Vinos de Galicia
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Vino Ribeiro: Terra do Castelo Selección
TERRA DO CASTELO SELECCIÓN De nuestras mejores viñas nace este vino fruto de un riguroso seguimiento y un estricto control. El resultado es un vino elegante, profundo, fino y maduro. Con buena dimensión frutal, penetrante y placentero. Es el vino de mayor expresividad de la bodega con una personalidad inconfundible, tras ser criado sobre sus lías finas -
Vino Ribeiro: Sol da Portela 2018
Vino Ribeiro: Sol da Portela ELABORACIÓN: El mosto obtenido en la prensa, es sometido a un ligero desfangado estático y posteriormente se fermenta en depósitos de acero inoxidable, a baja temperatura. CATA: Amarillo pajizo. Aroma afrutado, pera y manzana madura, con ligeras notas a heno. Boca fresca con una equilibrada acidez. Retronasal afrutado y con matices de hierbas. MARIDAJE: Sol da Portela blanco es un vino joven, seco y con ligera acidez, que se puede utilizar en el aperitivo para maridar con ahumados (salmón, bacalao), ensaladas y quesos suaves. También combina con platos de pescado elaborados con salsas ligeras y con mariscos. SERVICIO: Se recomienda una temperatura de servicio comprendida entre los 8º y los 10ºC. -
Vino Ribeiro: Terra do Castelo Treixadura
TERRA DO CASTELO TREIXADURA Fruto de la selección de las mejores uvas de la variedad treixadura, nace este vino de fuerte personalidad varietal. Equilibrado, corpóreo y largo. De aspecto elegante en boca, es a su vez sugerente y fresco, aunque detrás asoma la fruta madura con sus aromas envolventes con recuerdo a manzana y pomelo. -
Vino albariño: Viña Sobreira 2020 ( Caja de 6 unidades )
El Viña Sobreira es el buque insignia de la bodega, un nombre con clase, alta calidad, con la garantía de un buen producto, amarillo dorado, aromas primarios intensos, consistente y un excelente final de boca, de agradable paladar. Riguroso en su elaboración y 100% Albariño. -
Vino Ribeiro: Terra do Castelo Sensación tinto 2014
TERRA DO CASTELO SENSACIÓN TINTO De aspecto elegante, éste vino presenta un bonito color rojo picota con intensos reflejos violáceos. En nariz resulta muy expresivo con recuerdos a frutas rojas, fresa y frambuesa, con un final a notas florales de violetas. Trago intenso y sabroso, con un punto de acidez que potencia su sabor y equilibrio -
Vino Ribeiro: Terra do Castelo Sensación Blanco 2019
TERRA DO CASTELO SENSACIÓN BLANCO Equilibrado, fresco y gustoso, éste vino resultas de una magnífica combinación de diferentes variedades seleccionadas de los mejores viñedos situados en la zona de Terras do Avia. De intenso aroma, fino y elegante, cuenta con notas de fruta tropical, piña que funde con recuerdos a manzana. Equilibrado, fresco y de final untuoso. -
Vino Ribeiro: Beade Primacía
El blanco Beade Primacía es la evidencia de las altas cotas de calidad que se pueden lograr a partir de uvas de la variedad Treixadura. Este vino, rico en matices, expresa el esmero puesto por los propietarios de la bodega en el cuidado de sus viñas. ELABORACIÓN: Beade Primacía fue elaborado tras una selección exhaustiva de la uva, vendimiada manualmente con el máximo cuidado, en el momento óptimo de maduración aromática y tecnológica. El mosto yema obtenido por escurrido en la prensa, es sometido a un ligero desfangado estático y posteriormente se fermenta en depósitos de acero inoxidable, a baja temperatura, para mantener sus delicados aromas varietales. CATA: En fase visual presenta color amarillo pajizo, brillante, con reflejos verdosos. Aroma potente, fino, elegante y complejo, rico en matices de marcada procedencia varietal, notas florales (a pétalos de rosa) y afrutadas (piel de cítricos y ciruela verde). En boca es intenso y equilibrado, con estructura, muy varietal, sabroso, largo y elegante, con un postgusto fresco y frutal. MARIDAJE: Por sus notas florales y cítricas, combina perfectamente con platos elaborados a base de pescados y mariscos en cualquier tipo de preparación: arroces, hervidos, a la plancha, etc. Al tratarse de un vino seco, elegante y con cuerpo, permite acompañar platos de carne, especialmente si en estos se han empleado frutos secos en su preparación. Conviene en este caso servir el vino a una temperatura mayor (10-12ºC), a fin de hacerlo más denso y untuoso. -
Vino Mencía Peza do Rei, Ribeira Sacra
Archiconocido vino de la Ribeira Sacra de la Bodega Cachín elegido por 3ª vez consecutiva para Congressional Hispanic Caucus por el Presidente de los Estados Unido Barack Obama. Elaboración: Fermentación alcohólica en depósito de acero inoxidable durante 12 días a una temperatura entre 22-28ºc. Fermentación maloláctica y suave clarificación, posterior reposo en deposito y en botella hasta comercializacion (2-3 meses). -
Vino Albariño Gundian 2015
Albariño GUNDIAN "vino premiado como el mejor Albariño Rias Baixas del 2014"[icon color="#1a8a2f" size="30" type="icon-star" unit="px" ] El albariño Gundián es un vino limpio y brillante, amarillo pajizo con destellos verdosos. En nariz presenta aromas frutales y florales de intensidad alta destacando sobre todo la manzana y los frutos de hueso (albaricoque). En boca resalta la frescura y juventud del Albariño con una acidez bien compensada, lo que lo hace ser goloso, envolvente y glicérico. -
Caja de 6 botellas de D.O Rías Baixas:Do Ferreiro 2019
Do Ferreiro es la marca original de la casa. Albariño madurado en viñedos con edades comprendidos entre cinco y doce años. Producen un blanco de clásico y precioso color amarillo pajizo, bien pigmentado, fresco, floral, sabroso, elegante y persistente, apreciaciones comunes a los dos caldos. Paradigma del vino albariño. En torno a las 50.000 botellas bordelesa de producción. -
Caja de 6 botellas de D.O Rías Baixas: Xelmirez 2016
Descripción: Vino blanco con denominación de Origen Rías Baixas. Elaborado con 100% de uva albariño, dorado alimonado e irisaciones verdosas, potente y complejo. Aroma a frutos verdes (manzana) y de hueso. -
Caja de 6 botellas de D.O Valdeorras: Pagos de Galir ( 2016 )
Siguiendo la nuestra tradición, es un vino de calidad, con personalidad propia y alta expresión, fruto de una rigurosa selección de uvas de viñedos viejos, que sin lugar a dudas, fascinarán al consumidor. La unión del esmero en las labores de viticultura y la implantación de nuevas técnicas en la elaboración, como la maceración de la uva en frío o la crianza sobre sus lías, confieren a este vino un carácter especial y diferenciador. De color amarillo dorado con destellos verdosos. Lágrima media. Muy varietal en nariz, con frescura floral, notas de fruta blanca y un pequeño toque de pasas y lima. Muy denso, largo y fresco en boca; donde vuelven a retornar la frutalidad y las notas florales, con gran consistencia que le aporta la crianza sobre lías. -
Caja de 6 botellas de D.O Ribeira Sacra: Ponte da Boga Expresión Barroca 2014
Este vino expresa la historia y el presente de los vinos de la Ribera Sacra, como resultado de su milenaria dedicación al cultivo de la vid. Ha sido elaborado con variedades de uvas cultivadas desde tiempos antiguos, Sousón, Brancellao y Merenzao, en combinación con la personalidad de la uva Mencía, características de la Ribera sacra moderna Embotellado: El 13 de Septiempre del 2014 Guardar: Ponte da Boga Expresión Barroca 2013 revelará todo su potencial a partir de febrero-marzo del 2015 y desarrollará una personalidad propia durante los próximos 6 años Producción: Producción de 5.500 botellas Color: Rojo intenso que recuerda a la picota Nariz: Intensa, fresca y elegante con notas de frambuesa, cereza y violeta Boca: Muy sabroso, con gran sensación de equilibrio y frescura, destacando un tacto goloso sin aspereza ni pesadez -
Caja de 6 botellas de D.O Monterrei: Gargalo Godello
Un vino que, bajo su color amarillo cristalino, fusiona diferentes aromas y sabores en porcentajes armónicos. En la nariz deja la conjunción de olores florales, fruta y cítricos, hierba mojada y miel mientras que en la boca su regusto es elegante y muy sabroso. [caption id="attachment_9179" align="alignright" width="180"]
Premio: ACIO DE ORO 2015 | mejor vino blanco de Galicia[/caption] -
Caja de 6 botellas de D.O Monterrei Quinta Das Tapias Colección Treixadura 2014
ELABORACIÓN: Treixadura macerada con nieve carbónica a 10ºC durante 8 horas y Godello trabajado sobre lías en dulce. CARACTERÍSTICAS: Vino blanco de color amarillo pálido con reflejos verdes, limpio, transparente y brillante. En nariz destaca por su carácter afrutado y ligeramente floral. Frutas blancas y de hueso como manzana, melocotón, albaricoque y cítricos. [caption id="attachment_9179" align="alignright" width="180"] Premio: ACIO DE ORO 2015[/caption]
De media estructura y ligeramente grasa; entrada suave y envolvente pero viva y fresca a la vez por su buena acidez, bien equilibrado, sabroso y de largo postgusto. -
Caja de 6 botellas de D.O Monterrei Ladairo Godello Colección de Familia 2015
Ladairo Godello, es un vino clásico de Monterrei. Este vino proviene del trabajo de uno de los mejores viticultores que posee la D.O. La bodega posee una parte de sus viñedos en ladera, donde predominan los esquistos y las arcillas. Por eso sus godellos son vinos de una gran intensidad en nariz, amarillos con reflejos limón. Su nariz no es de una gran intensidad, pero su complejidad a frutas maduras como la compota de manzana, las frutas tropicales como el lichi o la pera y recuerdos a heno que nos hacen olvidar esa escasez aromática. En boca seco, suave, fresco, ligeramente cálido, con una perfecta amargosidad que complementa a las frutas maduras de hueso y a los aromas retronasales tropicales. Es un vino complejo, redondo y persistente. -
Vino Mencía Sácrima 2018
Sacrima pertenece a la D.O. Ribeira Sacra, concretamente a la subzona de Amandi. Se trata de un tinto 100% mencía y que tiene una producción de 60.000 botellas. Posee un color rojo picota de capa media cubierto con reflejo violáceo, limpio y brillante. Es un vino seductor, con nariz varietal, limpio y afrutado, con predominio de aromas de frutos rojos. Minerales en nariz. En boca resulta suave. Bien conjuntado y equilibrado, con estructura, vuelve a recordar a aromas de frutas rojas, persistente, con postgusto amplio. -
Ladairo Godello Colección de Familia 2014
Ladairo Godello, es un vino clásico de Monterrei. Este vino proviene del trabajo de uno de los mejores viticultores que posee la D.O. La bodega posee una parte de sus viñedos en ladera, donde predominan los esquistos y las arcillas. Por eso sus godellos son vinos de una gran intensidad en nariz, amarillos con reflejos limón. Su nariz no es de una gran intensidad, pero su complejidad a frutas maduras como la compota de manzana, las frutas tropicales como el lichi o la pera y recuerdos a heno que nos hacen olvidar esa escasez aromática. En boca seco, suave, fresco, ligeramente cálido, con una perfecta amargosidad que complementa a las frutas maduras de hueso y a los aromas retronasales tropicales. Es un vino complejo, redondo y persistente. -
Quinta Das Tapias Colección Treixadura 2014
ELABORACIÓN: Treixadura macerada con nieve carbónica a 10ºC durante 8 horas y Godello trabajado sobre lías en dulce. CARACTERÍSTICAS: Vino blanco de color amarillo pálido con reflejos verdes, limpio, transparente y brillante. En nariz destaca por su carácter afrutado y ligeramente floral. Frutas blancas y de hueso como manzana, melocotón, albaricoque y cítricos. [caption id="attachment_9179" align="alignright" width="180"] Premio: ACIO DE ORO 2015[/caption]
De media estructura y ligeramente grasa; entrada suave y envolvente pero viva y fresca a la vez por su buena acidez, bien equilibrado, sabroso y de largo postgusto. -
Caja de 6 botellas de D.O Valdeorras Quinta da peza Godello ( 2016 )
Caja de 6 botellas de D.O Valdeorras Quinta da peza 2013 [special_font size="16" unit="px" ] 7.85 a 6.64 [/special_font] la unidad. Amarillo pálido con destellos dorados, limpio y cristalino. Lágrima fina y abundante. Posee un excelente y pronunciado aroma, intenso, delicado, elegante y con recuerdos afrutados a manzana, flores blancas y lías finas. [caption id="attachment_9179" align="alignright" width="180"] Premio: ACIO DE ORO 2015[/caption]
En boca es ligero, suave y sabroso, cierta gordura, untuoso, dulcedumbre, fresco y con una buena acidez. Sus toques ácidos y dulces le dan equilibrio y le hacen un vino muy personal, con una acusada estructura. Muy fácil de beber y placentero. Cierta largura con un ligero amargor final. Muy personal y con una excelente tipicidad. -
Vino Blanco Monterrei: Gargalo Godello
Un vino que, bajo su color amarillo cristalino, fusiona diferentes aromas y sabores en porcentajes armónicos. En la nariz deja la conjunción de olores florales, fruta y cítricos, hierba mojada y miel mientras que en la boca su regusto es elegante y muy sabroso. [caption id="attachment_9179" align="alignright" width="180"] Premio: ACIO DE ORO 2015 | mejor vino blanco de Galicia[/caption] -
Vino Ribeiro Tinto: Vilerma 2015
Ribeiro Tinto, procedente del mosto de las uvas únicamente producidas en nuestra propia finca. Cata: Rojo guinda, capa media alta, brillante. Con el tiempo puede crear algún depósito en la botella por no haber sido sometido a procesos de estabilización. Afrutado, maduro, con abundantes frutos rojos y negros. Notas balsámicas. Sin crianza en roble. Evolución. Se percibe muy buena evolución durante los primeros años En boca es pleno, complejo, amplio, guardando buen equilibrio acidez-taninos. Buen final de boca. Un vino para recordar. -
Ponte da Boga Expresión Barroca 2014
Este vino expresa la historia y el presente de los vinos de la Ribera Sacra, como resultado de su milenaria dedicación al cultivo de la vid. Ha sido elaborado con variedades de uvas cultivadas desde tiempos antiguos, Sousón, Brancellao y Merenzao, en combinación con la personalidad de la uva Mencía, características de la Ribera sacra moderna Embotellado: El 13 de Septiempre del 2014 Guardar: Ponte da Boga Expresión Barroca 2013 revelará todo su potencial a partir de febrero-marzo del 2015 y desarrollará una personalidad propia durante los próximos 6 años Producción: Producción de 5.500 botellas Color: Rojo intenso que recuerda a la picota Nariz: Intensa, fresca y elegante con notas de frambuesa, cereza y violeta Boca: Muy sabroso, con gran sensación de equilibrio y frescura, destacando un tacto goloso sin aspereza ni pesadez -
Vino Gran Senra Ribeiro 2015 – Bodegas Villanueva
Vino ribeiro joven, fresco, de color limpio. Con un equilibrio y una redondez perfecta. Vino elaborado con la uva de la zona de Castrelo de Miño, en una zona preciosa con el embalse de fondo y con una maduración y calidad de uva excepcionales. -
D.O Valdeorras Pagos de Galir ( 2016 ), Godello
Siguiendo la nuestra tradición, es un vino de calidad, con personalidad propia y alta expresión, fruto de una rigurosa selección de uvas de viñedos viejos, que sin lugar a dudas, fascinarán al consumidor. La unión del esmero en las labores de viticultura y la implantación de nuevas técnicas en la elaboración, como la maceración de la uva en frío o la crianza sobre sus lías, confieren a este vino un carácter especial y diferenciador. De color amarillo dorado con destellos verdosos. Lágrima media. Muy varietal en nariz, con frescura floral, notas de fruta blanca y un pequeño toque de pasas y lima. Muy denso, largo y fresco en boca; donde vuelven a retornar la frutalidad y las notas florales, con gran consistencia que le aporta la crianza sobre lías. -
Celeirós de Barcela albariño 2016 (Caja de 3 Unidades )
Tipo de vino: Blanco. Denominación de Origen: Rías Baixas. 12⁰C Cata: Vista: color amarillo intenso con reflejos verdosos y lágrima densa. Nariz: aromas ricos cítricos, flores blancas tipo jazmín, carabuña frutas como el albaricoque y recuerdos de frutas tropicales. Intensidad media. Boca: Tiene una entrada en la boca, sabroso y fresco. Mantenga untuosidad y ligereza. Memorias largas y fructíferas final con la fruta blanca. -
Caja de 12 botellas de Señorío de Rubiós tinto
Caja de 12 botellas de D.O Rias Baixas Condado tinto: Señorío de Rubiós [special_font size="16" unit="px" ] 6.50 a 5.35 [/special_font] la unidad. comparndo 2 cajas envío gratis El vino "Señorío de Rubiós" es elaborado con uvas tientas de las variedades de Caíño, Mencía, Pedral y Retinto (Sousón) de la subzona del Condado, vendimiadas en su óptimo estado de maduración y sanitario. Notas de cata: En la fase visual presenta un precioso color granate picota muy vivo, limpio y brillante. En nariz tiene una notable intensidad, presenta notas de humo y tostados proporcionadas por la barrica de roble francés, integradas perfectamente en el conjunto del vino, ligando claramente con las frutas rojas silvestres (fresa , frambuesa, arándano). En la boca es un vino fácil de beber debido a que es ligero, aunque tiene un final largo y frutal, volviéndonos a recordar la madera perfectamente ensamblada. Resulta goloso y con un elegante post-gusto. -
Caja de 12 botellas de D.O tinto Ribeiro VIÑA SENRA 2014
Caja de 12 botellas de D.O tinto Ribeiro VIÑA SENRA 2013 [special_font size="16" unit="px" ] 4.39 a 3.68 [/special_font] la unidad. -
Caja de 6 botellas de Albariño ValMiñor 2016
A 9.5€ la unidad / Caja de 6 botellas de Albariño ValMiñor 2013 Valmiñor es un vino de color amarillo palido brillante con matiz acerado. En la nariz tiene recuerdos frutales con notas de melón, albaricoque y pomelo con toques de hierba fresca. En la boca resulta fresco y sabroso, en su recorrido se adueña del paladar con sabores de fruta y manzana apreciándose un tenue amargor al final. -
Caja de 6 botellas de Albariño Quinta Couselo 2016
Caja de 6 botellas de Quinta Couselo 201512.3a 11.8 [/special_font] la unidad. Quinta de Couselo: Bodega de larga tradición familiar con un amor especial por el vino y el entorno que lo rodea. Heredad comprada en 1163 por los monjes del Monasterio de Santa Mª de Oia, perteneciente a la orden del Císter. Posee un pazo datado del año 1800 y 3 hectáreas de viñedos. Su producción de vino es de 80.000 litros anuales y sus varietales son Albariño, Loureiro, Treixadura y Caíño. -
Caja de 6 botellas de Albariño Valtea 2016
Caja de 6 botellas de Albariño Valtea 2013 [special_font size="16" unit="px" ]10.25a 8.7 [/special_font] la unidad. Valtea es, en su definición técnica, un joven monovarietal de albariño que nace a partir de una vendimia realizada con uvas en perfecto estado de maduración. La elaboración de Valtea parte de uvas procedentes de cepas seleccionadas. Se esmera su cuidado desde antes del nacimiento del racimo hasta que el vino sale de la bodega. El trabajo que realiza la directora técnica en la bodega, la enóloga Carla González Chao, se basa en reforzar las características naturales de la uva albariño, realizando un proceso de elaboración que se inicia en la selección de los mejores racimos. El prensado es cuidadoso y la fermentación se controla con las técnicas más modernas de forma periódica, aunque el proceso siempre está secundado por la observación y conocimiento del equipo técnico. -
Caja de 6 botellas de Ribeiro Casal de Paula ( 2015 )
Caja de 6 botellas de Ribeiro Casal de Paula 2013 [special_font size="16" unit="px" ]9.5a 9.3[/special_font] la unidad. Bodega familiar de principios del siglo XX cuyo heredero, Emilio Docampo Diéguez, ha renovado hace unos años tanto en lo que respecta a viñedos como a instalaciones, dotándolas de las últimas tecnologías (mesa de selección de racimos y uvas, prensas neumáticas, bombas de trasiego de última generación, depósitos de acero inoxidable con equipo de frío, etc.) pero sin descuidar el buen hacer tradicional heredado de su abuelo. -
Caja de 6 botellas de Albariño Pazo de Villarei 2018
Caja de 6 botellas de Albariño Pazo de Villarei 2018
- Bacchus de Oro 2019
- Bacchus de Oro 2014
- Challenge International du Vin de Burdeos 2014 : Medalla de Oro
- Concours Mondial Bruxelles 2014: Medalla de plata
- International Wine Challenge de Londres 2014: Medalla de Bronce
- Decanter World Wine awards 2014
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Caja de 6 botellas Vino Viña Costeira Ribeiro 2015 – Bodegas Costeira
5.50€/ud
El vino Viña Costeira presenta una equilibrada combinación de las variedades Treixadura, Torrontés, Godello, Loureira y Albariño para dibujar el perfecto tapiz de los vinos del Ribeiro.
Fermentación tradicional en depósito de acero inoxidable a baja temperatura. Las distintas variedades se fermentan por separado y se ensamblan posteriormente, para obtener un vino equilibrado y armonioso con matices de las distintas uvas de las que procede.
Nota de cata: Amarillo pajizo brillante con reflejos verdosos. Aroma de intensidad media-alta, muy fino y elegante, con notas de fruta tropical y hierba fresca. Boca muy equilibrada, sabroso y fresco, formado un conjunto placentero y armonioso.
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Caja de 6 botellas Vino Doña Luci Albariño 2016
5,60€/ud
Elaboración: a partir de uva Albariño con maceración pre-fermentiva a 12ºC. Después de un desfangado suave para la eliminación de partículas más groseras se trasiega y se fermenta a baja temperatura para evitar la evaporación de los aromas varietales. Finalizada la fermentación, se centrifuga. Antes del embotellado se realiza una filtración amicróbica con objeto de eliminar los microorganismos existentes, consiguiendo de esta manera un vino estable y de perfecta calidad.
Notas de cata: Su color es amarillo pajizo con reflejos dorados, limpio y brillante. En nariz franca e intensa, rico en aromas a fruta tropical, albaricoque y un sutil fondo cítrico de pomelo. Con notas a hierba seca y a flor blanca. En boca es inteso y goloso, fresco y equilibrado.Con volumen, de final largo y agradable.
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Caja de 6 botellas Vino Pazo Baión Albariño 2016 – Bodegas Pazo Baión
14.5€/ud
Pazo Baión es un albariño que destaca por su intenso perfume varietal donde dominan los aromas florales (azahar y jazmín) y otros frutales con recuerdos cítricos y notas tropicales.
En el paladar, sedoso y elegante, despliega su marcada finura aromática sin perder ese gusto joven, fresco, mineral y envolvente.
Cata: Destaca por su intenso perfume varietal donde dominan los aromas florales (azahar y jazmín) y otros frutales con recuerdos cítricos y notas tropicales. En boca se muestra con un gusto fresco, envolvente, minereal y muy largo, con un final persistente y aromático. Su positiva evolución en botella permite su consumo en los años posteriores a la vendimia. -
Vino Albariño Santiago Ruiz ( 2016) Magnum 1,5L
De la conjunción de varias cepas autóctonas del viñedo O Rosal, se presenta el Albariño Santiago Ruiz con D.O. Rías Baixas. Su inconfundible color amarillo con reflejos verdosos muestran, sin duda, una de las mejores y más prestigiosas marcas de vinos de Galicia, tanto en gran calidad, como en exquisito sabor. En su proceso de fabricación, tras macerarse diferentes variedades (Albariño, en mayor proporción, mezclada con Loureiro, Caiño Blanco, Treixadura y Godello), las uvas se prensan bajo presión controlada en una prensa automática. Luego, seguido de su fermentación, se crían sobre lías. De ahí, su resultado final: un sabor vivo, potente y bien estructurado. En definitiva, Santiago Ruiz es un vino intenso, que casa con múltiples recetas y que, tras su cata, traslada al universo onírico de los paisajes de Galicia. Sin olvidar, su denominación de origen Rías Baixas, una protagonista indiscutible dentro del mundo de la enología. -
Vino Albariño: Mar de Frades Albariño Magnum
Mar de Frades Albariño Magnum, 1,5L ELABORACIÓN: Las uvas vendimiadas en sazón , cruzan las cintas de selección donde se separan los racimos que no están “perfectos”. De este modo conseguimos que incluso años más difíciles, las calidades sean muy altas. En la vendimia 2013, entre un 8 y un 10% de los racimos que llegaban del campo fueron retirados en este proceso. La uva seleccionada, se maceró durante periodos de entre 10 y 20 horas en función de la partida, obteniendo unos mostos aromáticos, limpios y de gran potencial. Las fermentaciones, lentas y controladas, unidas a la acidez, ligeramente más alta que en la cosecha precedente, se ha trasladado a los vinos dándoles una viveza especial, recordando a alguna de las mejores cosechas de albariño de la última década. CATA: Color amarillo limón, con irisaciones doradas y reflejo verde y brillante de piel lima. En nariz aparecen notas de frutas de pepita como la manzana verde y especialmente pera blanquilla; todo sobre un fondo floral sutil y persistente. En la boca el recorrido es brioso, dejando una sensación fresca, con continuidad de lo que marcaba la fase nasal (florecillas y frutas verdes a punto de madurar….). El final del paso es salino, con notas minerales y un recuerdo de jengibre que se mezcla con sensaciones de lichis y otras frutas exóticas. -
Vino Albariño / Rías Baixas: Xelmírez 2016
Descripción: Vino blanco con denominación de Origen Rías Baixas. Elaborado con 100% de uva albariño, dorado alimonado e irisaciones verdosas, potente y complejo. Aroma a frutos verdes (manzana) y de hueso. -
Caja de 6 botellas Vino Santiago Ruiz Albariño 2019- Bodegas Santiago Ruiz
De la conjunción de varias cepas autóctonas del viñedo O Rosal, se presenta el Albariño Santiago Ruiz con D.O. Rías Baixas. Su inconfundible color amarillo con reflejos verdosos muestran, sin duda, una de las mejores y más prestigiosas marcas de vinos de Galicia, tanto en gran calidad, como en exquisito sabor.
En su proceso de fabricación, tras macerarse diferentes variedades (Albariño, en mayor proporción, mezclada con Loureiro, Caiño Blanco, Treixadura y Godello), las uvas se prensan bajo presión controlada en una prensa automática. Luego, seguido de su fermentación, se crían sobre lías. De ahí, su resultado final: un sabor vivo, potente y bien estructurado.
En definitiva, Santiago Ruiz es un vino intenso, que casa con múltiples recetas y que, tras su cata, traslada al universo onírico de los paisajes de Galicia. Sin olvidar, su denominación de origen Rías Baixas, una protagonista indiscutible dentro del mundo de la enología.
Cata: Notas frutales (peras, nísperos, cítricos) combinados con aromas balsámicas (laurel, menta) y recuerdos minerales. En boca, acidez equilibrada y largo postgusto. En nariz, es intenso y complejo, a la vez que sutil. -
Vino tinto Ribeiro: Alen da Istoria
Rojo cereza intenso, bien cubierto. Aroma potente de frutos rojos maduros, muy profundo y elegante. Afrutado en boca, sabroso, amplio, maduro y persistente. Tipo: Vino Tinto Productor: Bodega Vitinícola del Ribeiro Denominación : D.O. Ribeiro Uvas: Acertado “coupage” de las variedades autóctonas Caiño Tinto, Brancellao, Sousón, Ferrón y Mencía. Recomendado para: Carnes rojas, todo tipo de embutidos y quesos. Graduación: 10.5% Vol. Temperatura de servicio óptima: 16-18ºC.
