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Ribeiro: Ombrello Atlantico 2016

L'ombrello atlantico 2016 È un vino prodotto nella D.O. Ribeiro con il triumvirato di grandi uve autoctone galiziane: il Treixadura, l'albariño e il godello. Ogni varietà è stata prodotta separatamente, sia in vasche di acciaio inossidabile che in botti di rovere francese. Il nuovo ambasciatore dei bianchi galiziani risponde a una filosofia di produzione in cui le ultime tecnologie nella vinificazione sono incorporate al servizio di vecchi vigneti, in cui l'intervento di Bodegas El Paraguas è minimo e sempre al servizio della massima qualità delle uve

COD: JN00002256 Categoria: Etichetta: , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,

Descrizione

INFORMAZIONI DI BASE:
Uva: 85% Treixadura, 9% godello e 6% albariño.
Resta nella botte: La varietà Godello è stata invecchiata per tre mesi in botti di rovere francese di Borgogna dal 500 litri.
pavimenti: Situato ad un'altitudine sul livello del mare di 225 metri, il vigneto con cui lavora Bodegas El Paraguas è composto da terreni sabbiosi.
vigneto: Situato nel termine di Ribadavia (Ourense), alla foce del fiume Avia con il Miño, che occupa un'area di 1,2 ettari.
Climatologia: Atlantico morbido con qualche influenza continentale.

CONSUMO:
Servizio: Temperatura ambiente tra 10 y 12º C.
Godimento: In perfette condizioni fino a metà 2020.
abbinamenti: Il suo compagno ideale sarebbe qualsiasi tipo di pesce, dai cirripedi ai ragni o alle necore. Si abbina perfettamente anche con stufati di pesce o con peperoni ripieni di changurro..

Gradazione alcolica: 12,6% vol.

Informazioni aggiuntive

Peso 1.3 kg
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2014, 2015
D. O.

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