100% I Xarel.lo

Sviluppo

Biologica e viticoltura biodinamicaSpumante ancestrale ottenuto con il metodo antico (PET NAT), fermentazione singola, senza dipendenza di zuccheri o lieviti. La fermentazione inizia in anfore di argilla di 1.000 litri di capacità con la buccia dell'uva e finisce in bottiglia. È commercializzato con tappo in sughero e corona, nello stile più antico.

abbinamenti

È perfetto per tutti i tipi di piatti, soprattutto antipasti e pasta.