Cachucha / cacheira galicienne traditionnelle désossée séchée

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  confiture de Gourmet Manzana de Solal, Citron & Cannelle

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  Fromage bio "Pilgrim" durci et mûri dans l'orge

  Autrefois, les pèlerins ont couvert leurs fromages avec des céréales pour les maintenir dans leur chemin vers Saint-Jacques de Compostelle et Casa Grande de Xanceda sauve cette tradition dans le Queixo ne Peregrino, une durcissement du fromage orge production limitée.Se plaindre de la Pilgrim est un fromage à pâte dure, de la croûte moisie, où nous pouvons apprécier les odeurs des notes légèrement sucrées de céréales, Hay et des arômes de champignons, terre, l'humidité croûte. Profitez goût pur et fruité, avec des notes douces de biscuit et de notes lactiques. Et l'arrière-goût agréable de céréales mélangé avec des arômes lactiques et noix .Développement et la maturation• fromage à croûte naturelle vert moisi.• Fabriqué à la main avec du lait bio de notre ferme et la production limitée.• mûri dans les caves pour 8-10 semaine à température et humidité contrôlées. I fromages sont retournés tous les jours pour obtenir une bonne mise en œuvre des moisissures et des levures dans l'écorce et ils vont imprimer une très personnelle et défini notre fromage.• Enfin, et pendant d'autres 4 semaines, présenter les fromages dans des boîtes avec des grains d'orge, où ils finissent par se rétrécissant lentement, acquérir des qualités organoleptiques uniques.Si, nous avons récupéré la tradition de eregrinos sur le chemin de Saint-Jacques.Poids: 400 grammes
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  Salchichón “Porco Celta de Campo” teijeiro

  Présentation: 300gr de rechange à 350grCaractéristiques: Sa production est entièrement à la main dans des boyaux naturels sur la base de porc maigre prime "Porco Celta". Sa guérison lente, avec de la fumée de bois de chêne, donne un point de l'arôme et la saveur caractéristique. La bouche, avec juste épicée, De viande, un arrière-goût juteux et long.Guérison: De 45 une 60 journéesSanté et Mieux-être: Tous les saucisses Cercel sont faites sans gluten, impropres à la consommation coeliaque.Jumelage: Un bon compagnon pour l'apéritif et une collation.
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  Tapas ouvert et prêt pour la mise en conserveQU'EST-CE QUE C'EST? Une nouvelle ligne de tapas, un nouveau concept de boîte ?ouvert et prêt? où vous pourrez déguster de capsules avec différentes variétés de champignons au plus ancien quisitas combinaisons et légumes Mollusques algues.Comment manger? Comme la température ambiante bouchon ou tiède.CONSERVATION Température ambiante.