Ambachtelijke kaas D.O Cebreiro Castelo wordt meerdere malen erkend als de beste verse kaas in Spanje en de beste kaas in Galicië
Verse ambachtelijke kaas van Castelo de Queixos Castelo de Brañas is witte pasta, zacht korrelig en gemakkelijk smeerbaar gemaakt met koemelk van de Ancares van Lugo volgens een exclusief en geheim recept dat het mogelijk maakt om deze voortreffelijke en buitengewone kaas te verkrijgen waarvoor het een groot aantal prijzen en erkenningen heeft ontvangen. Castelo verse kaas maakt deel uit van de O Cebreiro Beschermde Oorsprongsbenaming, belast met het bepalen, reguleren en garanderen van de kwaliteit van de kazen die in dit gebied van de Lugo-berg worden gemaakt.
Ideaal om mee te nemen, alleen, spread op brood, of als dessert is heerlijk met honing. Het is ook een bestanddeel van de enorme mogelijkheden voor allerlei gerechten, zoals verkruimeld in een salade, gebakken met vlees en vis, in puree of als ingreditente van taarten.
| gewicht | 1 kg |
|---|---|
| Type | |
| Ingrediënten | Gepasteuriseerde volle melk van Lugo koe, melkfermenten, calcium chloride en zout. |
| D.O. | |
| Regio | |
| Gewicht | |
| Behoud | |
| Gluten | |
| Pairing | Het combineert prachtig met jonge witte wijnen zoals Godello-druiven uit het Valdeorras-gebied. |
| Awards | Beste kaas van Spanje, Beste kaas van Galicië talloze onderscheidingen |
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.