Beschrijving
Proefnotities: TR3SMANO – RODE TR3SMANO 2014
- Neus: Rijpe aroma's van rood fruit. Geroosterde en gerookte noten. cacao en kruiden
- Boca: De balans tussen tannines en zuurgraad is goed en de persistentie in de mond is lang.
De wijnmakerij
Na tientallen jaren gewijd aan wijn in verschillende delen van de wereld, een droom verenigde alle hoofdrolspelers van deze wijn (de familie Ruíz, Fernando Remírez de Ganuza en Pedro Aibar): vind in Spanje enkele oude wijngaarden, ideaal voor het maken van een geweldige rode wijn. Bouw een wijnmakerij die de nieuwe technieken van de moderne oenologie kan combineren met het grootste respect voor traditie. Maak die wijn die een kunstwerk kan worden. Kortstondig na elke fles. Langdurig in de geschiedenis van wijnen in Spanje.
De droom kreeg vorm dankzij de gesprekken die dat deed, rond een goed glas wijn, de hoofdrolspelers van dit prachtige project waren aan het delen. Een goede wijn verenigt. Zelfs vrienden gescheiden door een oceaan. Eindelijk, José Ramón Ruiz vond een kleine heuvel na Padilla de Duero, in het hart van Ribera del Duero. Op de Golden Mile, waar zijn de meest karakteristieke wijnhuizen in Spanje.
Gedomineerd door een prachtige olijfboom van meer dan 1500 jaar oud, de droom kreeg vorm in een avant-gardistische wijnmakerij. In haar technische hoedanigheid komen samen, geschiedenis en kunst zodat de inspanning en vasthoudendheid van allen het mogelijk maken om excellentie te bereiken.
Dit is hoe Tr3smano in het jaar werd geboren 2014. Gelegen in de gemeente Peñafiel, "Achter de schermen" van de weg die Peñafiel verbindt met zijn buurman Quintanilla de Onésimo, dicht bij de beroemde lege Pintia-site, een necropolis die zich ontwikkelde tussen de 4e eeuw voor Christus. y ik a.c. en waar is een oude wijnmakerij waar, al in de 18e eeuw, de druiven van deze boerderij werden traditioneel betreden.
Ook waar die extra olijfboom 1500 jaar markeert de wijngaard van ver, waarin staat dat Valladolid honderden jaren geleden een vallei van olijfbomen was.
De wortels van onze stammen vormen de intrahistorie van Tr3smano, een wijnmakerij waar erfelijke waarden worden gecombineerd, die onze wijnen een geschiedenis en kunst hebben gegeven die nog steeds erg aanwezig zijn.
Gelegen aan de Golden Mile, Tr3smano-wijnen worden gekenmerkt door de mix van verschillende factoren die hun oorsprong hebben bepaald, die hun authenticiteit hebben vervalst, die veel toewijding hebben gegeven en die zijn geëvolueerd naar een voorhoede.
Het eerste kenmerk dat ons wijnhuis meer persoonlijkheid geeft, is de oorsprong, en het is gelegen nabij de vacceo-Romeinse stad Pintia, gunstig gelegen aan de route van Via XVIII - Vanuit de Azerbeidzjaanse Cantabria Saragossa - en vlakbij de necropolis van Las Ruedas.
Op dit gebied, tussen de 6e en 4e eeuw voor Christus, woonde het pre-Romeinse volk van de vacceos en volgens verschillende verzamelde erfenissen waren de eersten die wijn consumeerden in het binnenland van het schiereiland. In het bijzonder diende de wijn om banden en verplichtingen eromheen te creëren., dronk het op begrafenissen in de overtuiging dat hun overledene naar het hiernamaals zou opstijgen.
Ook, terra sigilata borden en kommen of keramische kannen en glazen gedeelde planken, tafels en kachels met de pintianahuizen uit het keizerlijke tijdperk. Wijn was niet langer een elitair drankje en werd een wijdverbreid product onder de meest bescheiden bevolking.
Onze wijnmakerij, waar sinds de 18e eeuw de druiven van de boerderij traditioneel worden betreden, vormt de exclusieve toewijding van Tr3smano, een van de waarden van onze wijnmakerij. Met bijna 300 jaar geschiedenis, het wijnhuis ademt veel sensaties uit, herinneringen en geuren. Een combinatie die het respect van het traditionele versterkt met de nieuwe technieken van oenologie.
Verder, onze wijnmakerij wordt beschermd door een olijfboom van meer dan 1.500 jaren die onze wijnstokken bewaken. Zijn dikke wortels, geworteld aan de aarde, en zijn opgerolde en krachtige kofferbak geeft een glimp van de uitzonderlijke authenticiteit die Tr3smano blijft oogsten bij elk oogstjaar.
Daarom weten we bij Tr3smano dat het maken van elk geheugen en het combineren van al deze inherente waarden - de vacceo's, de olijfboom, de wijnmakerij - ze laten onze geschiedenis vandaag doorgaan, oprukken naar een avant-gardistische wijn.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.