תיאור
מהעיירה לוגו סרריה, עריסת חזיר קלטית, מתחיל את
התאוששות של גזע פורקו סלטה. אחת החברות החלוצות בתחום הזה
התאוששות מתחילה לעבוד על פיתוח מוצרים באיכות גבוהה ב
סלטיק חזיר.
כך קרניקאס טייג'ירו, עסק משפחתי עם מסורת ארוכת שנים בהפקה
בשרים ונקניקיות מלוחות גליסיאניות, מתחיל בשנה 2003 פרויקט עבור
להחזיר את ה-Porco Celta למקומה הטבעי ב- מעדניות גבוהות י גַסטרוֹנוֹמִיָה
גליציאנית.
ביקורות
אין עדיין ביקורות.