تفصیل
CATA کے نوٹ: BODEGAS BAIGORRI – BAIGORRI MACERACIÓN CARBÓNICA TINTO 2017
- ناک: کرینٹ اور بلیک بیری کی اس کے پھل کی خوشبو نمایاں ہے۔.
- بوکا: اس کا منہ میں گزرنا خوشگوار اور دیرپا ہوتا ہے، جس میں لیکوریس اور جوانولا پیسٹائل کے نوٹ نکلتے ہیں۔. تیزابیت کی کمی اسے تالو کو خوشگوار بناتی ہے اور یہ سب سے زیادہ متعلقہ خصوصیت ہے جو اسے کلاسک کاربونک میکریشن وائن سے ممتاز کرتی ہے۔.
وائنری.
سامانیگو شہر میں اور سیرا ڈی کینٹابریہ کے تحت واقع ہے. ایک گلاس باکس بالکل اس کے گردونواح میں مربوط ہے, جو لا ریوجا الیوسہ کی ایک علامتی جگہ پر ابھرتا ہے.
فن تعمیر
ایک ایسی عمارت جو موجودہ ٹپوگرافی کے مطابق ڈھالتی ہے اور ہم آہنگی سے اس کا پورا پروگرام سطح کے نیچے تیار کرتی ہے. ایک ایسی جگہ جہاں آپ غور کرسکتے ہیں کہ شراب کی توسیع کا عمل کس طرح ترقی کرتا ہے. بائگوری بوڈیگاس کو معمار آئاکی ایسپیازو نے ڈیزائن اور بنایا ہے.
توسیع
کشش ثقل ہماری وائنری میں تمام اہمیت حاصل کرتا ہے,انگور کو عمودی طور پر پورے عمل کی نشوونما کرنے کے ابال تک پہنچنے کی اجازت دینا, کشش ثقل کے ذریعہ انگور یا شراب کی نقل و حرکت ہونے کی وجہ سے, کسی بھی قسم کے مکینیکل ٹریس سے گریز کرنا.
یہاں کوئی استقبالیہ ہاپر نہیں ہے اور نہ ہی پمپ انگور کی منتقلی کے لئے یا ذخائر کے سراغ لگانے کے لئے استعمال نہیں ہوتا ہے جو اسے نقصان پہنچا سکتا ہے, انتخابی میزوں سے لے کر وائنری کے مختلف زیر زمین پودوں کے ساتھ بوتلنگ تک, اس طرح عمل کے تمام مراحل کو بہتر بنانا.
نئے فرانسیسی بلوط بیرل اس وائنری کی شراب کو اس کی متوازن لکڑی اور فروٹ پوائنٹ دینے کے لئے ذمہ دار ہیں.
جائزہ
ابھی تک کوئی جائزہ نہیں ہے.