Vino Ribeiro: Beade Primacía

El blanco Beade Primacía es la evidencia de las altas cotas de calidad que se pueden lograr a partir de uvas de la variedad Treixadura. Este vino, rico en matices, expresa el esmero puesto por los propietarios de la bodega en el cuidado de sus viñas.

ELABORACIÓN: Beade Primacía fue elaborado tras una selección exhaustiva de la uva, vendimiada manualmente con el máximo cuidado, en el momento óptimo de maduración aromática y tecnológica. El mosto yema obtenido por escurrido en la prensa, es sometido a un ligero desfangado estático y posteriormente se fermenta en depósitos de acero inoxidable, a baja temperatura, para mantener sus delicados aromas varietales.

CATA: En fase visual presenta color amarillo pajizo, brillante, con reflejos verdosos. Aroma potente, fino, elegante y complejo, rico en matices de marcada procedencia varietal, notas florales (a pétalos de rosa) y afrutadas (piel de cítricos y ciruela verde). En boca es intenso y equilibrado, con estructura, muy varietal, sabroso, largo y elegante, con un postgusto fresco y frutal. MARIDAJE: Por sus notas florales y cítricas, combina perfectamente con platos elaborados a base de pescados y mariscos en cualquier tipo de preparación: arroces, hervidos, a la plancha, etc. Al tratarse de un vino seco, elegante y con cuerpo, permite acompañar platos de carne, especialmente si en estos se han empleado frutos secos en su preparación. Conviene en este caso servir el vino a una temperatura mayor (10-12ºC), a fin de hacerlo más denso y untuoso.

Descripción

Tipo: Blanco
Productor: Bodega A Portela
Denominación de origen: Ribeiro
Uvas: 100% treixadura
Recomendado para: Adecuado para acompañar mariscos y pescados pero también magnifico anfitrión para quesos frescos, foi, aves y diferentes arroces y pastas. Se recomienda beber a 8 y los 10ºC.
Graduación: 13 %

Bodega A Portela,A Portela es una bodega familiar fundada por la familia González-Vázquez en 1987, situada en el municipio de Beade, Ourense, dentro de la D.O Ribeiro. Desde entonces se han hecho notables inversiones que han dotado a la bodega de la tecnología más avanzada para la elaboración de unos vinos blancos y tintos que, ante todo, respetan la tradición y las variedades de uva. Cuenta actualmente con 7 Has de viñedo de la propiedad y controla otras 20 Ha de particulares de la zona. Las condiciones de suelo y clima en el valle del río Avia son óptimas para el cultivo de variedades autóctonas como Treixadura, Albariño y Loureira, entre las blancas y Mencía, Sousón y Caíño, entre las tintas. El empleo de estas variedades junto con el buen hacer en la bodega permite la elaboración de vinos con personalidad propia, caracterizados por su elegancia, frescor y aroma varietal. Esto se ha reflejado en la obtención, a lo largo de los años, de numerosos reconocimientos de prestigio nacional e internacional.