100% Xarel.lo

Elaboración

Viticultura ecológica y biodinámicaEspumoso ancestral elaborado a partir del método antiguo (PET NAT), de una sola fermentación, sin adicción de azúcares ni levaduras. La fermentación se inicia en ánforas de barro de 1.000 litros de capacidad con la piel de la uva y se termina en la botella. Se comercializa con corcho y tapón corona, al estilo más ancestral.

Maridaje

Es perfecto para todo tipo de platos, especialmente aperitivos y pasta.