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vino albariño / Rias Baixas: Villa Valiñas ( 2019 )

Mar de Frades Villa Valiñas, realizzato con 100% Albariño.
Sviluppo: Le uve provengono dalla fattoria Valiñas, che è stato piantato fa più 30 anni. Tutte le uve sono cantina selezionati a mano, aspetto fondamentale per la qualità in anni come questa maturazione non è uniforme tra le diverse trame. I rigetti è stato il 15%. Uve seguito una macerazione a freddo per qualcosa di più di 20 orario. Dopo l'avvio della fermentazione del vino viene trasferito in barriques dove prosegue per circa sei mesi. L'altra parte del vino continua il suo affinamento in vasca sulle fecce con lieviti regolari rimossi dal lavoro.

COD: ESC00145 Categorie: , Etichetta: , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,

Descrizione

mar-de-frati-finza-valinaTipo: Vino Bianco Giovane
Produttore: Azienda vinicola Mar de Frades
Nome: D. O. Rías Baixas
Uva: Albariño 100%
raccomandato: Tutti i tipi di crostacei, ostriche, coltelli da tasca, pesce, Cucina giapponese e formaggi a pasta molle.
Laurea: 13º
La temperatura di esercizio ottimale: 8º - 10º
Degustazioni: Colore giallo paglierino dorato brillante . Aroma complesso attraente e fine di fiori bianchi e frutta candita, note affumicate con sentori di bosco e sciroppo. Cremoso e dotato di una struttura vivace. Palato potente e ampio, con sentori di erbe aromatiche e sottile soluzione salina e note balsamiche. La sua fresca acidità e il carattere dolce anticipano un grande sviluppo nei prossimi anni..

Informazioni aggiuntive

Peso1.5 kg
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2016

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