Beschrijving: Het voorjaar regen en milde temperaturen zomer 2012 wijnstokken uitgelokt in een zeer lange cyclus met een langzame, lang en uitstekende rijping van de drie varianten, Uitstekende vertraagde tien dagen in vergelijking met een normaal jaar. De langzame rijping most ons met een hoog niveau van suiker en zuurgraad aangepast omgevormd tot wijnen van grote structuur.
Cata: De verrassende combinatie van rassen. Het is een wijn van grote complexiteit, waar de fusie van smaken van abrikoos, rijpe meloen, citrusvruchten sinaasappelschil en oranjebloesem worden ondersteund door subtiele minerale tonen en hints van mint en eucalyptus.
Vanaf het moment dat de wijn vult de mond met de structuur en gladheid. Het is dicht en zeer verdrag, Als kauwt, en een vleugje mineraliteit met frisse zuren, Zij geven ons een intense, aangename en lange afdronk.
Deze wijn geeft ons twee schijnbaar tegenstrijdige eigenschappen: Het is een complex, maar eenvoudig te drinken.
Type: Witte wijn Albariño
Producent: Terras Gauda wijnmakerij
Benaming: D.O. Rias Baixas
Druiven: 70% Albariño, 18% Loureiro 12% Witte Caino.
Aanbevolen: Gestoomde mosselen, blauw of beslag gebakken vis, gebakken witte vis, pulpo een eerlijke
Graduatie:12,5%
Optimale serveertemperatuur: 8º - 10º
| gewicht | 1.2 kg |
|---|---|
| Toevoegen | 2020 |
Ricardo antolin Sanz –
4 sterren