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Vino bianco Raimat Solana

Raimat ha una marcata clima continentale e contrapposte: è molto caldo durante il giorno e le notti sono molto cool. Questo fenomeno dà le uve un carattere molto intenso. pertanto, il sole bagna i vigneti di Raimat è uno dei priprotagonisti ncipales della nostra azienda e Raimat Solana, un vino morbido, cremoso bianco, con note floreali e di frutta bianca, rappresenta.

SVILUPPO (vinificazione)

Le uve vengono raccolte durante la notte; fatto che permette di raggiungere temperature basse, per impedire l'ossidazione dei indeseadas.Después pressatura, il mosto passa attraverso uno scambiatore a freddo fino ad una temperatura inferiore 10 C per un chiarimento statica e preservando gli aromi primari. Clean deve essere travasato in un sistema di raffreddamento in acciaio inox per la fermentazione controllata 16 ° C per 2 il 3 settimane. Dopo la fermentazione alcolica, trasegamos vini (con anidride carbonica nei serbatoi all'ossidazione evita). Le due varietà di uve fare Kyung-soo. Costers del Segre sono separatamente vinificadas. Una volta che la fermentazione è vini completi e chiarite, si procede a sviluppare il taglio.

ABBINAMENTO
Raimat Solana è il complemento perfetto per i piatti con l'uccello, come pollo o tacchino. Anche con insalate fresche, Pesce di tutti i tipi, mollusco, riso e pasta.
PREMI ADD 2016
MEDAGLIA D'ARGENTOFine Wine – 2017

Descrizione

Note di degustazione: RAIMAT SOLANA

  • Vista: Colore giallo paglierino con note verdognole che ne denotano giovinezza e freschezza.
  • naso: Aromi molto sottili ma netti e persistenti. Note come il limone, o il lime, Provengono dalla varietà Albariño rispetto a quelle più mature e tropicali, come il pompelmo, pera e ananas, caratteristiche della varietà Chardonnay. Alla fine del naso troviamo tocchi floreali che forniscono equilibrio.
  • Boca: Vino d'ingresso morbido e carnoso. A metà si apre completamente, lasciando le note più citriche e quelle dei frutti bianchi più maturi, mostrando così il coupage delle sue due varietà. Alla fine della bocca, riappaiono le note di fiori bianchi, così come al naso, fornendo un finale lungo e molto piacevole.

la cantina:

 

Il panorama attuale della Raimat immobiliare ha poco a che vedere con quella dei suoi inizi, quando Manuel Raventós ha iniziato il suo sogno dopo l'acquisizione di 3.200 ettari di terreni incolti a Lleida. A quel tempo la fattoria era solo un deserto desolato che era difficile immaginare che un giorno risultato potrebbe essere ottenuto.

Nel bel mezzo del deserto ha acquisito la famiglia Raventos, un castello fu eretto sulla cima di una collina. Uno scudo inciso sulla pietra attraversa la porta e spiega il nome di Raimat. In esso compaiono un grappolo d'uva e una mano, in catalano "uva" e "mano", illustrante l'origine della parola Raimat.

Raimat cantina è il risultato di due progetti architettonici unici. in 1918, Joan Rubio i Bellver, discepolo del famoso Gaudí, Ha costruito quello che sarebbe il primo edificio in cemento armato e in Spagna 1988, Domingo Triay sarebbe responsabile per la realizzazione del nuovo e attuale cantina di Raimat.

Informazioni aggiuntive

Peso 1.5 kg
Tipo

Vino tipo

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Qualifica dell'anno

molto buona

Uva

,

temperatura di funzionamento

abbinamenti

,

Bodegas

D. O.

genitori

Bottiglia o in scatola:

consumo preferito

Conservazione

Laurea

regione

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