Description
De la ville de Lugo Sarria, berceau de Celtic de porc, il commence la
Récupération de race Porco Celta. L'un des pionniers dans ce
Recovery commence à travailler sur le développement de haute qualité
Celtic Pig.
Donc Cárnicas Teijeiro, entreprise familiale avec une grande tradition dans le développement
poisson salé et les viandes de Galice, commence dans l'année 2003 un projet de
Porco Celta retourné à sa place naturelle dans le Haute charcuterie et gastronomie
Galicienne.
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