تفصیل
CATA کے نوٹ: tr3smano – Tr3Smano Red 2014
- ناک: پکے ہوئے سرخ پھلوں کی خوشبو. ٹوسٹ اور دھواں دار نوٹ. کوکو اور مصالحے
- بوکا: ٹیننز اور تیزابیت کے مابین توازن نقطہ پر ہے اور منہ میں استقامت طویل ہے۔.
وائنری
دنیا کے مختلف حصوں میں شراب کے لئے وقف کئی دہائیوں کے بعد, ایک خواب نے اس شراب کے تمام مرکزی کرداروں کو متحد کیا (روز فیملی, فرنینڈو ریمریز ڈی گانوزا اور پیڈرو ایبار): اسپین میں کچھ پرانے داھ کی باریوں کو تلاش کریں, ایک زبردست سرخ شراب بنانے کے لئے مثالی. ایک ایسی شراب خانہ بنائیں جو روایت کے سب سے بڑے احترام کے ساتھ جدید اوینولوجی کی نئی تکنیک کو جوڑنے کے قابل ہو. وہ شراب بنائیں جو فن کا کام بن سکے. ہر بوتل کے بعد اففیرل. اسپین میں الکحل کی تاریخ میں برداشت کرنا.
گفتگو کی بدولت خواب نے شکل اختیار کی, شراب کے ایک اچھے گلاس کے ارد گرد, اس خوبصورت پروجیکٹ کے مرکزی کردار اشتراک کر رہے تھے. ایک اچھی شراب متحد کرتی ہے. یہاں تک کہ دوست بھی ایک سمندر سے الگ ہوگئے. آخر میں, جوس رامن روئز کو پیڈیلا ڈی ڈویرو کے بعد ایک چھوٹی سی پہاڑی ملی, ریبرا ڈیل ڈوئرو کے قلب میں. سنہری میل پر, اسپین میں سب سے زیادہ علامتی شراب کہاں ہیں.
اس سے زیادہ کے ایک حیرت انگیز زیتون کے درخت کا غلبہ ہے 1500 سال, اس خواب نے جدید ترین شراب خانہ میں شکل اختیار کی. تکنیکی صلاحیت اس میں بدل جاتی ہے, تاریخ اور فن تاکہ ہر ایک کی کوشش اور سختی ہمیں اتکرجتا حاصل کرنے کی اجازت دیتی ہے.
اس طرح سال میں TR3Smano پیدا ہوا تھا 2014. پیفیل کی میونسپلٹی میں واقع ہے, شاہراہ سے "پورے راستے" جو پیفیل کو اپنے پڑوسی کوئنٹنیلا ڈی اونیسیمو سے جوڑتا ہے, پنٹیا کے مشہور وکاین سائٹ کے قریب, ایک نیکروپولیس جو چوتھی صدی قبل مسیح کے درمیان تیار ہوا. y i a.c. اور جہاں ایک پرانا شراب ہے جس میں, پہلے ہی 18 ویں صدی میں, اس اسٹیٹ سے انگور روایتی طور پر پامال کیا گیا تھا.
نیز وہ اضافی زیتون کا درخت 1500 سالوں سے دور سے داھ کی باری کی نشاندہی ہوتی ہے, اس بات کا ثبوت چھوڑنا کہ ویلڈولڈ سیکڑوں سال پہلے زیتون کے درختوں کی وادی تھی.
ہمارے تناؤ کی جڑیں Tr3Smano کی انٹرایجسٹری کو جعلی بناتی ہیں, ایک شراب خانہ جہاں وراثت میں ملنے والی اقدار کو ملایا جاتا ہے جس نے ہماری شراب کو ایک تاریخ اور ایک ایسا فن دیا ہے جو آج بھی بہت موجود ہے.
سنہری میل پر واقع ہے, TR3SMANO الکحل میں متعدد عوامل کے مرکب کی خصوصیت ہے جنہوں نے اپنی اصلیت کا تعین کیا ہے, جس نے اپنی صداقت کو جعلی بنایا ہے, جنہوں نے بڑی لگن فراہم کی ہے اور ایک وینگارڈ کی طرف تیار ہوا ہے.
پہلی خصوصیت جو ہماری وائنری کو زیادہ شخصیت دیتی ہے وہ ہے اس کی اصلیت۔, اور یہ پنٹیا شہر کے قریب واقع ہے, آسانی سے XVIII کے راستے پر واقع ہے۔ استوریاس سے کینٹبریا سیزراؤگسٹس کے ذریعے - اور لاس رویداس کے نیکروپولیس کے قریب.
اس علاقے میں, چھٹی اور چوتھی صدی قبل مسیح کے درمیان, ویکیوس کے پری رومن سے پہلے کے لوگ رہتے تھے اور مختلف وراثتوں کے مطابق ، وہ جزیرہ نما کے اندرونی حصے میں شراب کا استعمال کرتے تھے۔. خاص طور پر ، شراب نے ان کے ارد گرد بانڈز اور وعدے پیدا کرنے کے لئے ان کی خدمت کی۔, انہوں نے اسے جنازے کے ضیافتوں پر اس یقین کے ساتھ پیا تھا کہ ان کے جاں بحق ہونے والے بعد کی زندگی پر چڑھ جاتے ہیں۔.
اسی طرح, ٹیرا سگیلٹا پلیٹوں اور پیالے یا سیرامک جگ اور شیشے مشترکہ سمتل, امپیریل دور سے پنٹین مکانات کے ساتھ میزیں اور چولہے. شراب نے ایک اشرافیہ کا مشروب بننا بند کردیا ، جو انتہائی شائستہ آبادی میں وسیع پیمانے پر پھیلاؤ کی مصنوعات بن گیا۔.
ہماری وائنری, جہاں 18 ویں صدی کے بعد سے جائداد کے انگور روایتی طور پر چل رہے ہیں, TR3Smano کی خصوصی لگن تشکیل دیتا ہے, ہماری وائنری کی ایک اور قدر. تقریبا 300 تاریخ کے سال, شراب بہت سارے احساسات کو دور کرتی ہے, یادیں اور بدبو. ایک ایسا مجموعہ جو روایت کے سلسلے کو نئی آینولوجی تکنیک کے ساتھ تقویت بخشتا ہے.
اور کیا ہے؟, ہماری وائنری زیتون کے درخت سے محفوظ ہے جو اس سے زیادہ ہے 1.500 وہ سال جو ہماری انگوروں کی حفاظت کرتے ہیں. اس کی موٹی جڑیں, زمین سے جڑیں, اور اس کی کنڈلی اور طاقتور تنے کی جھلک اس غیر معمولی صداقت کی جھلک ہے جو TR3SMANO ہر ونٹیج کے ساتھ کٹائی جاری رکھے ہوئے ہے۔.
یہی وجہ ہے کہ TR3SMANO میں ہم جانتے ہیں کہ ہر میموری بنانا اور ان تمام موروثی اقدار کو یکجا کرنا - ویکیوس, زیتون کا درخت, شراب - وہ ہماری تاریخ کو آج بھی برداشت کرتے رہتے ہیں, شراب کی طرف بڑھ رہے ہیں.
جائزہ
ابھی تک کوئی جائزہ نہیں ہے.