants et les artisans qui ont laissé leur marque dans l'histoire du pays. Un site où vous avez passé de Saint Ignace de Loyola, au XVIE siècle, au cours de son pèlerinage à Jérusalem.

Les portraits de Jeanne, Bernat, Jérôme, Jaume, Bonifaci et d'autres Oller, peint dans le Moyen-Âge et sont conservés encore aujourd'hui dans les murs du château, atteste l'authenticité de cette histoire unique. Une histoire qui maintenant, sur 1.000 des années plus tard, il continue à écrire avec certains vins extraordinaires.

Informations complémentaires

Poids1.5 kg
Type

Type de vin

À rien

Consultar

Une note de vintage

Très Bon

Uva

Température de service

Jumelage

Caves

D.O..

parents

Bouteille ou par boîte:

Préférentiel de consommation

Conservation

Graduation

Région

Avis

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