Grupo bodeguero Vinigalicia
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Vino Val do Inferno D.O. Ribeiro
Ribeiro muy equilibrado, ligero y fresco resultado de la elegante mezcla de uvas blancas. Estrujado y Kryomaceración prefermentiva a 16ºC. Sangrado del mejor mosto. Desfangado para eliminar las particulas más groseras. Trasiego. Fermentación a baja temperatura para evitar la evaporación de los aromas. Finalizada la fermentación, se centrifuga, consiguiendo la característica brillantez. Antes del embotellado se realiza una micro-filtración (membrana de 0,65 micras) con objeto de eliminar los microorganismos existentes, consiguiendo de esta manera una perfecta esterilización. De color amarillo pálido con reflejos dorados. Limpio y brillante. De nariz franca e intensa. Rico en aromas de fruta blanca y fondo cítrico. Con notas a hierba seca y a flor blanca. En boca es alegre, intenso y goloso. Fresco y equilibrado. De final largo y agradable. -
Caja de 6 botellas de Vino Mencía Lagar de deuses
Marcado carácter a frutos del bosque y sabor persitente y elegante, con mucha personalidad. Los detalles especiados y minerales dan un resultado interesante. Tacto amable, con un toque goloso que recuerda a la fruta en sazón y recuerdos florales al final.