Gruppo vinicolo Vinigalicia
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Il vino Val do Inferno D. O. Ribeiro
Ribeiro molto equilibrato, risultato leggero e fresco dell'elegante miscela di uva bianca. Schiacciamento e Kryomaceration preferibilmente a 16 ° C. Sanguinamento del mosto migliore. Decantazione per eliminare le particelle più grossolane. Scaffalature. Fermentazione a bassa temperatura per evitare l'evaporazione degli aromi. Dopo la fermentazione, viene centrifugato, ottenere la brillantezza caratteristica. Prima dell'imbottigliamento viene effettuata una microfiltrazione (membrana di 0,65 micron) al fine di eliminare i microrganismi esistenti, ottenendo così una perfetta sterilizzazione. Colore giallo pallido con riflessi dorati. Chiaro e luminoso. Con un naso franco e intenso. Ricco di aromi di frutta bianca e fondo citrico. Con note di erba secca e fiore bianco. In bocca è felice, intenso e dolce. Fresco ed equilibrato. Finale lungo e piacevole. -
Box 6 bottiglie di Mencía Wine Winery of Gods
Carattere deciso con frutti di bosco e sapore persistente ed elegante, con molta personalità. I dettagli speziati e minerali danno un risultato interessante. Tocco gentile, con un tocco dolce che ricorda il frutto di stagione e ricordi floreali alla fine.