야채 볶음

안나 드 Codorníu 맥 단맛 블랑 드 블랑 준비 제도 이사회 품질의 요리에 대한 고유 한 버전입니다. 생기, 신선도와 샤르도네 안나 카바 (Cava)의 열매를 많이 맺는는 맥 육아 책을 충실, 말, 개 이상의 15 메세, 그것은 완벽에 대한 우리의 요리. 개발 (VINIFICATION) 우리는 계획에 최적의 순간에 대한 수확을 위해 각각에 사용되는 다양한 안나 데 Codorníu Blanc de 블랑 예약. 후에 드 따른 키를 눌러의 포도,우리가 얻은 필요물,는 온도에서 발효의 사 15 C 17 ºC. 가 완료되면 모든 발효작용과 안정화된 포도주, 수행되 어셈블리고 이후의 철회에 다음과 같은 전통적인 방법, 알 "방법 champenoise". 병을 통해 지하에 저장고 (온도보다 낮은 17 ºC) 어디에 일어 두 번째 발효에 의해 다음의 기간 동안 노화. 총, 의 와인을 보내는 것이 최소의 15 개월에서 지하실, 후에는 제거 (이동시키기의 병을 촉진하는 응집과 이후의 침전물 제거) 과 disgorgement, 시간을 제거스 기탁 후 두 번째 발효합니다.이후에 추가된 양의 탐험 리큐어를 결정하는 콘텐츠의 잔여 설탕의 이 cava brut. 마지막으로, 병을 커버하고 확실히로 코르크 마개. VINEYARD (포도 재배) 포도의 생산에 사용되는 안나 데 Codorníu Blanc de 블랑 예약에서 온 두 와인 만들기 지역별. 다양한 샤르도네에서 오는 포도원에 위치한이 지역의 더 많은 대륙성 기후의 D. 나. Cava, 에 Lleida, 사실을 선호하는 최적의 농도와 그것에게 신선하고 더 많은 수의 노화, 뿐만 아니라 더 바디와 더 강도에서 포도. 르기 시스템에 따라 기준의 통합 생산하고 특히 적응하는 생산의 스파클링 와인. 수확하는 장소로 월 중순하고 항상 수행하는 동안 밤, 유지하기 위해서는 포도처럼 멋진이 가능하고 유지하는 그들의 향기가 그대로. Xarel lo 품종,이 Macabeo 및 Parellada 품종에서 와 포도원에 의해 선택된 우리 팀의 포도 재배하고 oenology 의 영역에서 페네 데스, 어디서 이러한 종류의 모든 typicality: 좋은 수준의 산도, 신선도와 감귤류의 향기와 꽃. 페어링 Anna de Codorníu Blanc de Blancs Reserva는 매우 맛있는 브뤼 카바입니다., 그것은 좋은 동맹이를 동반 가지 메뉴: 수신, 야채 볶음, 물고기, 해산물, 고기 조림 진주, 디저트는...더 많은 준비. 수상 91 포인트 제임스 서링 2018 90 포인트 안내 365 일 (라이브인) 2018 90 포인트 안내 PEÑÍN 2015 바커스 금메달 - 2014 신브 금메달 - 2015 세계의 메달라 드 골드 발포성 - 2014 국제 와인 챌린지 금메달 - 2015 메달라 데 플라타 베를린 와인 트로피 - 2013 신브 은메달 - 2014 브뤼셀에서 개최되는 PLATA 메달라 세계 대회 - 2015 브뤼셀에서 개최되는 PLATA 메달라 세계 대회 - 2014 메달라 데 플라타 국제 와인 및 증류주 대회 - 2016 메달라 데 플라타 국제 와인 챌린지 - 2016 은메달 TASTING.COM (제럴드 오켄나드) - 2016 나 10 세계의 스파클링 EFFERVECENTS DU MONDE - 2014 2 스타 하퍼스 와인 스타 - 2017