تفصیل
CATA کے نوٹ: بوڈگاس بیگوری – BAIGORRI MACERACIÓN CARBÓNICA TINTO 2017
- ناک: Destaca su aroma afrutado de grosellas y moras.
- بوکا: Su paso en boca nos resulta agradable y perdurable sobresaliendo notas de regaliz y pastillas juanola. La nula astringencia lo hace agradable al paladar y es la característica más relevante que lo diferencia de los vinos clásicos de maceración carbónica.
وائنری.
سامانیگو شہر میں اور سیرا ڈی کینٹابریہ کے تحت واقع ہے. ایک گلاس باکس بالکل اس کے گردونواح میں مربوط ہے, جو لا ریوجا الیوسہ کی ایک علامتی جگہ پر ابھرتا ہے.
فن تعمیر
ایک ایسی عمارت جو موجودہ ٹپوگرافی کے مطابق ڈھالتی ہے اور ہم آہنگی سے اس کا پورا پروگرام سطح کے نیچے تیار کرتی ہے. ایک ایسی جگہ جہاں آپ غور کرسکتے ہیں کہ شراب کی توسیع کا عمل کس طرح ترقی کرتا ہے. بائگوری بوڈیگاس کو معمار آئاکی ایسپیازو نے ڈیزائن اور بنایا ہے.
توسیع
کشش ثقل ہماری وائنری میں تمام اہمیت حاصل کرتا ہے,انگور کو عمودی طور پر پورے عمل کی نشوونما کرنے کے ابال تک پہنچنے کی اجازت دینا, کشش ثقل کے ذریعہ انگور یا شراب کی نقل و حرکت ہونے کی وجہ سے, کسی بھی قسم کے مکینیکل ٹریس سے گریز کرنا.
یہاں کوئی استقبالیہ ہاپر نہیں ہے اور نہ ہی پمپ انگور کی منتقلی کے لئے یا ذخائر کے سراغ لگانے کے لئے استعمال نہیں ہوتا ہے جو اسے نقصان پہنچا سکتا ہے, انتخابی میزوں سے لے کر وائنری کے مختلف زیر زمین پودوں کے ساتھ بوتلنگ تک, اس طرح عمل کے تمام مراحل کو بہتر بنانا.
نئے فرانسیسی بلوط بیرل اس وائنری کی شراب کو اس کی متوازن لکڑی اور فروٹ پوائنٹ دینے کے لئے ذمہ دار ہیں.
جائزہ
ابھی تک کوئی جائزہ نہیں ہے.