ABBAZIA DI SAN CAMPIO

Le uve della varietà Albariño dell'Abadía de San Campio 2012 Sono stati selezionati dai vigneti situati a Goián e raccolti tra il 1 e 3 ottobre. Il mosto estratto da queste uve, maturati correttamente conferiscono al vino una grande forza varietale, distinguendolo per l'ampiezza e l'equilibrio dei profumi. Presenta aromi di frutta freschi e puliti, dove vale la pena evidenziare i frutti bianchi come la mela Golden, banana e pera d'acqua, accompagnato da morbide note di anice e un finale agrumato. Questi aromi vengono esaltati grazie alla macerazione a freddo. vendemmia 2012 si distingue per ampiezza e forza in bocca, caratteristico delle annate a lenta maturazione. Un'acidità fresca e frizzante percepita nel vino è perfettamente bilanciata con la sua grande untuosità, offrendoci un set amichevole, allegro e molto bello. Ampio retrogusto di frutta bianca, con un finale lungo e chiaramente fruttato.