Descripción
En el mes de marzo el pan y el queso de Ousá recibe una especial exaltación con una feria que se celebra desde hace 22 años en el concello de Friol.
Pan compacto, húmedo y de color oscuro que puede durar hasta 5 días fresco, se elabora siempre de forma tradicional y es originario de Ousá (Friol, Lugo) es muy popular en la provincia de Lugo, Galicia.
Se envía fresco los días: Lunes,martes y jueves, y se entrega al día siguiente por la mañana.
Se vende en formatos de 2 piezas de 1 Kgs, especialmente envasado para mantener su calidad y frescura.
En el mes de marzo el pan y el queso de Ousá recibe una especial exaltación con una feria que se celebra desde hace 22 años en el concello de Friol.
| Peso | 1 kg |
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Denominación de Origen Protegida San Simón da CostaIdeal para aperitivo.La elaboración del Queso San Simón da Costa junta una receta tradicional con las mejores materias primas y el máximo control higiénico-sanitario. Dos características especiales sobresalen en el proceso de elaboración, otorgándole su particular sabor y aroma.En primer lugar, su materia prima fundamental: la leche de vaca, sobre todo de las razas rubia gallega, pardo-alpina y frisona, producido siempre en la zona de acuerdo con las normativas sanitarias.La característica más significativa la encontramos en la fase de AHUMADO, para la que se emplea la madera de un árbol típico de la zona: ABEDUL, aunque se prescinde de su corteza.Después el queso es almacenado para la maduración, durante un tiempo no inferior a 45 días. El producto ya está elaborado y sólo falta para su finalización a etiquetado. Y consumo.
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