תיאור: גשמי אביב וטמפרטורות קיץ קלות 2012 גרם למחזור ארוך מאוד בגפנים עם איטיות, התבגרות ארוכה ומעולה של שלושת הזנים, הקציר מתעכב בעשרה ימים לעומת שנה רגילה. ההבשלה האיטית נתנה לנו מאסט עם רמה גבוהה של סוכר וחומציות מותאמת שהפכו ליינות בעלי מבנה נהדר..
קאטה: שילוב הזנים מפתיע. זהו יין מורכב מאוד שבו מיזוג ניחוחות המשמש, מלון בשל, פירות הדר עם קליפת תפוז ופריחת תפוז נתמכים על ידי תווים מינרליים עדינים ותווים של נענע ואקליפטוס.
מהרגע הראשון היין ממלא את פינו במבנה ובחוסר הדאגה. הוא צפוף ובשרני מאוד, אם אתה לועס, ורמזים למינרליות יחד עם החמיצות הטרייה שלה, מציעים לנו אינטנסיביות, גימור נעים וארוך בפה.
יין זה מספק לנו שני מאפיינים סותרים לכאורה: זה יין מורכב אך קל לשתייה.
סוּג: אלבריניו יין לבן
יַצרָן: יקבי טראס גאודס
פלג דתי: לַעֲשׂוֹת. נהרות נמוכים
ענבים: 70% אלבאריניו, 18% דפנה ו 12% קאינו לבן.
מוּמלָץ: צדפות מאודות, דג שמן מטוגן או חבוט, דג לבן אפוי, pulpo היריד
סיום לימודים:12,5%
טמפרטורת הגשה אופטימלית: 8º - 10º
| מִשׁקָל | 1.2 ק"ג |
|---|---|
| לכלום | 2020 |
ריקארדו אנטולין צאנז –
4 כוכבים