Web in onderhoud Bestellingen worden niet geaccepteerd Excuses voor het ongemak
Ambachtelijke kaas D.O Cebreiro Castelo wordt meerdere malen erkend als de beste verse kaas in Spanje en de beste kaas in Galicië
Verse ambachtelijke kaas van Castelo de Queixos Castelo de Brañas is witte pasta, zacht korrelig en gemakkelijk smeerbaar gemaakt met koemelk van de Ancares van Lugo volgens een exclusief en geheim recept dat het mogelijk maakt om deze voortreffelijke en buitengewone kaas te verkrijgen waarvoor het een groot aantal prijzen en erkenningen heeft ontvangen. Castelo verse kaas maakt deel uit van de O Cebreiro Beschermde Oorsprongsbenaming, belast met het bepalen, reguleren en garanderen van de kwaliteit van de kazen die in dit gebied van de Lugo-berg worden gemaakt.
Ideaal om mee te nemen, alleen, spread op brood, of als dessert is heerlijk met honing. Het is ook een bestanddeel van de enorme mogelijkheden voor allerlei gerechten, zoals verkruimeld in een salade, gebakken met vlees en vis, in puree of als ingreditente van taarten.
| gewicht | 1 kg |
|---|---|
| Type | |
| Ingrediënten | Gepasteuriseerde volle melk van Lugo koe, melkfermenten, calcium chloride en zout. |
| D.O. | |
| Regio | |
| Gewicht | |
| Behoud | |
| Gluten | |
| Pairing | Het combineert prachtig met jonge witte wijnen zoals Godello-druiven uit het Valdeorras-gebied. |
| Awards | Beste kaas van Spanje, Beste kaas van Galicië talloze onderscheidingen |
BOB San Simón da Costa
Ideal para aperitivo.
De kaas San Simon da Costa boord van een traditioneel recept met de beste grondstoffen en maximale hygiëne en sanitaire controle. Twee kenmerken staan in het proces van het ontwikkelen, waardoor het zijn speciale smaak en aroma.
Eerste, van grondstoffen fundamentele: koemelk, vooral de blonde races Galicische, bruine Alpine en het Fries, altijd geproduceerd in het gebied in overeenstemming met de gezondheidsvoorschriften.
De belangrijkste functie is in de fase SMOKED, hout tot een typische structuur van de omgeving wordt gebruikt: BIRCH, hoewel het afziet van schors.
Nadat de kaas opgeslagen voor rijping, gedurende een tijd van ten minste 45 dagen. Het product is al ontwikkeld en alleen nodig voor de voltooiing van de etikettering. En consumptie. 
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.