انگور
سے داھ کی باریوں سے Tempranillo اور سرخ Garnacha کے ساتھ بنایا گیا ہے 3 مختلف اقسام کی مٹی کے ساتھ ریوجا سب زون: ریوجا الٹا, سیرا ڈی لا ڈیمانڈا کی ڑلانوں پر ریوجا الوسا اور ریوجا اورینٹل, شمال کی طرف.
پاستا
سب دکھا رہا ہے 20 نتائج
-
ٹینڈم گلاب شراب – آرام دہ اور پرسکون
آرام دہ اور پرسکون لاطینی میں casualis سے, اتفاقی طور پر, خوش قسمتی سے. شراب تیار کرنا انگوروں کی کٹائی کے بعد، وہ سٹین لیس سٹیل کے ٹینک میں سات گھنٹے تک مکس کر دیتے ہیں۔. ہم زردی کو خون بہاتے ہیں جو کے درجہ حرارت پر آہستہ آہستہ خمیر ہوتا ہے۔ 16 .C -
سفید شراب کاسا راویلا بلانکو جوون (ماحولیاتی)
سفید شراب کاسا راویلا بلانکو جوون Alt Penedès. سفید شراب کاسا راویلا بلانکو جوون. سفید شراب کاسا راویلا بلانکو جوون (سفید شراب کاسا راویلا بلانکو جوون. سفید شراب کاسا راویلا بلانکو جوون) سفید شراب کاسا راویلا بلانکو جوون (سفید شراب کاسا راویلا بلانکو جوون). تفصیل سفید شراب کاسا راویلا بلانکو جوون. سفید شراب کاسا راویلا بلانکو جوون. سفید شراب کاسا راویلا بلانکو جوون. سفید شراب کاسا راویلا بلانکو جوون. سفید شراب کاسا راویلا بلانکو جوون, سفید شراب کاسا راویلا بلانکو جوون. -
موگا گلاب شراب
آرو, پراڈو اینیا یا ٹورے موگا اس ملک کے بہترین سرخ رنگوں میں سے ہیں۔. جب ان کے گلاب بنانے کی بات آتی ہے تو موگا خاندان کی طرف سے کئے گئے شاندار کام کے بارے میں عام لوگوں کو کم ہی معلوم ہے۔, بہترین میں سے ایک جو D.O.Ca میں پایا جا سکتا ہے۔. ریوجا: موگا گلاب کا پھول 2017, بنیادی طور پر grenache انگور سے بنایا. جبکہ bodega Muga اوبرینز پہاڑوں کی ڈھلوانوں پر اگنے والی گرینچ سرخ شراب کے لیے استعمال ہوتی ہے۔, سورج کی نمائش کی وجہ سے پھلوں کی اچھی پختگی کے ساتھ, گلاب کے لیے، مخالف پہاڑی سے گارناچا کلسٹرز استعمال کریں۔, جہاں کم انسولیشن بہتر تازگی کی اجازت دیتی ہے اور تیزاب اور تازہ پھلوں کے نوٹ کو محفوظ رکھتی ہے۔, اس گلابی موگا کی خصوصیات. شراب کو لکڑی کے چھوٹے ٹینکوں میں خمیر کیا گیا اور چار ماہ تک باقی رہی، باریک لیز پر عمر بڑھنے اور اس کی خوبیوں کو وسعت دی۔. توسیع کے بعد 12 تعطل کے گھنٹے, شراب کے دوران خمیر 15-20 کے درمیان چھوٹے لکڑی کے ذخائر میں دن 16- 18.C. دوران 3 مہینوں میں ہم ٹھیک لیز کو برقرار رکھتے ہیں اور کام کرتے ہیں جو اس کی آرگنولیپٹک خوبیوں کو بڑھاتا اور بڑھاتا ہے. بعد میں ہم ٹھنڈے اور فلٹر اور بوتل کو مستحکم کرتے ہیں۔. جوڑا لگانا مچھلی ٹارٹی کے ساتھ, ceviches, سلاد, پاستا, چاول… -
روزے موگا فلاور وائن
آرو, پراڈو اینیا یا ٹورے موگا اس ملک کے بہترین سرخ رنگوں میں سے ہیں۔. جب ان کے گلاب بنانے کی بات آتی ہے تو موگا خاندان کی طرف سے کئے گئے شاندار کام کے بارے میں عام لوگوں کو کم ہی معلوم ہے۔, بہترین میں سے ایک جو D.O.Ca میں پایا جا سکتا ہے۔. ریوجا: موگا گلاب کا پھول 2017, بنیادی طور پر grenache انگور سے بنایا. جبکہ bodega Muga اوبرینز پہاڑوں کی ڈھلوانوں پر اگنے والی گرینچ سرخ شراب کے لیے استعمال ہوتی ہے۔, سورج کی نمائش کی وجہ سے پھلوں کی اچھی پختگی کے ساتھ, گلاب کے لیے، مخالف پہاڑی سے گارناچا کلسٹرز استعمال کریں۔, جہاں کم انسولیشن بہتر تازگی کی اجازت دیتی ہے اور تیزاب اور تازہ پھلوں کے نوٹ کو محفوظ رکھتی ہے۔, اس گلابی موگا کی خصوصیات. شراب کو لکڑی کے چھوٹے ٹینکوں میں خمیر کیا گیا اور چار ماہ تک باقی رہی، باریک لیز پر عمر بڑھنے اور اس کی خوبیوں کو وسعت دی۔. توسیع کے بعد 12 تعطل کے گھنٹے, شراب کے دوران خمیر 15-20 کے درمیان چھوٹے لکڑی کے ذخائر میں دن 16- 18.C. دوران 3 مہینوں میں ہم ٹھیک لیز کو برقرار رکھتے ہیں اور کام کرتے ہیں جو اس کی آرگنولیپٹک خوبیوں کو بڑھاتا اور بڑھاتا ہے. بعد میں ہم ٹھنڈے اور فلٹر اور بوتل کو مستحکم کرتے ہیں۔. جوڑا لگانا مچھلی ٹارٹی کے ساتھ, ceviches, سلاد, پاستا, چاول… -
ریڈ وائن بورڈن کرینزا
توسیع پھلوں کی سلیکشن کی گئی, تفصیل گانٹھوں کو بتانے اور انگور کی نرمی سے کچلنے پر مبنی ہے جو بعد میں الکحل خمیر اور بے قابو خمیر کو انجام دینے کے ل is ہے۔. کرینزا شراب امریکی سفید بلوط بیرل میں پرانی ہے (اوہائیو) میڈیم ٹوسٹ اور فرانسیسی بلوط کے دوران 14 مہینے, ہر ایک کی ریکنگ کے ساتھ 4 مہینوں قدرتی وضاحت میں مدد کرنے کے لئے. بعد میں رہتا ہے 6 اس کی تطہیر کے لیے بوتل میں مہینے. جوڑا لگانا سبزیاں, سفید اور گرے ہوئے گوشت, بھیڑ پنیر, عام طور پر پاستا اور تلی ہوئی خوراک -
ریڈ شراب Bodegas Baigorri – بائگوری کاربونک میکریشن
سال کی ریڈ وائن جزوی طور پر پورے گچھوں کے ساتھ اور جزوی طور پر Tempranillo قسم کے ڈسٹمڈ انگور کے ساتھ بنتی ہے۔. گچھوں کا ٹھنڈا پہلے سے ابال کا عمل, اسٹینلیس سٹیل کے ٹینکوں میں کلسٹرز کے روایتی انداز کے ساتھ مل کر مختصر ابال اس شراب کو ایک نمایاں شخصیت فراہم کرتا ہے۔, اسے اپنی قسم کی شرابوں سے مختلف بنانا. جوڑا لگانا یہ ایک شدید شراب ہے جو موسمی سلاد کے لیے موزوں ہے۔, inlaid, پاستا, کریم, شکار کے برتن, سیاہ چاول, روسٹ اور سرخ گوشت. -
سرخ شراب بیرونیا کرینزا 25 سی ایل.
تیاری اور بڑھاپا ایک سست الکحل ابال کے بعد, malolactic کرو, اور رہو 12 مہینوں کے ذخائر. اس کے بعد، یہ شراب مخلوط بیرل میں جاتا ہے: امریکن بلوط کے ڈنڈے اور فرانسیسی بلوط کے نچلے حصے, جہاں کم از کم 12 مہینے. اس کے بعد بازار میں جانے سے پہلے بوتل میں وقت کی ایک مدت ہوتی ہے۔.جوڑا بنانا یہ پاستا کے پکوان کے لیے بہترین ساتھی ہے۔, سبزیاں اور گوشت. -
بیرونیا ریڈ وائن – بیرونیا 3/8 کرینزا 2015
تیاری اور بڑھاپا ایک سست الکحل ابال کے بعد, malolactic کرو, اور رہو 12 مہینوں کے ذخائر. اس کے بعد، یہ شراب مخلوط بیرل میں جاتا ہے: امریکن بلوط کے ڈنڈے اور فرانسیسی بلوط کے نچلے حصے, جہاں کم از کم 12 مہینے. اس کے بعد بازار میں جانے سے پہلے بوتل میں وقت کی ایک مدت ہوتی ہے۔.جوڑا بنانا یہ پاستا کے پکوان کے لیے بہترین ساتھی ہے۔, سبزیاں اور گوشت. -
وینو ٹنٹو یلو ٹیل سائرہ – آسٹریلیا
یلو ٹیل برانڈ کے پیچھے فلسفہ سادہ شراب پیش کرنا ہے جس کا مقصد ان لوگوں کے لیے ہے جو بغیر کسی بڑی پیچیدگی کے دوستوں کے ساتھ شراب کے گلاس سے لطف اندوز ہونا چاہتے ہیں۔. شیراز آسٹریلیا میں سب سے زیادہ وسیع قسم ہے، لہذا یہ شراب سرخ پیلے رنگ کی دم کا زیادہ سے زیادہ اظہار ہے۔. پیلی دم شیراز ایک شدید شراب ہے جس کی ضرورت سے زیادہ مقدار نہیں ہے۔, ایک نوجوان شراب کے طور پر بھی پینے کے لئے بہت آسان. تفصیل (شراب تیار کرنا) زرد دم شیراز اعلیٰ ترین کوالٹی کے انگور کے باغوں سے تیار کی جاتی ہے۔. ایک بار دبایا اور destemmed, انگور جلد کے ساتھ اور بلوط کی لکڑی کے رابطے میں ابالتے ہیں۔. کنٹرول شدہ درجہ حرارت پر اس کا ابال تمام ذائقوں کو نکالنے کی ضمانت دیتا ہے۔, مختلف قسم کا رنگ اور ٹیننز. شراب Casella خاندان کے cellars میں بوتل ہے, en Yenda, نیو ساؤتھ ویلز.جوڑا بنانایلو ٹیل شیراز کے ساتھ اچھے سٹیک کے ساتھ یا باربی کیو پر. -
Leiras Albariño سفید شراب
اس سفید میں, Codorníu گروپ کے لئے R Bas Baixas میں تیار, ہمیں تازگی ملے گی, معدنیات اور خوبصورتی, تین خصوصیات جو وال ڈلو سالنیس کے ماتحت طب کی الکحل کی تعریف کرتی ہیں, جہاں D.O کے بہترین الباریbاس میں سے کچھ آئے ہیں. لیرس (گالیشین میں کھیتوں) الباریانو انگور کی ایک قسم ہے (100%). اس شراب کے جوڑے بالکل مچھلی کے ساتھ ہیں, سمندری غذا, بھوک لگی ہے, چاول یا پاستا. اس کی ساخت اس کو سفید گوشت یا چٹنی کے ساتھ جانے کی بھی اجازت دیتی ہے. -
سیزر پرنسپے روز وائن – شارلٹن
الفاظ تیزی سے بہتے ہیں۔, بات چیت میں مداخلت کرنے کے لئے ایک عظیم جدوجہد ہے, بات چیت کی بہت زیادہ خواہش ہے... یہ "چارلاٹن" کا لمحہ ہے. چیٹ سے محبت کرنے والوں کے لیے وقف ایک شراب, عظیم بات کرنے والوں کے لیے, جیسا کہ ہم ہیں… آپ میں سے جو ہمیں جانتے ہیں وہ اچھی طرح جانتے ہیں!! شارلٹن وائنری کی تازہ ترین اختراع ہے۔, ایک گلاب کی شراب جو کلاسیکی چیزوں سے بہت دور ہے جو سیگالس ڈینومینیشن آف اوریجن میں بنائی جاتی ہے. یہ گارناچا ٹنٹا انگور کے ساتھ بنایا گیا ہے، لیکن اس کا براہ راست دبانے اور کم درجہ حرارت کا ابال بہت ہلکے گلابی رنگ کے حق میں ہے۔, مختلف قسم کے پھلوں اور پھولوں کی خوشبو کو کھونے کے بغیر. سفید روح کے ساتھ گلاب. 'Charlatán' ایک جدید شراب ہے۔, آرام دہ اور غیرمعمولی, چمکدار اور تہوار. کسی بھی موقع پر تازہ پینے کے لیے گلاب. -
سیزر پرنسپے روز وائن – چاندنی
وہ کہتے ہیں کہ, فصل شروع ہونے سے پہلے, انگور کے باغوں کا دورہ رات کو کچھ دوستانہ پڑوسیوں نے کیا۔. اس زمانے میں جب ضرورت لوگوں کی سب سے بڑی کمپنی تھی۔, یہ کہلاتا تھا "چاندنی" ان لوگوں کی بنائی ہوئی شراب کے لیے جن کے پاس اپنے انگور کے باغ نہیں تھے۔, تو انہوں نے دوسروں کے ساتھ انتظام کیا۔, ہاں یقینا, احتیاط سے. صرف چاند اس کارنامے کا گواہ تھا۔. وہ وقت تھے جب شراب کھانے کے لیے ایک اہم تکمیل تھی۔, claret کام اور دوپہر کے کھانے کے ساتھ, اس نے اداس سٹو کو خوش کیا اور دکھوں کو بہتر طریقے سے لے جانے میں مدد کی۔. یہ شراب ان تمام لوگوں کے لیے خراج تحسین ہے جنہیں کبھی اس کی ضرورت تھی اور ہم میں سے جو آج اس سے لطف اندوز ہوتے ہیں۔. یہ Tempranillo کے ساتھ بنی ایک شراب ہے۔, بنیادی طور پر, اور سفید قسمیں جیسے ورڈیجو یا البیلو. فریسکو, مضحکہ خیز, تمام سامعین کے لیے میٹھا دانت… اور ہر روز. -
وینو بلانکو لیگاریس – مزید پڑھیں Verdejo
کون مزید پڑھیں Verdejo شراب خانہ D.O میں داخل ہوا۔. وہیل کا. اس کے ذائقہ اور خوشبو کے لیے جدید سفید شراب, پھلوں کے دھماکے اور پھولوں کی خوبصورتی کے درمیان بہترین امتزاج ہونے کی وجہ سے نمایاں ہے۔. ورڈیجو قسم سفید پھلوں کی شدید خوشبو فراہم کرتی ہے۔ اور کچھ ھٹی ٹچ (لیموں). سکرو کیپ کا جدید استعمال شراب کی خوبیوں کو استعمال کے لمحے تک محفوظ رکھتا ہے۔.تفصیل (شراب تیار کرنا)ٹریلس فارمیشنز میں مکینیکل رات کی کٹائی اور گلدانوں میں دن کے وقت دستی کٹائی. ہاپر میں انگور کا استقبال, destemmed-پسے ہوئے, 2-4 گھنٹے کے لئے پریس میں جلد کی دھڑکن اور اس کے بعد دبانے سے. جامد اور فلوٹیشن ریکنگ, کم درجہ حرارت الکحل ابال (14 .C) منتخب خمیر کے ساتھ.وائن یارڈ (اہمیت)کنٹرول شدہ انگور کے باغ کا علاقہ ہے۔ 2.100 ہیکٹر کچھ کی طرف سے تعاون کیا 300 انگور فراہم کرنے والے. انگور کے باغات کی سب سے زیادہ تعداد Rueda کی میونسپلٹیوں میں ریکارڈ کی گئی ہے۔, Serrada اور La Seca صوبہ Valladolid میں اور صوبہ Segovia کے سرحدی علاقے میں, پہلو میں. پہیا. انگور کا باغ درمیان میں اونچائی پر واقع ہے۔ 700 Y 850 سطح سمندر سے میٹر. سب سے نمایاں مٹی "بجری" ہے: بھوری مٹی, اچھی ہوا اور نکاسی کے ساتھ پتھریلا. روایتی تشکیل شیشے کی رہی ہے۔, جبکہ حالیہ برسوں میں تمام نئے پودے ٹریلس پر بنائے گئے ہیں۔.جوڑا بنانالیگاریس ورڈیجو ایک سفید شراب ہے جو تاپس کے ساتھ بالکل ہم آہنگ ہے۔, چاول, سلاد, مچھلی اور پاستا. -
Codorniu سفید شراب (واکر کی شرابیں۔) – گفتگو
ہوا میں پوست کنول کا رخ کرتے دکھائی دیتے ہیں۔, Rueda کے سطح مرتفع میں فیاض بہار پر تبصرہ. ورڈیجو انگور کے باغوں کا ایک سمندر پتھریلی زمین پر پھیلا ہوا ہے۔. ٹیرساس, سنہری, اس کے انگور پھلوں کی خوشبو کی ہم آہنگی پیش کرتے ہیں۔دعا, اور سفید Vinos del Paseoante میں سونف والی سبز تازگی کے ہلکے نوٹ - گفتگو.تفصیل (شراب تیار کرنا)انگور کو پوری احتیاط کے ساتھ کاٹا جاتا ہے تاکہ ان کی خوشبو ختم نہ ہو۔. ہم تنے کو انگور سے الگ کرتے ہیں اور انگور کی جلد میں موجود اشتعال انگیز خوشبوؤں کو جاری کرنے کے لیے بیر کو چند گھنٹوں کے لیے مکس کر دیتے ہیں اور انہیں ضروری طور پر جمع کرتے ہیں۔. کم درجہ حرارت پر خمیر ہونا ضروری ہے۔ (14 .C) آہستہ آہستہ اس قسم کے خوشبودار اظہار کو ظاہر کرنا.وائن یارڈ (اہمیت)بھوری مٹی پر شیشے میں انگور کا باغ, روئیڈا کے علاقے میں پتھریلے روایتی مناظر ہیں۔; نئے trellised انگور کے باغوں کے ساتھ اچھے بقائے باہمی میں, روایت اور جدیدیت کا توازن ظاہر کرتا ہے۔.جوڑا بنانا
واکر کی شرابیں۔ - لا چارلا ایک سفید شراب ہے جو کریموں کے ساتھ بالکل ہم آہنگ ہے۔, سلاد, ابلی ہوئی سبزیاں, شروع کرنے والے, مچھلی اور شیلفش, تمباکو نوشی, سفید گوشت, پھلیاں اور پاستا یا چاول. -
وینو ٹنٹو لیگاریس روبیل
مزید پڑھیں Roble یہ ایک شراب ہے 100% ٹنٹو فینو جو مختلف قسم کے پھلوں کے زیادہ سے زیادہ اظہار کی کوشش کرتا ہے۔. ایک ایسی شراب جسے مختلف قسم کی شدت کی پیشکش کرنے کے لیے ڈیزائن کیا گیا ہے۔.تفصیل (شراب تیار کرنا)ونٹیج 2016 دنوں کے درمیان ہوا 4 اور 27 اکتوبر. انگوروں کو کاٹ کر عملی طور پر مکمل طور پر ذخائر میں منتقل کر دیا گیا۔. کی ایک سرد پری ابال maceration کے بعد 48 گھنٹے, الکحل ابال کئے گئے 24 مختلف قسم کی خوشبو کو محفوظ رکھنے کے لیے ºC. maceration کی کل مدت تھی 8-10 دن. پھر شراب بے ساختہ سٹینلیس سٹیل کے ٹینکوں میں میلولاکٹک ابال سے گزری۔. ایک بار ختم, شراب کو امریکن اوک بیرل میں منتقل کیا گیا تھا۔, جہاں کل تھا 3 مہینے. اس کے بعد، بوتل بھرنے سے پہلے شراب کو صاف کرنے کے لیے ایک معمولی وضاحت اور حتمی فلٹریشن کی گئی۔.وائن یارڈ (اہمیت)لیگاریس اسٹیٹس اور کنٹرولڈ سپلائرز سے منتخب کردہ انگور. فرش: جلو, بجری سے, سینڈی لوم; دریائے ڈویرو کے گرد و نواح. وٹیکچر: شمال-جنوبی شجرکاری. منتخب کردہ وائرس سے پاک کلون. مختصر کٹائی. سبز کٹائی صاف کرنے کے لیے گزرتی ہے۔, مشرقی چہرے پر بے پتی (صبح کا سورج) قطاروں اور گچھوں کا پتلا ہونا. آبپاشی: علاقے میں کم بارش کی وجہ سے, مٹی کی غربت اور سبزیوں کے ڈھکن کی موجودگی, آبپاشی ضروری ہے. کنٹرول شدہ خسارے کی آبپاشی کی تکنیکوں کو ہائیڈرک تناؤ کا استعمال کرتے ہوئے استعمال کیا جاتا ہے۔. انٹیگریٹڈ پیسٹ کنٹرول: کوئی کیڑے مار دوائیں یا اینٹی بایوٹائٹس استعمال نہیں کی جاتی ہیں۔. پھپھوندی کا کم دباؤ اور بنیادی طور پر نامیاتی مصنوعات کے ساتھ پاؤڈر پھپھوندی کا کنٹرول. ونٹیج: کٹائی کے بہترین وقت کا فیصلہ کرنے کے لیے, تجزیاتی پختگی کی نگرانی کے علاوہ, انگور چکھنا بھی ان کی فینولک پختگی کا اندازہ لگانے کے لیے کیا جاتا ہے۔. منتخب فصل کی جاتی ہے۔, کٹائی اور مختلف ٹیروئرز کو الگ الگ بیان کرنا. سردیوں کے بعد جس میں بیل میٹھی حالت میں اور معمول سے کم بارش کے ساتھ آرام کرتی ہے۔, بہت زیادہ بارشوں اور کم درجہ حرارت کے ساتھ بہار نے بیل کے اگنے میں معمول سے زیادہ تاخیر کی. موسم گرما اعلی درجہ حرارت کی طرف سے خصوصیات, بغیر بارش کے, ضرورت سے زیادہ پانی کی کمی سے بچنے کے لیے پودوں کو اپنے اسٹوماٹا کو بند کرنے کی ضرورت کے نتیجے میں اس نے پودوں میں ایک خاص رکاوٹ پیدا کی ہے، جس کی وجہ سے پختگی کے لمحے میں واضح تاخیر ہوئی ہے۔, خاص طور پر چھوٹے پودوں میں اور جو زیادہ بنجر علاقوں میں واقع ہیں۔.جوڑا بناناLegaris Roble سفید گوشت کے ساتھ مثالی ہے, پاستا,سلاد, تاپس اور تازہ پنیر -
Rosé شراب Bodegas Bilbaínas – پولیم داھ کی باری
Viña Pomal کا پہلا گلاب. یہ ایک کے ساتھ کیا جاتا ہے۔ 70% Grenache اور a 30% ویورا کا, ریوجا گلاب کی روایتی اقسام. کلاسک شراب سے محبت کرنے والوں کو مطمئن کرنے کے قابل لیکن ایک avant-garde ٹچ کے ساتھ.تفصیل (شراب تیار کرنا)Viña Pomal Rosado "خون بہنے" کے طریقہ سے بنایا گیا ہے۔. وائنری میں انگور موصول ہونے کے بعد، روایتی ڈیسٹمنگ اور کچلنے کا عمل کیا جاتا ہے۔, اور اسے ایک ٹینک میں ڈالا جاتا ہے جہاں ہم کم از کم ہلکی سی ٹھنڈک کا کام کرتے ہیں۔ 12 گھنٹے. جب ضروری کا رنگ مطلوبہ ہو۔, "خون بہنا" کیا جاتا ہے، جس میں آنسو کو کھالوں سے الگ کرنا ہوتا ہے۔. یہ ایک کنٹرول درجہ حرارت پر خمیر ہونا ضروری ہے 14 .C, شراب کی خوشبو اور تازگی کو برقرار رکھنا.وائن یارڈ (اہمیت)ریوجا الٹا میں واقع انگور کے باغات سے, کم زرخیزی اور مخصوص ساخت کی متضاد مٹی کے ساتھ اثر و رسوخ کا اٹلانٹک زون. ان خصوصیات کے ساتھ، گارناچا اور ویورا کی اقسام, روایتی Rioja rosés, ایک منفرد رنگ کے ساتھ گلاب شراب حاصل کرنے کے لئے اپنی زیادہ سے زیادہ پرپورنتا پیش کرتے ہیں, ایک خصوصیت کی تیزابیت کے ساتھ جو تازگی اور جوانی اور مختلف قسم کی باریکیاں فراہم کرتی ہے جو اسے طویل اور تاثراتی بناتی ہے.جوڑا بناناViña Pomal Rosado جوڑے ہر طرح کے اسٹارٹرز کے ساتھ, سٹو اور سلاد کے ساتھ ساتھ پاستا, پیزا اور چاول. سمندری غذا پر مبنی پکوان اور تیل والی مچھلی کے ساتھ جوڑنے کے لیے بھی مثالی۔. -
ریڈ وائن سینٹ جوآنس کیبرنیٹ سووگنن
توسیع: مختلف قسم کے ونٹیجز کو الگ کریں۔. کیبرنیٹ سوویگنن کو پمپ اوور کے ساتھ مخروطی تنے کے ٹینکوں میں خمیر کیا جاتا ہے۔. روایتی لاٹھی کے ساتھ ایک چھوٹے سے ٹینک میں ہرے کی آنکھ کو خمیر کیا گیا۔, دبائے بغیر. بیرل میں خستہ (نیورس سینٹ جونس). جوڑا لگانا: ہر قسم کے ہلکے گوشت کے پکوان کے ساتھ بالکل جوڑتا ہے۔, چاول کے پکوان اور بہترین چارکیوٹری ٹیبل. پاستا اور نمکین کیک کے ساتھ شاندار جیسے Recapte کے. -
Rosé شراب Giró del Gorner
گلابی شراب کی پیچیدہ وضاحت اس کی پہچان کے مطابق نہیں ہے۔. رنگ اور خوشبو کا کامل توازن تلاش کرنا مشکل ہے۔. پکنے کے صحیح وقت پر انگور کی کٹائی, صبح سویرے جب یہ ٹھنڈا ہوتا ہے۔, اس کو اس کی کھالوں سے ماکریٹ کرنے اور مختلف قسم کے رنگ اور خصوصیت کی خوشبو کو نکالنے کے قابل ہونا, چیری کے اس نازک رنگ کو برقرار رکھنا. ہم اس کے خوش رنگ اور تالو پر سرخ پھل کی تعریف کرتے ہیں۔توسیع:
کے درمیان maceration 8-18 کم درجہ حرارت پر ڈسٹمڈ انگور کے گھنٹے, 8.C. ابال کے درمیان جگہ لیتا ہے 10 Y 15 دن, ریبیرو کی تاریخ میں مقدار اور معیار کے لحاظ سے بہترین میں سے ایک کے طور پر نیچے جائیں گے۔, مختلف قسم کی مخصوص بنیادی خوشبو کی تشکیل کے حق میں.
جوڑا لگانا
اس کا تازہ اور خوشگوار کردار ساسیج کے ساتھ بالکل ٹھیک ہے۔, پاستا, ہلکا گوشت, پرندے, مشرقی کھانے کے ساتھ ساتھ.
-
فیری اور کیٹاس کی سفید شراب – Xarel.lo
"میں یہاں سے ہوں۔, میری سرزمین کاتالونیا ہے۔, میں زمین پر پاؤں اور ستاروں میں سر رکھ کر رہتا ہوں۔, دیوتاؤں کو پکارنا. میں ایک ہی وقت میں استحکام اور چیلنج ہوں۔, میں Ferré اور Catasús کا Xarel-lo ہوں۔ Xarel-lo de Ferré i Catasús کو احتیاط سے Penedés کی مقامی اور اہم اقسام کے ساتھ بنایا گیا ہے جو اسے اپنا نام دیتی ہے۔. (شامل کرنے سے مشورہ کریں۔) توسیع: تقریبا کے خانوں میں دستی فصل 15 کلو, ایک ہی انگور کے باغ میں پچھلا انتخاب. ایک بار گودام میں, اسے سٹینلیس سٹیل کے ٹینکوں میں نصف ابال تک رکھا جاتا ہے۔. پھر ہم اسے 225L فرانسیسی بلوط بیرل میں منتقل کرتے ہیں۔. ایک بار جب ابال ختم ہوجائے, لیز کو "بیٹنیج" تکنیک کا استعمال کرتے ہوئے کام کیا جاتا ہے۔ (لیس سے ہٹا دیا) ایک طویل ہمواری حاصل کرنے کے لئے. جوڑا لگانا: تمام قسم کی مچھلیوں کے ساتھ بالکل جوڑا, چاول, پاستا, یا پنیر. . -
Ferré i Catasús rosé شراب – میں ایک روزے ہوں۔
میں خوشی اور محبت ہوں۔, میں نزاکت ہوں۔, میں نسائی ہوں۔, میں ہر روز روشن کرتا ہوں۔, میں ایک مسکراہٹ ہوں۔, میں ایک Rosé de Ferré i Catasús ہوں۔ یہ گلابی مرلوٹ کی نفاست اور نرمی کا اظہار کرتا ہے۔, خوشبودار اور مانسل باقی رہتے ہوئے, اور کیبرنیٹ خاندان سے تعلق رکھنے کی عظمت کو فراموش کیے بغیر توسیع: مشینی فصل کی کٹائی رات کو پختگی کے بہترین مقام پر کی جاتی ہے۔. سرد پری ابال کے دوران maceration 6-8 گھنٹے. سٹینلیس سٹیل کے برتن میں ابال 15 -16. C. جوڑا لگانا: اس کے شدید روبی رنگ اور درمیانے درجے کی گریجویشن کے ساتھ, اس کے ساتھ چاول اور پاستا دیا جا سکتا ہے، جس سے ان کی ضرورت کے مطابق نرمی اور توازن ہو سکتا ہے۔, لیکن فروٹ سلاد کے ساتھ بھی لطف اٹھایا جا سکتا ہے۔, ایسا مجموعہ جو یقینی طور پر اچھی شراب اور بحیرہ روم کی غذا سے محبت کرنے والوں کو لاتعلق نہیں چھوڑتا.
